నియమం ప్రకారం, అన్ని నిజమైన సంపదలకు అత్యంత విలువైన ఫ్రేమ్ అవసరం, మరియు మనం తినేవారని చెప్పే ప్రసిద్ధ సూత్రాన్ని అనుసరిస్తే, మన ఆహారం ఒక నిధిగా ఉండవచ్చు, కానీ సువాసన మరియు నోరు-నీటిని మసాలా గడ్డి - ఫ్రేమ్కు ఒక చిక్.
ఆకుకూరల
ఆకుకూరల తినదగిన ఆకుకూరల రాజ్య ప్రతినిధులలో సెలేరీ తిరుగులేని నాయకుడు. మార్గం ద్వారా, అది ఒక సెలెరీ కాల్ ఒక గడ్డి భారీ కధనాన్ని ఉంటుంది. కనీసం అది ఆకు, రూట్ మరియు సలాడ్ ఉందని కారణం.
రూట్ ఆకుకూరల అత్యంత సున్నితమైన మరియు స్పైసి మూలాలు సువాసన ప్రతినిధులు ఒకటిగా భావిస్తారు. మీరు దాని మూలాలు తీసుకొని కొద్దిగా పొయ్యి లేదా రొట్టెలుకాల్చు లేదా జున్ను మరియు సోర్ క్రీం తో వేసి ఉంటే అది ఎలా రుచి మరియు విచిత్ర, పదాలు తెలియజేయండి లేదు. వారు చెప్పినట్లు, ఒకసారి ప్రయత్నించండి మంచిది! సెలెరీ యొక్క ఆకు వెర్షన్ - ప్రత్యేకమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో స్పైసి గ్రీన్స్. అతని ఆకులు జోడించిన అన్ని చారు మరియు సలాడ్లు, gourmets మధ్య భారీ ప్రజాదరణ ఆనందించండి. మరియు ఇది ఎందుకంటే ఏకైక రుచి అన్ని ఉంది. సలాడ్ సెలెరీ యొక్క జ్యుసి పెటియోల్స్ కొరకు, వారు ముడి లేదా ముడిని తింటారు.
అన్ని ప్రధాన "ఆనందం యొక్క అంశాలు" తాము కోసం మాట్లాడతారు: ఈ మొక్క ఒక ఉదారంగా మొత్తం జీవి B1, B2, C, PP, E, అలాగే కెరోటిన్, pectic పదార్థాలు, ఖనిజ లవణాలు మరియు అత్యంత విలువైన ఈథర్ ఆయిల్ కోసం అవసరమైన అన్ని కలిగి ఉంది.
తాజా సెలీరీ ఎల్లప్పుడూ ఏ సమయంలోనైనా సూపర్ మార్కెట్లు మరియు మార్కెట్లలో సేలెర్ అని పిలుస్తారు. ఇది అత్యంత గ్రీన్స్ గ్రీన్స్ ద్వారా స్వాగతం పలికినది, స్పైసి మూలికలను అమ్ముతుంది మరియు దుకాణాల అనుచరులు ఎక్కువగా ఈ పేరును ఉపయోగిస్తారు.
ఫ్రెష్ సెలెరీ ఆకులని వేడి విందుతో ఒక టేబుల్పై అందిస్తూ రొమాంటిక్ డిన్నర్ మెనులో చేర్చవచ్చు. ఈ ప్రభావమే అద్భుతమైనది, ఎందుకనగా మర్క్విస్ పాంపాదుర్లూబిలా ఈ పానీయం పురుషుల యొక్క ప్రసిద్ధ టెంప్టేట్ ఏదీ కాదు.
రోజ్మేరీ
అతని లాటిన్ పేరు రోజ్మేరీ "dew" - "dew" మరియు "marin" - "sea" అనే రెండు పదాల నుండి వెంటనే అనువదించబడింది, దీని అర్థం "సముద్రపు మంచు" అని అర్ధం. ఎందుకంటే ఇది వింత కాదు ఈ నిరంతరం ఆకుపచ్చని మొక్క యొక్క మాతృదేశం మధ్యధరా సముద్ర తీర ప్రాంతంగా పరిగణించబడుతుంది. రోస్మేరీ మానవ జ్ఞాపకశక్తి జ్ఞానం యొక్క పోషకురాలిగా పరిగణించబడే ఈ సూర్య-వేడెక్కే ప్రదేశాల్లో ఇది ఉంది. జ్ఞాపకార్థం, ఆధునిక శాస్త్రం పురాతన నమ్మకాలన్నింటిని ధృవీకరించగలదని పేర్కొంది. రోస్మేరీలో పి-విటమిన్ కార్యకలాపాలను కలిగివున్న బయోఫ్లోవానాయిడ్ల యొక్క చాలా సంఖ్యలో చురుకైన పదార్ధాలు ఉన్నాయని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. మెదడుకు మరియు దృష్టికి గాఢతని ఉత్తేజపరిచేటప్పుడు, రక్తనాళాల దుర్బలత్వాన్ని వారు తగ్గించగలుగుతారు మరియు మెదడుకు రక్త సరఫరాను సమర్థవంతంగా ప్రభావితం చేస్తారు మరియు గుండె పనిని మెరుగుపరుస్తారు.
ఈ మొక్క ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటలో ఉపయోగిస్తారు. తన సహాయంతో పంది మాంసం, మటన్ మరియు కుందేలు మాంసంతో మాంసం ప్రత్యేకమైన "అటవీ", పైన్-నిమ్మ రుచిని ఇవ్వండి.
అద్భుతమైన రోజ్మేరీ కాల్చిన మాంసంతో మాత్రమే కాకుండా, గుడ్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు అన్ని రకాల కూరగాయలతో కలిపి ఉంటుంది.
చిన్న మోతాదులలో, రోజ్మేరీ సూప్ మరియు సాస్లకు కలుపుతారు అసాధారణ మరియు సువాసన రుచికి, ఘన రకాల చీజ్లు లభిస్తాయి, వీటిని ఈ హెర్బ్తో కలుపుతారు.
అంతేకాక confectioners మరియు వైన్ తయారీదారులు కూడా చురుకుగా వారి సొంత ప్రయోజనాల కోసం రోజ్మేరీ ఉపయోగించే చెప్పటానికి కాదు. Winemakers లక్షణాలు toning కలిగి వైన్లు జోడించండి, కానీ confectioners పండు జామ్లు మరియు గుడ్లు తయారు ప్రక్రియలో ఒక సహజ రుచి వంటి స్పైసి మూలికలు ఉపయోగించండి.
అయితే విశ్వవ్యాప్త జనాదరణ ఉన్నప్పటికీ, రోజ్మేరీకి ఇప్పటికీ చిన్న నిషేధాలున్నాయి. లారెల్ ఆకులు (ఈ రెండు మసాలా దినుసులు అనుకూలంగా లేవు) తో కలిసి ఉపయోగించడం మంచిది కాదు, అవి చేపలు సీజన్లో ఉండవు (చేపల వంటకాలకు వాసన చాలా బలంగా ఉంటుంది).
సేజ్
దాని లాటిన్ పేరు సేజ్ లో పురాతన రోమన్ల నుండి ఉత్తమ కోరిక. సమావేశం జరిగినప్పుడు వారు ఒకరితో ఒకరు మాట్లాడుతూ "బుడ్జ్డోరోవ్!", కానీ లాటిన్లో అది "బానిస" అని అప్రమత్తం చేసింది.
సేజ్ కూడా మధ్యధరా ప్రతినిధి. కానీ ontoltichno అలవాటుపడిపోయింది మరియు మా అంచులు లేదా భూభాగాలు. దాని కాండం మరియు lyastviplyvaetsya ముఖ్యమైన నూనె లో, మొక్క రుచి gurgling, బలమైన బలమైన సువాసన మరియు స్పైసి ఉంది వాస్తవం కారణంగా.
సేజ్ తరచూ రోజ్మేరీతో భర్తీ చేయబడుతుంది లేదా కలిసి స్నాప్స్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఇతర మూలికలతో దీనిని చేర్చండి. చాలా తరచుగా, మసాలా పొడి రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. అమెరికాలో ఇది సుగంధ పులుసు, టీ మరియు శీతల పానీయాల కోసం ఉపయోగిస్తారు.ఈ మొక్క యొక్క తాజా ఆకులు ప్రధానంగా marinades కు జోడించబడతాయి.
తాజా మరియు స్పైసి మాంసం చేయాలనుకుంటున్నారా - అది జోడించండి, అది ఒక అద్భుతమైన మృదుత్వం ప్రభావం. ఇది ఒక టర్కీ, గూస్ లేదా డక్ యొక్క మాంసంతో చాలా మంచి సేజ్ మరియు స్వైన్-తయారీ, సాసేజ్లు, సాసేజ్లు మరియు కొన్ని కూరగాయల రుచిని ఆకలిస్తుంది.
ఇది సేజ్ యొక్క ఆకులు ఒక బలమైన రుచి కలిగి, కాబట్టి అవి ఒక చిన్న మొత్తంలో డిష్ లో ఉంచాలి గమనించాలి. అవసరమైతే, తయారీ ప్రారంభంలో మసాలా కలపవచ్చు - యోగి స్టెరెన్గా వేడి చికిత్సను తట్టుకోగలడు.
tarragon
గ్రీకు దేవత ఆర్టెమిస్ (ఆర్టెమిసియ) అనే పేరు నుండి లాటిన్ యొక్క పురాతన పేరు tarragon. Tarragon జీర్ణం మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శరీరం అదనపు కొవ్వు వదిలించుకోవటం సహాయపడుతుంది. అందువలన, ఇది ఒక ఆహార మసాలా అని పిలిచేవారు. టార్రాగన్ టాటెర్న్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది B1, B2, C, PP, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, ఇనుము, పొటాషియం, ఫాస్ఫరస్, మాంగనీస్, రాగి, కోబాల్ట్ మరియు సువాసన ముఖ్యమైన నూనెలు వంటి విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటుంది. పోషకాహార నిపుణుల యొక్క మొదటి మరియు రెండవ విభాగాల్లో ఇది చేర్చాలని సిఫారసు చేస్తారు, మరియు మూలికా నిపుణులు ఈ ఆకుపచ్చ ఔషధాలను నిద్ర మరియు రిఫ్రెష్ శ్వాస మెరుగుపరచడానికి సూచించారు. అదే nutritionists ఎరుపు పొడి వైన్ లో తాజా ఎర్రగాన్ ఒక మొలక జోడించడం సిఫార్సు మరియు 7 నెలల ఒక పానీయం ఈ వైన్ విందు ఒక గాజు ప్రతి త్రాగి ఉండాలి.
బాసిల్
ఈస్ట్ లో వేలాది సంవత్సరాలు అతని పేరు భారీ ఆశీర్వాదంతో ఉచ్ఛరించబడింది - "రీచ్" (అనువాదంలో "సువాసన"). కానీ పురాతన గ్రీస్లో, సుగంధ ద్రవ్యాలు గొప్ప పూజలుతో చికిత్స చేయబడ్డాయి మరియు దీర్ఘకాల "బాసిల్", "రాజు" అని సూచించే మొక్కల రాజ జాతికి కారణమని పేర్కొన్నాయి. ఈ కీర్తి దాని గ్రీకు మూలం కారణంగా మాత్రమే కాదు, ఒక ఫన్నీ విధంగా పోషించింది. ఈ మొక్క యొక్క రుచి ఎప్పుడూ అనుకోకుండా మరియు క్రమంగా వంటలలో స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది: ప్రారంభంలో ఒక చేదు భావించాడు, మరియు అది ఒక తీపి రుచి మారిపోతుంది.
బాసిల్ యొక్క ఉపయోగం ముఖ్యమైన నూనెలు, కెరోటిన్, ఫైటన్సీడ్లు, విటమిన్స్ B2, C మరియు రొటీన్లలో ఉంటుంది, ఇది జీవాల్లో మరియు ఆమ్ల సంతులనంలోని కంటెంట్ను నియంత్రిస్తుంది.
ఈ మసాలా ఖచ్చితంగా మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయల వంటకాలను పూరిస్తుంది, వారి రుచిని విజయవంతంగా నొక్కి చెప్పడం. మీరు పొగ త్రాగటం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కోసం మీరే కట్ చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీ ఆహారంలో తాజా బాసిల్ ఎంటర్ - ఇది యాంటీడిప్రెసెంట్ పాత్రను నెరవేరుస్తుంది మరియు నాడీ ఉద్రిక్తతను తగ్గించగలదు.