మొక్కజొన్న ఉపయోగం ఏమిటి?

ఉపయోగకరమైన మరియు సరైన పోషణ గురించి ఎంత వ్రాస్తారు. దాని గురించి కొద్దిగా కొవ్వు మరియు పోషకాలు చాలా ఉన్నాయి. నూతనమైన ఉత్పత్తుల తయారీలో ఎంత తరచుగా మామూలు విషయాలను తినకుండా మనం మర్చిపోతాము. మీకు తెలుసా ఆ మొక్కజొన్న ఆహారం తక్కువ క్యాలరీ తృణధాన్యాలు? దీనిలో ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఉన్నాయి. నేడు, మేము మొక్కజొన్న చరిత్ర, దాని ప్రయోజనాలు మరియు ఎలా సరిగా ఒక ఉపయోగకరమైన కూరగాయల తినడానికి చరిత్ర గురించి మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.

మొక్కజొన్న చరిత్ర.

సాగు మొక్కగా, మొక్కజొన్న దాదాపు 12,000 సంవత్సరాల క్రితం మెక్సికోలో సాగు చేయటం ప్రారంభమైంది. పురాతన మొక్కజొన్న యొక్క కార్న్లు ఆధునిక వాటి కంటే 12 రెట్లు తక్కువగా ఉన్నాయి. పిండం యొక్క పొడవు 4 సెంటీమీటర్ల మించలేదు. అమెరికాలో ప్రధాన భూభాగంలో అమెరికా చాలా కాలం ముందు చాలా మంది భారతీయ తెగలు ఆహారం కోసం మొక్కజొన్నను ఉపయోగించాయి. భారతీయ దేవాలయాల గోడలపై మొక్కజొన్న చిత్రాలు కనుగొనబడ్డాయి. కొంతమంది గిరిజనులు, సూర్య భగవానుడికి బ్రెడ్ను, మంచి పంటను పొందడానికి మొక్కజొన్న పిండితో తయారు చేశారు.

క్రిస్టోఫర్ కొలంబస్కు యూరోపియన్ దేశాలలో కార్న్ విస్తృతంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. 15 వ శతాబ్దంలో మొక్కజొన్న గింజలు యూరోప్కి వచ్చాయి, XVII సెంచరీలో రష్యా ఉపయోగకరమైన గడ్డితో పరిచయము జరిగింది. వెచ్చని ప్రాంతాల్లో అది సేద్యం - క్రిమియా, కాకసస్, ఉక్రెయిన్ దక్షిణ.

ప్రారంభంలో, మొక్కజొన్న ఒక అలంకార మొక్కగా పెరిగింది, కానీ తరువాత, యూరోపియన్లు మొక్కజొన్న రుచి మరియు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను ప్రశంసించారు.

మెక్సికోలో నేడు, మొక్కజొన్న వివిధ రంగులలో పండించబడుతుంది: పసుపు, తెలుపు, ఎరుపు, నలుపు మరియు నీలం. సంస్కృతిని గుమ్మడికాయతో పాటు పండిస్తారు, కాబట్టి భారతీయులు చేస్తారు. భూమిలో గుమ్మడికాయ ఆలస్యం తేమ, పెరుగుతున్న కలుపు మొక్కలను నిరోధిస్తుంది, తద్వారా మొక్కజొన్న దిగుబడి పెరుగుతుంది.

మెక్సికన్లు, వారి పూర్వీకులు వంటి, మొక్కజొన్న భారీ మొత్తం ఉపయోగించండి. ఈ విధంగా, సగటు మెక్సికో పౌరుడు ఒక సంవత్సరం ఈ కూరగాయల 100 కిలోల తింటాడు. పోలిక కోసం, మన దేశంలో ఈ సంఖ్య సంవత్సరానికి కేవలం 10 కిలోలకి చేరుతుంది.

మొక్కజొన్న ఉపయోగం.

మొక్కజొన్న cobs లో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పెద్ద సంఖ్యలో కలిగి ఉంది. దాని కూర్పులో క్యాన్సర్తో పోరాడటానికి సహాయపడే బహుళఅసంతృప్త ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. మొక్కజొన్న రెగ్యులర్ వినియోగం కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది, జీర్ణాశయం మెరుగుపరుస్తుంది.

100 గ్రాలకు మొక్కజొన్న శక్తి విలువ కేవలం 97 కేలరీలు మాత్రమే. దీనిలో పిండి, ప్రోటీన్, చక్కెర, కొవ్వులు, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, విటమిన్లు మరియు ఖనిజ లవణాలు ఉంటాయి.

మొక్కజొన్న ఉపయోగకరమైన విటమిన్ K ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ చర్యకు అవసరమైనది. నివాసితులు సంవత్సరానికి ఈ కూరగాయలన్నింటినీ తినే ప్రదేశాలలో, గుండె జబ్బుతో సంబంధం ఉన్న వ్యాధుల శాతం తక్కువగా ఉంటుంది.

చర్మం, జుట్టు మీద విటమిన్ E సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది మరియు మొక్కజొన్నలో కూడా కనిపిస్తుంది. మెక్సికన్ కూరగాయల భాగంలో విటమిన్ బి, నిద్రలేమి, నిరాశ, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పని మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని అధిగమించడానికి సహాయపడుతుంది.

అన్ని తెలిసిన, విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తి బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. విటమిన్ D పళ్ళు ఆరోగ్యంగా మరియు ఎముకలు బలంగా ఉంచుతుంది. ఐరన్ "మంచి" రక్తం మరియు ఆహ్లాదకరమైన పింక్ ఛాయతో మాకు అవసరం. పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం జీవక్రియలో పాలుపంచుకున్నాయి.

మొక్కజొన్న నూనె ఆకలిని తగ్గిస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. మీరు ఆహారం అనుసరించండి ఉంటే ఆదర్శ. కొవ్వు పదార్ధాలు మరియు మద్యం తినడం ద్వారా శరీరంలో ప్రతికూల ప్రభావాలను కార్న్ తగ్గిస్తుంది.

జానపద ఔషధం లో, మొక్కజొన్న ఒక గౌరవనీయమైన స్థానంలో పడుతుంది. ఇది హెపటైటిస్ మరియు కోలేసైస్టిటిస్ నివారణకు సిఫార్సు చేయబడింది ఎందుకంటే, కాలేయం మరియు పిత్తాశయం యొక్క పనితీరుపై అది ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఏది ఏమయినప్పటికీ, ప్రధాన విలువ కోబ్ చుట్టి ఉన్న ఫైబర్స్చే సూచించబడుతుంది. అవి రోగనిరోధకత మరియు కోల్లెటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి, నాడీ వ్యవస్థను ఉధృతం చేస్తాయి. మొక్కజొన్న కెర్నలు నుండి ముసుగులు చర్మం తేమ, అది బ్లీచ్ చేయండి.

మొక్కజొన్న అన్ని ఖండాల్లో పెరుగుతుంది. Corncobs ఆహారం కోసం మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. వారు ప్లాస్టర్, ప్లాస్టిక్, ఇంధన ఆల్కహాల్, పేస్ట్ను ఉత్పత్తి చేస్తారు. చాలా జంతువుల ఫీడ్లలో మొక్కజొన్న ప్రధాన అంశం.