Zucchini courgette యొక్క Zawnie యొక్క సాపేక్ష సరిగా వేసవి రాజు భావిస్తారు. ఈ అతిథి మెక్సికో నుండి దూరమయ్యాడు మరియు గుమ్మడికాయతో పాటు చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. వంటలో గుమ్మడికాయ విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ కూరగాయలు ఇతర కూరగాయలు, మాంసంతో బాగా కలుపుతారు, ఇది చల్లని మరియు వేడి చిరుతిండ్లను marinated రూపంలో అందిస్తారు. మరియు, అయితే, మేము, వెల్లుల్లి సంస్థ లో, వెల్లుల్లి క్రీమ్ సూప్ ఉడికించాలి మేము గుమ్మడికాయ ఎంచుకున్నాడు. చాలా వేగంగా వంట మరియు క్రీమ్ చారు సున్నితమైన రుచి, ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు. నేడు ఇది గుమ్మడికాయ తో వెల్లుల్లి క్రీమ్ సూప్! మీకు సహాయం చెయ్యండి!
పదార్థాలు:- గుమ్మడికాయ 1 pc.
- వెల్లుల్లి 1 తల
- ఉల్లిపాయ తెలుపు 1 శాతం.
- ఆలివ్ నూనె 20 ml
- ఉప్పు 2 గ్రా
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 2 గ్రా
- జాజికాయ 2 gr
- నీరు 400 ml
- అడుగు 1 ఒక క్రీమ్ సూప్ చేయడానికి, ఒక గుమ్మడికాయ, వెల్లుల్లి ఒక చిన్న తల, ఒక ఉల్లిపాయ, నీరు లేదా కూరగాయల రసం, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, భూమి నల్ల మిరియాలు, నేల జాజికాయ తీసుకోండి.
- దశ 2 సరసముగా వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం.
- స్టెప్ 3 ఒక మందపాటి అడుగున ఒక సిస్ప్లో, ఆలివ్ నూనె వేడి, వెల్లుల్లి జోడించండి, 5 నిమిషాలు పాస్. అప్పుడు ఉల్లిపాయలను వేసి మరొక 5 నిముషాల పాటు నిప్పుకోండి పట్టుకోండి.
- దశ 4 ఘనాల లోకి గుమ్మడికాయ కట్.
- దశ 5 వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు గుమ్మడికాయ జోడించండి మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- దశ 6 ఉడికించిన నీటితో కూరగాయలు పోయాలి. 15 నిముషాల వరకు సిద్ధంగా ఉడికించాలి.
- దశ 7 5 వంటముకు ముందే నిమిషాలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నేల జాజికాయ.
- దశ 8 వేడి నుండి తీసివేయండి. కూరగాయలు వక్రీకరించు. ఒక బ్లెండర్తో కూరగాయలను ప్యూర్ చేయండి.
- దశ 9 ఉడకబెట్టిన పులుసు తో కూరగాయల గుజ్జు బంగాళాదుంపలు పోయాలి. అగ్ని మీద ఉంచండి. అది బాయిల్. సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. క్రోటన్లు తో సర్వ్.