సాగో యొక్క గుంపు: లక్షణాలు, కూర్పు, వంటకాలు

సాగో తెల్లని మాట్టే రంగు యొక్క బంతులు. అయితే, వారు తినదగినవి. అంతకుముందు బాల్యంలో మేము కిరాణా దుకాణాల అల్మారాల్లో కలుసుకున్నాము మరియు ఆమెతో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పైస్ కూడా తిన్నాము. కానీ ఇప్పుడు సాగావ్ చాలా కష్టం. శాంటో మరియు కృత్రిమ మరియు కోర్సు యొక్క, సులభంగా, అది పొందండి. చాలామంది గృహిణులు ఈ ఉత్పత్తికి ఎంతో ఇష్టం, కానీ నేడు ఇది అంత ప్రజాదరణ పొందలేదు, ఎందుకంటే ప్రజలు దీనిని కేవలం తెలియనివారు. మేము దాని గురించి మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాము, సమాచారం మాత్రమే కాదు.

ఇది ఏమిటి - సాగో రూకలు?

ప్రస్తుతం ఉన్నట్లయితే, ఇది పామ్ చెట్ల నుంచి సంగ్రహిస్తుంది, ఇవి సాగో అని పిలుస్తారు మరియు ఆసియా మరియు పసిఫిక్ మహాసముద్రాలలో ఉన్న ద్వీపాలలో పెరుగుతాయి. ముఖ్యంగా న్యూ గినియా, ఇండోనేషియా మరియు ఫిలిప్పీన్స్లలో. దాని ఎత్తు సుమారు 15 మీటర్లు, మరియు పండు ఒక్కసారి మాత్రమే వినియోగిస్తుంది, దాని తరువాత మరణిస్తుంది. అందువల్ల ఈ తాటి చెట్టు మొత్తం ఉనికిని విస్తరించి, వాటి పండ్లుగా ఉంచడానికి పుష్టికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను సంచితం చేస్తుంది. ట్రంక్ లో ఏర్పడిన పిండి, విలువైన పోషక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

ఆరొగైన్స్ ఈ సామ్గో పూసలను సంగ్రహించడానికి ఉద్దేశించిన ఈ అరచేతులను కత్తిరించేవారు, వారు వికసించేలా మరియు ప్రవర్తించే వరకు వేచి ఉండకుండా, అందువలన, వేటగాళ్లు వంటివి. అటువంటి ప్లేగు యొక్క ఒక ట్రంక్ దాదాపు 150 కిలోల ఈ విలువైన ఉత్పత్తిని ఇస్తుంది.

మొలచుస్ ద్వీపాలలో నివసిస్తున్న ప్రజల జీవితాలకు చాలా ముఖ్యమైనది, మరియు వాటి కోసం న్యూ గినియా - శాగోగో, మనకు గోధుమ లేదా చైనీయుల బియ్యం వంటి వాటికి చాలా ముఖ్యమైనది.ఈ చెట్టు వేగవంతమైన వృద్ధిని కలిగి ఉంది, ఇది తేమ మరియు ఉష్ణమండల వాతావరణంతో సహాయపడుతుంది.

సాగా ఏమిటి

ఆహార నాణ్యత భిన్నమైనది - ఇది అన్ని పొందడం యొక్క పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు దాని నుండి పొందబడుతుంది. కానీ శాకానంలో చాలా కేలరీలు చాలా ఉన్నాయి - ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాలకు 335 కిలో కేలరీలు. ఇది పొటాషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, సోడియం, సల్ఫర్ వంటి పదార్థాల ద్వారా విటమిన్ సి, పి, ఎ, బి, ఖనిజాలు కలిగి ఉంటాయి. వీటిలో చాలా కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, చక్కెర, పిండి పదార్ధాలు, ఫుడ్ ఫైబర్స్ మరియు విటమిన్లు ఉన్నాయి. , క్లోరిన్, ఇనుము, జింక్, అయోడిన్, రాగి, మాంగనీస్, మాలిబ్డినం, బోరాన్, వెనాడియం, సిలికాన్, కోబాల్ట్, అల్యూమినియం, నికెల్, టిన్, టైటానియం, స్ట్రోంటియం, జిర్కోనియం.

గోధుమ, కొన్ని ప్రజలు అలెర్జీ మరియు గోధుమ లో కలిగిస్తుంది, సాగాలో ఉంచబడిన లేదు. అందువల్ల ఆహారం ముందు సాగాను కలిగి ఉంది.ఇది తృణధాన్యాలు ప్రత్యామ్నాయంగా కొన్ని వ్యాధులకు ఇది ఉపయోగపడుతుంది.

వారు కస్సావ యొక్క మూలము నుండి పొందుతారు, కానీ ఇది అరచేతి అంత తొందరగా ఉండదు, కాబట్టి ఇది ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడుతుంది. తూర్పు మరియు పాశ్చాత్య అర్ధగోళాలలో వృద్ధి చెందుతున్న కుటుంబం నుండి మనియోకా పెరుగుతుంది. ఈ పొద తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు సాగోను ఒక వదులుగా ఆకారపు మూలం నుండి 1 మీటర్ పొడవు, 15 కిలోల బరువు కలిగి ఉంటుంది. అక్కడ పిండి పదార్ధాలు చాలా ఉన్నాయి, ఎక్కడా సుమారు 40%, కానీ అది విషపూరిత గ్లైకోసైడ్ కూడా ఉంది, ఇది వియోగం మరియు వంట మరియు వాషింగ్ తర్వాత విడుదలైంది.

దేశంలో ఉడకబెట్టిన పండ్లు తరచుగా బంగాళాదుంపల నుంచి తయారు చేస్తారు. రష్యాలో, మైదానాలు వృద్ధి చెందడం లేదు, కాకసస్ మరియు క్రిమియాలో మాత్రమే ఉంటే, ఇది ఇప్పుడు ఇతర దేశాలు. బంగాళాదుంప పిండిని తేలికగా తెల్లగా ఉంచుతారు, అప్పుడు ముత్యాల వంటి తెలుపు మేక బంతుల్లో ఒక ప్రత్యేక డ్రమ్ రోల్లో ఉంటుంది. అప్పుడు అవి మరలా ఆవిరిపై ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, క్రమబద్ధీకరించబడతాయి - అవి పారదర్శకంగా మారి, గాజు ముక్కను పోలి ఉంటాయి - ఇది కృత్రిమ సాగో అని పిలుస్తారు.

కొంతమంది ప్రజలు సాగా యొక్క పోషక విలువ పిండి నుండి విభిన్నంగా లేరని భావిస్తారు, కానీ ఇది పూర్తిగా నిజం కాదు. అన్ని తరువాత, అది తయారు చేసినప్పుడు, మీరు విటమిన్లు మరియు ప్రోటీన్లు, thiamine, రిబోఫ్లావిన్, నికోటినిక్ ఆమ్లం తో వృద్ధి చేయాలి.

నేను ఉత్పత్తి నాణ్యత గురించి ఎలా తెలుసుకోగలను? సాగో - కృత్రిమ క్రూప్, కానీ మనకు సహజమైనది అసాధారణమైనది, ఇది ఎలా ఉంటుందో మరియు మంచిది కాదు. మరియు ప్రతిదీ చాలా సులభం - సాగాలో ఎటువంటి విదేశీ రుచి ఉండకూడదు, అనగా. ఏ చేదు, ఏ ఆమ్లం - రుచి తటస్థంగా ఉంటుంది. పిండి యొక్క వాసన సాధ్యమే, కానీ అది తాజాగా ఉండాలి, కానీ తప్పనిసరిగా దూరంగా ఉండకూడదు. మంచి అనుభూతి, మీరు ఒక అరచేతిలో సాగోను పోయాలి, ఒక బిట్ వేడెక్కడానికి దానిని పీల్చుకోండి, ఆపై దానిని కొట్టుకోండి. అచ్చు యొక్క ఉనికి వెంటనే కనిపిస్తుంది.బాల్స్ స్థిరమైన మరియు చక్కగా రూపాన్ని కలిగి ఉండాలి, అంటే వారి తాజాదనం సరిగ్గా ఉత్పత్తి చేయబడి మరియు నిల్వ చేయబడిందని అర్థం.

సాగా నుంచి వంటకాలు

సాగరం నుండి గంజిని తయారు చేయడం, తృణధాన్యాలు క్రమం చేయడం, చల్లని ప్రవాహవాహికలో శుభ్రం చేయడం, ఉడికించిన ఉప్పునీరుతో నింపండి మరియు నిరంతర మిక్సింగ్తో అరగంట కొరకు ఉడికించాలి, తద్వారా ఇది సెమీ-సిద్ధంగా స్థితిలోకి మారదు. అప్పుడు జల్లెడలను తిప్పండి మరియు నీటిని నడిపించేంతవరకు దానిని పట్టుకోండి, ఆపై ఒక సిస్సాన్లో ఉంచండి మరియు మూతతో దాన్ని మూసివేయండి. మరిగే స్నానంలో పాన్ వేసి, 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము.

కేక్ నింపడం

ఒక స్నానంలో రింప్ ఉంచడానికి పైస్ నింపడం అవసరం లేదు, మొదటి సందర్భంలో వలె, కాచు, సగం వండిన వరకు, అప్పుడు ఒక జల్లెడ, చల్లబడి, మరియు zatemispolzovat తిరిగి విసిరిన. అన్ని పూరకాలు భిన్నంగా ఉంటాయి, కొన్ని గుడ్లు తో సగోరి, హార్డ్ ఉడకబెట్టడం - అది బియ్యం నుండి stuffing పోలి, కానీ ఇప్పటికీ మరింత లేత మరియు జీర్ణం చాలా సులభం.

శాకా నుండి తయారుచేసిన వంటకాలను మీరు కోరుకుంటే, భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం దీన్ని ఉడికించాలి ఎలాగో తెలుసుకోండి - మీ సమయాన్ని ఆదా చేసుకోండి. సగం వండుతారు వరకు అది ఉడికించాలి, ఒక strainer లోకి పోయాలి, వ్యర్థ నీటి ప్రవాహం వీలు, ఒక క్లీన్ పొడి టవల్ న మిగిలిన వేరు, పొడి, ఒక కంటైనర్ లో రెట్లు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. అందువలన, మీరు రెడీమేడ్ సగం పూర్తి ఉత్పత్తి ఉంటుంది, ఇది నుండి మీరు త్వరగా కామ్రేడ్ చాలా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మీరు పైస్, చీజ్కేస్, క్యాస్రోల్స్, మరియు గంజి, కుక్లు, కుకీలు, బిస్కెట్లు ఉడికించాలి చేయవచ్చు - ఇది చాలా వేగంగా ఉంటుంది.

మేము పైన వ్రాసిన అన్ని పిండి-పామ్ చెట్టు నుండి పొందిన సహజ సాగోనుకు సంబంధించినది. బంగాళదుంపలు మరియు మొక్కజొన్న నుండి పొందిన కృత్రిమ తృణధాన్యాలు పూర్తిగా వేర్వేరు పద్ధతిలో తయారు చేయబడ్డాయి, అయినప్పటికీ, ఈ వంటకాలు ఇటువంటి సారా తయారీల నుండి తయారు చేయబడతాయి. సారా చాలా సేపు నిల్వ చేసినట్లయితే, తయారీని ప్రారంభించే ముందు, అది చాలా గంటలు ముంచిన తర్వాత కనీసం 40 నిమిషాలు శుభ్రం చేసి, ఉడికించాలి.