బ్లాక్ కరెంట్ జామ్

తీపి మరియు పుల్లని నలుపు ఎండుద్రాక్ష జామ్ తరచుగా జెల్లీని గుర్తు చేస్తుంది. నేను దీనిని ఉపయోగించము.

• బ్లాక్ కరెంట్ - 1 కిలోగ్రామ్
• నీరు - 2-3 గ్లాసులు
• షుగర్ - 1.3 కిలోగ్రామ్

సూచనలను

తీపి మరియు పుల్లని నలుపు ఎండుద్రాక్ష జామ్ తరచుగా జెల్లీని గుర్తు చేస్తుంది. నేను డెజర్ట్ కోసం మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు, కానీ నేను అచ్చు జున్ను తో సర్వ్. ఫింగర్స్ నాకు! నా వంట రెసిపీ ఒక అడుగు ఉంది, కాబట్టి సమయం మాత్రమే బెర్రీలు క్లియర్ మరియు వాటిని చక్కెర సిరప్ తో కాయడానికి వీలు ఉంటుంది. నలుపు ఎండుద్రాక్ష ఒక జామ్ చేయండి - కేవలం. మీరు తదుపరి దశలను అనుసరించాలి, వీలైనంత వివరంగా వర్ణించటానికి నేను ప్రయత్నించాను. సో, బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష ఒక జామ్ చేయడానికి ఎలా, నేను చెప్పండి: 1. బెర్రీస్ కడగడం, శుభ్రం, peduncles కట్. డ్రై, ఒక కోలాండర్ లో వదిలి, లేదా ఒక వంటగది టవల్ మీద వేసాయి. నేను ఒక మందపాటి కాగితపు టవల్ను వాడుతున్నాను, అనేక పొరలలో దానిని చుట్టాను. 2. నీటి మరియు చక్కెర నుండి సిరప్ కుక్. ఇది చేయటానికి, నెమ్మదిగా నిప్పు పెట్టి చక్కెర, మిక్స్ లోకి చక్కెర పోయాలి. చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు నిరంతరం కదిలించు, మరియు సిరప్ కాంతి అవుతుంది. 3. సిరప్ దిమ్మలు ఒకసారి, అది బెర్రీలు చాలు. మిశ్రమం చేయకండి, కానీ వాటిని ద్రవంలో ముంచెత్తండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు 5-6 గంటల నిలబడటానికి వదిలి. 4. ఆరు గంటలు గడిచినప్పుడు, సిరప్ ను బెర్రీస్ తో కాల్పులు చేసి, సిద్దంగా ఉడికించాలి. నురుగు తొలగించడానికి మర్చిపోవద్దు! పూర్తి జామ్ జిడ్డు ఉంటుంది. 5. క్రిమిరహితం సీసాలలో పోయాలి మరియు వాటిని మామూలుగా రోల్ చేయండి. చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఈ జామ్ క్యాండీ కాదు. గుడ్ లక్!

సేవింగ్స్: 10