మీరు వంకాయ గురించి తెలుసుకోవాల్సిన ప్రతిదీ

మేము అన్ని ఒక అరుదైన యొక్క ఒక రుచికరమైన గేమ్ తెలుసు, కానీ ఎవరూ ఈ కూరగాయల మాకు కనిపించింది ఎలా తెలుసు, ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, మరియు ఎందుకు అది ముడి తింటారు చేయరాదు. కానీ వాస్తవానికి ఒక వంగ చెట్టు అనేక వ్యాధులను నివారించవచ్చు మరియు వాటిని నయం చేయగలదు. ఈ కూరగాయల ఏ విధమైన అద్భుతం!

వంకాయ ప్రయోజనాలు

యూరోప్ లో, చాలా కాలం కోసం ప్రజలు "నీలం" ఉడికించాలి మరియు పెరుగుతాయి ఎలా తెలియదు, అందువలన ఈ కూరగాయల ఉపయోగకరమైన ఏమి లేదు. అది పెరగడానికి సరియైనది కాకపోతే, సోలనాసియే కుటుంబానికి చెందిన అనేక సంస్కృతుల లాగా, ఇది అన్ని రకాల విష పదార్థాలను సేకరిస్తుంది, మరియు ఉపయోగించినప్పుడు భ్రాంతులు మరియు విసుగు కలిగించవచ్చు. ఇది ఎందుకు జరుగుతుంది? సాధారణంగా, మీరు ఏ విధమైన గింజలు లేనందున, అనారోగ్యకరమైన, యువ వంకాయలను నిరపాయమైన చర్మంతో మాత్రమే ఉపయోగించుకోవచ్చు.పచ్చని కూరగాయలు భిన్నంగా ఉంటాయి: హానికరమైన మరియు చేదు. ఐరోపాలో చాలాకాలం ఈ వంగ చెట్టు "పిచ్చి ఆపిల్" అని పిలవబడింది. మరియు కేవలం 19 వ శతాబ్దంలో ప్రజలు కూరగాయల ప్రయోజనాలను విశ్లేషించి, గుర్తించగలిగారు.

రష్యాలో, వంకాయలు 17 వ శతాబ్దంలో వచ్చి రష్యా యొక్క ప్రావిన్సుల ప్రావిన్సులతో ప్రేమలో పడ్డాయి, అప్పటి నుండి వారు "నీలం" గా పిలువబడ్డారు. నిరంతరం టర్కీ మరియు పెర్షియాపై దాడి చేసిన సంకేతాలకు ధన్యవాదాలు, ఈ కూరగాయలు ఉన్నాయి.

ఊదారంగు, తెలుపు, పింక్, చిన్న మరియు పెద్ద, మృదువైన మరియు చారల, పొడుగుచేసిన మరియు రౌండ్: వంకాయ అనేక రకాలు ఉన్నాయి. ప్రతి స్పెషలిస్ట్, కేవలం దుకాణాన్ని చూస్తున్నప్పుడు, అతను ఎక్కడ నుండి వచ్చాడో నిర్ణయిస్తుంది.మేము, రష్యన్ ప్రజలు, వైలెట్ వంకాయల వంటివి మరియు ఆనందంతో మేము ప్రతి విందు కోసం వాటిని సిద్ధం చేస్తాము.

శాస్త్రీయ పరిశోధనకు ధన్యవాదాలు, ఇది ఇప్పుడు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉందని మనకు తెలుసు. గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం మరియు తెలిసిన మొదటిసారి అరబ్బులు కనుగొన్నారు మరియు కూరగాయల ఔషధ లక్షణాలు కలిగి కనుగొన్నారు. వారు వివిధ వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి అబెర్గ్లను ఉపయోగించారు. అదనంగా, వారు సమూహం B, R మరియు C, ప్రొవిటమిన్ A, నికోటినిక్ ఆమ్లం, జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్ధాలు మరియు సూక్ష్మజీవుల యొక్క విటమిన్లు చాలా అధికంగా ఉన్నాయి. వంకాయలు మూత్రపిండాలు పనిని మెరుగుపరుస్తాయి, హృదయాలలో రక్త ప్రసరణ మీద సానుకూల ప్రభావం ఉంటుంది. మూత్రపిండాల మరియు కాలేయ వ్యాధులను నివారించడానికి, ప్రతిరోజూ ఉడికించిన వంకాయల కవర్ను మాత్రమే తినవలసి ఉంటుంది.

"నీలం" మా శరీరం సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఫైబర్, మరియు కూడా ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క రోగనిరోధకత నిర్వహించడం, పైత్య మరియు విషాన్ని తొలగించండి. మన శరీర వివిధ అవయవాలు ప్రభావితం చేసే ఒక బహుముఖ ఉత్పత్తి ప్రపంచంలో బహుశా మరింత, అదనంగా, అది ఒక సున్నితమైన రుచి కలిగి ఉంది.

ఈ కూరగాయల అసలు ఉపయోగం ఏమిటి? నిపుణులు మీరు నిరంతరం ఒక వంగ చెట్టు తింటారు ఉంటే, నాళాలు గోడలపై కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు గమనించదగ్గ తగ్గుతుంది. వైన్లో ఉన్న పొటాషియం, ఒక మూత్రవిసర్జన ప్రభావం కలిగి ఉంది మరియు గుండె యొక్క పనిని మెరుగుపరుస్తుంది.

మీరు రెగ్యులర్ గా రెండు సార్లు ఒక వారం తినేస్తే, మీ ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుందని గమనించండి.

స్ట్రోక్స్ మరియు గుండె దాడులకు గురైన వ్యక్తులకు ఉపయోగకరంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఈ కూరగాయల తినడం, మీరు త్వరగా తిరిగి చేయవచ్చు.

ఊదారంగు కూరగాయల పండ్లు నోకికటిక్ మెదడు మరియు ప్లీహముపై సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, హిమోగ్లోబిన్ ను పెంచుతాయి మరియు ఎర్ర రక్త కణాలు ఏర్పడతాయి. అందువలన, రక్తహీనత బాధపడుతున్న వారికి, వంకాయ తినడానికి అవసరం.

అదనంగా, ఈ పండ్లు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తాయి, డయాబెటీస్ ఉన్నవారికి ఇది అవసరం. వారు శరీరం లాక్టిక్ ఆమ్లం నుండి తొలగించవచ్చు ఎందుకంటే గౌట్ మరియు వైద్యులు, వంకాయ యొక్క ఆహారం తీసుకురావడానికి సిఫార్సు చేసినప్పుడు.

మూత్రపిండాల నొప్పి, యురోలిథియాసిస్, ఉమ్మడి నొప్పి, కీళ్ళవాతం, బాధపడుతున్నట్లయితే, మీ ఆహారంలో వంకాయను కూడా చేర్చండి, అది మీకు సులభం మరియు మీ అనారోగ్యాన్ని నయం చేయడానికి కూడా ప్రయత్నిస్తుంది. ఔషధ గుణాలు మరియు వయస్సు విశేషమైన వ్యాధులు నయం సామర్థ్యం ఎందుకంటే సాధారణంగా వంకాయ వయస్సు ప్రజలు, మొదటి స్థానంలో ఉండాలి.

"Sinenki" పొట్టలో పుండు నుండి ఉపశమనం, మలబద్ధకం మరియు dysbiosis తో అంతర్గత చికాకును ఉపశమనం, మరియు కూడా కడుపు మరియు ప్రేగులు పనిని ఉత్తేజపరుస్తుంది. కూరగాయల పాంక్రియాస్ సమస్యలకు మంచిది మరియు అన్ని నిశ్చల స్లాగ్ మరియు అదనపు పైత్యమును తొలగిస్తుంది.

ధూమపానం - ఈ అలవాటు ఒక అలవాటుతో పోరాడుతున్న వ్యక్తులకు మాత్రమే దొరుకుతుంది. ఇది నికోటినిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది నికోటిన్ ఆకలిని తగ్గిస్తుంది.

"Sinenkie" అన్ని అంటువ్యాధులు చికిత్స కోసం జానపద ఔషధం ఉపయోగిస్తారు. వంకాయ రసం ఓపెన్ గాయాలు మరియు పూతల నయం చేయవచ్చు. అదనంగా, వంకాయను మీరు బరువు కోల్పోవాలనుకున్నట్లయితే కూడా ఇర్రీప్లేసబుల్ అవుతుంది. ఈ కూరగాయల 100 గ్రాములలో కేవలం 28 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి, ఇది శరీరం మరియు విషాలపై అదనపు ద్రవంతో సంపూర్ణ పోటును కలిగిస్తుంది, కాబట్టి అది సరిగా ఆహార పదార్థంగా పిలువబడుతుంది.

కానీ ఆహార భోజనం వేయించిన అబురెగినెస్ మీరు ప్రయోజనాలు తీసుకుని కాదు గుర్తుపెట్టుకొని విలువ.

సరిగా వంకాయ ఎలా

ఈ కూరగాయలు ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది, ఎందుకనగా అది తీవ్రతను కలిగిస్తుంది. ఎలా వదిలించుకోవటం లేదు? మీరు ఉప్పులో ఉంచడానికి వంట చేయడానికి ముందు కూరగాయలు మరియు అరగంట కట్ చేయాలి. అందువలన అతను రసం కేటాయించే, ఇది మీరు కాలువ, మరియు వంకాయ పూర్తిగా rinsed చేయాలి. వాస్తవానికి, మరియు తెల్ల రంగు యొక్క టాకోసోర్టా వంకాయలు ఉన్నాయి, వీటిలో దాదాపుగా సోలానిన్ లేదు. ఇటువంటి అబెర్గైన్లు చాలా మృదువైన మరియు ఆహ్లాదకరమైనవి, అవి సెలైన్ ద్రావణంలో నానబెట్టి లేవు, తరచుగా ఈ కూరగాయలు వేయించబడతాయి, కానీ అలాంటి ప్రాసెసింగ్తో వారు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కోల్పోతారు .. Marinated eggplants కూడా ప్రత్యేక ప్రయోజనంగా నిలబడవు. అందువలన, ఉత్తమ ఎంపిక ఉడికిస్తారు, కాల్చిన వంగ చెట్టు మరియు చల్లని కేవియర్ ఉంది. "బ్లూ" బాగా టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో కలుపుతారు. ఒక జంట కోసం సిద్ధం ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా కూరగాయలు ,. అదనంగా, మీరు వివిధ వంటలలో కొద్దిగా వాటిని జోడించవచ్చు: వివిధ రకాల సలాడ్లు, క్యాబేజీ మరలు, లోలోపల మధనపడు, pilaf, casseroles లేదా ఇతర కూరగాయలు వాటిని stuff. వంకాయలు మాంసం లేదా పుట్టగొడుగులతో కలుపుకుంటే ఒక అద్భుతమైన వంటకం అవుతుంది.

ఎలా వంకాయ ఎంచుకోవడానికి

మీరు "నీలం" ఎంచుకోవచ్చు ఉండాలి. ఇది చాలా సులభం, కానీ మీరు కొన్ని చిన్న విషయాలకు శ్రద్ధ లేకపోతే, మీరు కేవలం చేదు-కరిచింది ఉత్పత్తి పొందవచ్చు మరియు undeservedly అది ద్వేషం. ముఖ్యంగా - ఒక యువ కూరగాయల ఎంచుకోండి మరియు, కోర్సు యొక్క, తాజా. పెడుంకుల్ ఒక గోధుమ వర్ణాన్ని కలిగి ఉంటే, అది వంకాయను చాలా కాలం నుండి తొలగించిందని మరియు మీ కోసం కాదు. పెడుంకుల్ తాజాగా మరియు ముఖ్యంగా ఆకుపచ్చగా ఉండాలి. మనం సున్నితమైన, మెరిసే, మృదువైన కూరగాయలు ముడుతలతో మరియు మచ్చలు లేకుండా ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి. వంగ చెట్టు నీలం-నలుపు రంగు, దీర్ఘ రూపం ఉండాలి.

వంకాయను ఎలా నిల్వ చేయాలి

"నీలం" యొక్క నిల్వకు సరైన శ్రద్ధ చూపు. చాలా త్వరగా, వారు వారి ప్రదర్శన కోల్పోతారు మరియు పొడి స్థానంలో నిష్ఫలమైన మారింది, కానీ వారు ఒక నెల గురించి ఒక చల్లని లో ఉంటాయి చేయవచ్చు. ఇక వంకాయలను కాపాడడానికి, వాటిని పొడిగా, అలాగే పుట్టగొడుగులను చేయవచ్చు. వాటిని చర్మం నుండి తిప్పండి, వాటిని సన్నని వలయాల్లో కత్తిరించండి మరియు వాటిని త్రిప్పడానికి సూది-తిప్పి ఉపయోగించడం. పొయ్యిని తిరగండి మరియు కొన్ని గంటలు "నెక్లెస్" ను వ్రేలాడదీయండి. ఆ తరువాత, వాటిని తొలగించండి, 12-14 రోజులు ఒక వార్తాపత్రిక లేదా ట్రే మరియు పొడి వాటిని ఉంచండి. పొడి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఒక నార సంచిలో ఎండిన కూరగాయలను ఉంచండి. మీరు వాటిని ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంటే, కేవలం నీటిలో కొంచెం నాని పోవు.