బుక్వీట్ రూకలు - యువత మరియు పరిపూర్ణత యొక్క ప్రతిజ్ఞ

బుక్వీట్ గంజి ఒక సాధారణ రెస్టారెంట్ లో, అలాగే అరుదుగా నుండి తాజాగా ఒత్తిడి రసం లేదా సలాడ్ ఆర్దరింగ్ ఉన్నప్పుడు, నేడు, మీరు మంచి రుచి, ఆహార వద్ద ఒక ఆధునిక రూపాన్ని చూపించు మరియు, మీ ఫిగర్ . బుక్వీట్ అనేది మీ శరీరం యొక్క యువత మరియు పరిపూర్ణతకు హామీ.
బుక్వీట్ యొక్క చాలా పేరు దాని బైజాంటైన్ మూలం వద్ద చాలా పారదర్శక సూచనలు. అందువల్ల గ్రీస్ బుక్వీట్ జన్మస్థలం అని చాలామంది నిజంగా విశ్వసిస్తున్నారు.

అయితే, ఇది ఒక మాయ ఉంది . ఆమె మాతృభూమి - గ్రీస్ కాదు మరియు బైజాంటియమ్ కాదు, కానీ హిమాలయాలు. మార్గం ద్వారా, బుక్వీట్ - అనేక మంది అనుకుంటున్నాను వంటి ధాన్యపు కాదు, కానీ అది సోరెల్ మరియు రబర్బ్ తో దగ్గరి సంబంధం ఉంది.
మొదటిసారి ఈ సంస్కృతి ఆగ్నేయాసియాలో 6 వేల సంవత్సరాల క్రితం సాగు చేయటం ప్రారంభమైంది. వేర్వేరు దేశాలలో ఇది దాని స్వంత మార్గంలో పిలువబడింది - ఒక నియమంగా, దేని పేరు నుండి తీసుకురాబడింది. ఉదాహరణకు, గ్రీస్ మరియు ఇటలీలో బుక్వీట్ "టర్కిష్ కార్న్", ఫ్రెంచ్, స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ - "సారాసెన్" లేదా "అరబ్", ఫిన్స్ - "టాటర్", మరియు జర్మనీ - "అన్యమత". భారతదేశంలో బుక్వీట్ను "నల్ల గోధుమ" - కొన్ని ఇతర దేశాల్లో "బ్లాక్ బియ్యం" అని పిలుస్తారు.

అమెరికన్లు మరియు ఇంగ్లీష్ కాల్ బుక్వీట్ బుక్ వీట్ , ఇది "జింక గోధుమ" అని అర్ధం . బుక్వీట్ పెరుగుతుంది ఇది రంగంలో, సున్నితమైన పసుపు పూలతో ఒక వంగిపోవు ఆకుపచ్చ కార్పెట్ కనిపిస్తుంది. ఏ తీపి సువాసన! ఇది ఎల్లప్పుడూ తేనెటీగలు కనిపించకుండా కనిపించనిది కాదు. ఫ్రాన్స్ లో బుక్వీట్ తేనె కొరకు మాత్రమే పెరుగుతుంది. బుక్వీట్ తేనె అత్యుత్తమంగా పరిగణించబడుతుంది - అత్యంత రుచికరమైన మరియు అత్యంత ఉపయోగకరమైనది - మరియు జలుబు మరియు ఫ్లూ కోసం సమర్థవంతమైన పరిహారం వలె ఉపయోగిస్తారు. కానీ ఇతర ఐరోపావాసుల మాదిరిగా ఫ్రెంచ్లో బుక్వీట్ కోసం ప్రేమకు ముగింపు. మరియు ఫలించలేదు ... మేము ఒక బుక్వీట్ పంట పొందడానికి అంత సులభం కాదు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, ఈ ప్రాంతాల్లో పెద్ద ప్రాంతాలలో పెరిగిన కలిగి.

మా గంజి
మా పూర్వీకులు ఈ సంస్కృతి "బుక్వీట్" యొక్క ధాన్యాలను పిలిచారు, ఎందుకంటే వారు గ్రీస్ నుండి కిఎవన్ రస్కు వచ్చారు. వారు త్రాగి మరియు వారు బంధువులు ఉంటే మా వంటగది లో ఉండటం ఉపయోగిస్తారు కాకముందు. బుక్వీట్ యొక్క వినియోగం యొక్క ప్రాంతంలో, స్లావ్స్ నిస్సందేహంగా "మొత్తం గ్రహంకు ముందు." ఈ మా వయస్సు పాత ఉత్పత్తి, ఇది మాకు చాలా ఉపయోగకరంగా అని అర్థం. అన్ని తరువాత, గంజి, కానీ అనేక ఇతర జాతీయ వంటలలో - పాన్కేక్లు, పైస్ మరియు చారు - బుక్వీట్ నుండి ఖచ్చితంగా తయారు చేస్తారు. రష్యాలో బుక్వీట్ తీవ్రమైన పరీక్షల సందర్భంగా తింటారు అటువంటి నమ్మకం కూడా ఉంది - ఇది ఒక వ్యక్తి గొప్ప బలం మరియు ప్రత్యేక చాతుర్యం ఇస్తుంది ఎందుకంటే. బుక్వీట్ మా శరీరం కోసం యువత మరియు సమర్థత యొక్క ప్రతిజ్ఞను గుచ్చుతాడు?

నిస్సందేహంగా!
స్లావ్స్ పాటు, బుక్వీట్ గంజి ఇప్పటికీ ఆసియన్లు గౌరవం ఉంది. అయితే రైజింగ్ సన్ యొక్క భూమిలో ఆమె తర్వాత నమ్మకం ఉండదు, అనేక గ్రామాలు, నదులు మరియు రైల్వే స్టేషన్లు పేరు పెట్టబడ్డాయి. జపనీస్ తినడానికి లేదు, అయితే గంజి, మరియు వారి ప్రత్యేక నూడుల్స్ బుక్వీట్ పిండి నుండి. కొరియన్లకు, ఒకే సెలవుదినం సాయు-మేస్ లేకుండా చేసుకోవచ్చు - బుక్వీట్ పిండి నుండి సంప్రదాయ బన్స్. చైనీస్ కూడా చాక్లెట్, జామ్ మరియు liqueurs నుండి కూడా తయారు.
బుక్వీట్ గంజి పేద ప్రజల ఆహారంగా పరిగణించబడదు. ఇది అత్యంత ఖరీదైన రెస్టారెంట్లలో తయారు చేయబడింది. బుక్వీట్ గంజి యొక్క ప్రేమ సరైన పోషకాహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి యొక్క స్పష్టమైన రుజువు కనుక అది క్రమంగా మారింది.

ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉందా?
బుక్వీట్ రూకలు రెండు రకాల - కెర్నెల్ మరియు కట్. రెండూ పండ్ల పెంకుల విభజన ద్వారా బుక్వీట్ ధాన్యం నుంచి ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. కెర్నల్ మొత్తం బుక్వీట్ కెర్నల్, మరియు పండించడం ప్రధానమైనది, భాగాలుగా విడిపోతుంది. అందువల్ల, మీరు మీ తృణధాన్యాలు వండుతారు అనుకుంటే, అది పచ్చగా తీసుకోవడం మంచిది.
ఉడికించిన బుక్వీట్ రూకలు ఒక అందమైన నీడను కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో ముంచిన గంజిలో ఇప్పటికే స్పష్టంగా కనబడుతుంది మరియు అదనంగా, ఆవిరితో ఉండే తృణధాన్యాలు చాలా వేగంగా తయారవుతాయి.
100 గ్రాముల కాని వేయించిన బుక్వీట్ రూట్లలో 320% ఎక్కువ B విటమిన్లు, 107% విటమిన్ PP మరియు 100% ఎక్కువ కాల్షియం మరియు జింక్ (డేటా కాని వేయించిన బుక్వీట్ రూకలు యొక్క ప్రయోగశాల-రసాయన విశ్లేషణ ఆధారంగా ఉంటాయి). 100 గ్రాముల బుక్వీట్లో మానవ శరీరానికి అవసరమైన ఇనుము రోజువారీ మొత్తంలో మూడవ భాగం ఉంటుంది.
సాధారణ మరియు ఆహార భోజనం రెండింటికీ సరిపోని కొన్ని తృణధాన్యాలు ఒకటి. ఉపయోగకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన, అది సంవత్సరం పొడవునా అందుబాటులో ఉంది మరియు బియ్యంకు తగిన ప్రత్యామ్నాయం. అనేక మంది, బుక్వీట్ గంజి ప్రయత్నించారు, బుక్వీట్ రూకలు మొత్తం జీవి కోసం యువత మరియు పరిపూర్ణత యొక్క ప్రతిజ్ఞ అని.
బుక్వీట్, అలాగే వేయించిన బుక్వీట్ రూకలు తృణధాన్యాలు మాత్రమే కాదు, కానీ గుడ్లు కోసం, అలాగే కాల్చిన బాతులు, బాతులు మరియు పందిపిల్లలు బుక్వీట్తో నింపబడి ఉంటాయి.

ఎలా ఎంచుకోవడానికి
బుక్వీట్ ఎంచుకోవడం, దాని గ్రేడ్ మరియు ప్రదర్శన దృష్టి. అత్యధిక నాణ్యత - అత్యధిక గ్రేడ్. మొదటి గ్రేడ్ లో, విరిగిన ధాన్యం నుండి కొంచెం ఎక్కువ మన్నికైన మలినాలు ఉన్నాయి.
బుక్వీట్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఎర్రటి కంప్యుట్ బహుశా ఇప్పటికే అధిక-ఉష్ణోగ్రత సంవిధానంలో ఉన్నందున, మీరు చాలా మృదువైన ఎన్నుకోవాలి, అందువల్ల, దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది.
ఇంట్లో ఉంటే, బుక్వీట్ యొక్క బ్యాగ్ను ప్యాక్ చేయకపోతే, మీరు అచ్చు లేదా కొన్ని ఇతర విదేశీ వాసనను భావించారు, అది గులాబీలు చెడిపోయినట్లు అర్థం, మరియు దానిని దుకాణానికి తిరిగి రావడానికి మీకు హక్కు ఉంటుంది. గ్లాసు లేదా సిరామిక్ వంటలలో ఉత్తమంగా బుక్వీట్ రూకలు, కానీ చాలా పొడవుగా ఉండవు, ఎందుకంటే కాలక్రమేణా, దాని రుచి గమనించదగిన దారితప్పినది, మరియు పోషక లక్షణాలను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.

బుక్వీట్: వంట సీక్రెట్స్
గొప్ప పాక నిపుణుడు విలియం పోఖల్బ్బిన్ వంట గంజి ఒక విషయం చాలా సులభమైనదని ఫిర్యాదు చేసారు. కాబట్టి వారు "ఒక అవకాశం కోసం" సిద్ధం. ప్రసిద్ధ చెఫ్ హామీ రుచికరమైన రుచి తయారు కోసం కొన్ని ఆచరణాత్మక సలహా ఇచ్చింది. వాల్యూమ్ యొక్క ప్రతి యూనిట్ కోసం, ధాన్యాలు రెండుసార్లు ఎక్కువ నీటిని తీసుకుంటాయి, దట్టమైన మూతతో ఒక గంజితో ఒక కుండ లేదా పాట్ను కప్పి ఉంచండి, అధిక వేడిలో మొదట ఉడికించాలి, తర్వాత ఒక చిన్నదానిలో, మరియు చివరికి బలమైన నీటిలో పూర్తిగా నీరు ఆవిరైపోతుంది. మాస్టర్ యొక్క మరో రహస్యం వంట సమయంలో మూత తెరిచి ఉండకూడదు, ఎందుకంటే గంజి కోసం ఆవిరి వలె చాలా నీరు చాలా ముఖ్యం.