బ్రోకలీతో పాస్తా

ఉడికించిన వరకు ఉడికించిన ఉప్పు నీటితో పెద్ద సాస్పూన్లో పాస్తా వేయాలి. కావలసినవి వాయిదా:

• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
• పాస్తా ఒరసైట్ లేదా ఇతర చిన్న పాస్తా - 360 గ్రాములు
• ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
• వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 2 ముక్కలు
• ఎరుపు మిరియాలు రేకులు - 1 / 4-1 / 2 టీస్పూన్లు
• బ్రోకలీ తల - 450 గ్రాములు
• తడకగల పర్మేసన్ - 1/2 కప్పు
• నీరు - 1 గాజు

సూచనలను

ఉడికించిన వరకు ఉడికించిన ఉప్పు నీటితో పెద్ద సాస్పూన్లో పాస్తా వేయాలి. వంట తర్వాత వదిలి 1/2 కప్పు నీరు ఉంచండి. నీటిని ప్రవహించి పాన్ పాస్తాను తిరిగి ఇవ్వండి. పాస్తా ఉడకబెట్టినప్పుడు, మీడియం వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో చమురును వేడి చేయండి. వెల్లుల్లి మరియు వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప వరకు 1 నుండి 2 నిమిషాలు వరకు ఉడికించాలి, వెల్లుల్లి మరియు ఎర్ర మిరప ముక్కలు జోడించండి. బ్రోకలీ మరియు 1/2 కప్పు నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ జోడించండి. కవర్ మరియు బ్రోకలీ 8 నిమిషాలు, దోచుకునేవాడు ప్రారంభమవుతుంది వరకు ఉడికించాలి. మూత తొలగించి నీటి ఆవిరైపోతుంది వరకు వంట కొనసాగించండి మరియు బ్రోకలీ సిద్ధంగా ఉంది, 1 నుండి 2 నిమిషాలు. పాస్తాతో పాన్లో బ్రోకలీ మిశ్రమం, పార్మేసన్ మరియు తగినంత నీటిని కలపాలి. పర్మేసన్ జున్ను పాస్తా సర్వ్.

సేవింగ్స్: 4