శీతాకాలంలో టమోటాలో కోర్జెట్స్

టొమాటోస్ ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు. ఇది ఏ పై తొక్క లేదా సీడ్ మిగిలి ఉంది అని కావలసినది కావలసినవి:

• యంగ్ కోజెట్టెస్ - 4-5 ముక్కలు (కేవలం ఒక కిలోగ్రాము పైకి వస్తుంది)
• వెల్లుల్లి - 5-6 జుబ్కికోవ్
• టమోటో - 1 లీటరు (టమోటా రసం)
• ఉప్పు - 2-3 కళ. స్పూన్లు
• షుగర్ - 3-4 ఆర్ట్. స్పూన్లు
• కూరగాయల నూనె - 0,3-0,5 గ్లాసెస్
• వినెగార్ 70% - 1 టీస్పూన్ (లేదా 6% వినెగర్ - 0.5 కప్పు, వెనీగర్ 9% - 0.3 కప్పు)
• పెప్పర్ - - రుచి చూసే

సూచనలను

టొమాటోస్ ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు. ఏ పీల్, ఏ విత్తనాలు లేవు అని ఇది అవసరం. ఫలితంగా టమోటా ఒక saucepan లోకి కురిపించింది మరియు ఉప్పు, చక్కెర మిరియాలు జోడించండి. ఒక కాచు కు విషయాలు తీసుకుని మరియు టమోటా కూరగాయల నూనె సగం ఒక కప్పు పోయాలి (మరియు తక్కువ ఉంటుంది). Zucchini పై తొక్క మరియు వలయాలు కట్. కోర్జెటెట్స్ నుండి రింగ్స్ మరిగే టమోటా లోకి పోయాలి మరియు 20 నిముషాలు ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి మెత్తగా తరిగిన పాన్తో కలుపుతారు. చాలా చివరికి, కూరగాయలు న వినెగార్ పోయాలి. 5 నిముషాల పాటు కుక్ చేయండి. ఫలితంగా మిశ్రమం జాడీల మీద కురిపించింది, గాయమైంది, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు ఒక వెచ్చని దుప్పటి కింద మారిన మరియు వదిలి.

సేవింగ్స్: 7