- గుడ్లు - 4 ముక్కలు (కేక్ కోసం పదార్థాలు :)
- చక్కెర - 150 గ్రాములు
- పిండి - 100 గ్రాములు
- పిండి - 100 గ్రాములు
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 teaspoons (లేదా ఉడక సోడా 1 tsp)
- బ్లాక్బెర్రీ - 300 గ్రాములు (ఫిల్లింగ్ కోసం పదార్థాలు :)
- జెలటిన్ - 20 గ్రాముల
- సోర్ క్రీం - 500 గ్రాములు
- చక్కెర - 100 గ్రాములు
ఉడకబెట్టిన చల్లటి నీటితో 150 మి.లీలో జిలాటిన్ని సోక్ చేయండి. 1 గంట పాటు వదిలేయండి. Yolks నుండి ప్రత్యేక గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, చక్కెర మరియు వేడి నీటి 5 tablespoons తో yolks విప్. పిండి పదార్ధం మరియు మిశ్రమాన్ని పెంచండి. పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ వేసి బాగా కలపాలి. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు బీట్. పిండి లోకి కొరడాతో శ్వేతజాతీయులు జోడించండి, కదిలించు. ఒక greased వెన్న లోకి డౌ ఉంచండి. 180-22 ° C కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఒక టూత్పిక్ లేదా మ్యాచ్తో మట్టిగడ్డ లభ్యతను తనిఖీ చేయండి. రెండో కరిగిపోయే వరకు చక్కెరతో పుల్లని క్రీమ్ కదిలించు. ఒక బ్లెండర్ లో బెర్రీలు చేర్చండి లేదా బాగా మెత్తగా. బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు సోర్ క్రీం కలపండి. జెలటిన్ను ఒక వేసికి తీసుకురాండి (కాచుకోకండి). పండ్లు మరియు సోర్ క్రీం, మిక్స్ జెలటిన్ జోడించండి. జల్లెడ గుండా. చిక్కగా కు, 5-10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ కు తొలగించండి. పూర్తయింది Korzhik వికర్ణంగా 2 ముక్కలుగా కట్. వైపులా ఆకారంలో తక్కువ భాగం ఉంచండి. కేక్ మీద నింపి 2/3 పోయండి మరియు చదును చేయండి. రెండవ క్రస్ట్ తో పూరకం కవర్. మిగిలిన పూరకం మరియు స్థాయిని పోయాలి. రాత్రి కోసం ఫ్రిజ్లో కేక్ తొలగించండి. మీ రుచించలేదు కేక్ అలంకరిస్తారు. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 4