బ్రోకలీతో చీజ్ క్రీమ్ సూప్

ఒక చిన్న తురుము పీట మీద క్యారెట్ మరియు చీజ్. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మెత్తగా వేసి ముక్కలు వేయండి లేదా కావలసినవి వదిలివేయండి :

• బ్రోకలీ - 500 గ్రాములు
• బల్బ్ - 1 పీస్ (మీడియం సైజు)
• వెల్లుల్లి - 2 టీత్
• క్యారెట్ - 1 ముక్క
• పిండి - 1/3 కప్
• పాలు - 2 కప్పులు
• ఉడకబెట్టిన పులుసు (కూరగాయల లేదా కోడి) - 3 కప్స్
• చీజ్ (ఘన) - 250 గ్రాములు
• ఉప్పు - - రుచి చూసే
• పెప్పర్ - - రుచి చూసే
• కూరగాయల నూనె - 2-4 స్టంప్. స్పూన్లు (వేయించడానికి)

సూచనలను

ఒక చిన్న తురుము పీట మీద క్యారెట్ మరియు చీజ్. ఉల్లిపాయ గ్రైండ్, వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం లేదా ప్రెస్ ద్వారా పాస్. ఒక saucepan లో, కూరగాయల నూనె వేడి, మూడు నిమిషాలు అది లో వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేసి. అప్పుడు పాన్ బ్రోకలీ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, ఒక వేసి తీసుకొచ్చి, 10 నిముషాల పాటు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. పిండి తో పాలు వేసి వేసి వేసి వేయాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ప్రధాన సూప్కు చేర్చండి మరియు మందపాటి వరకు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మెరుగైన సాంద్రత కోసం, మీరు నీటితో కరిగించిన చిన్న పిండిని జోడించవచ్చు. సూప్ కాచు వీలు లేదు. వేడి నుండి సూప్ తొలగించు, అది పూర్తిగా కరుగుతుంది వరకు తురిమిన చీజ్ జోడించండి మరియు కదిలించు. సూప్ ను ఒక బ్లెండర్గా పోయాలి. బాన్ ఆకలి!

సేవింగ్స్: 2-3