- పిండి - 3 కప్పులు
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు
- వెన్న - 220 గ్రాములు
- నారింజ పై తొక్క - 1 రుచి చూసే
- గుడ్డు - 5 ముక్కలు (2 ముక్కలు - పిండి, 3 ముక్కలు - నింపడం)
- గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన - 2 ముక్కలు
- రికోటా - 500 గ్రాములు
- చక్కెర - 1 గాజు (1/2 కప్పు - పిండి లో, 1/2 కప్ - నింపి)
- సిన్నమోన్ - 1/4 టీస్పూన్లు
- చాక్లెట్ క్రాక్ లేదా చిన్న ముక్క - 1/2 కప్
సో, ఎలా రికోటా తో ఈస్టర్ పై తయారు: ఒక గిన్నె మీద చాలు, ఒక కోలాండర్ లో రికోటా జున్ను ఉంచండి. ఆహార చిత్రం మూసివేసి రాత్రి కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో మొత్తం "నిర్మాణం" ఉంచండి. పిండి కోసం, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. మిక్సర్లో Whisk వెన్న మరియు చక్కెర విడిగా వరకు గాలి పరిస్థితి 4 నిమిషాలు వరకు. మరొక నిమిషం నారింజ పై తొక్క మరియు విప్ జోడించండి. మొటిమలను మొటిమలను మొదట, అప్పుడు మొత్తం గుడ్డు ఒక్కొక్కటికి సుత్తికి కత్తిరించండి. తక్కువ వేగంతో మిక్సర్ను మార్చు మరియు పొడి పదార్ధాలను మరియు మృదువైన వరకు మిక్స్ చేయండి. ఒక పిండి మందంగా ఉపరితలంపై డౌ ఉంచండి మరియు 2 డౌ బంతులను కలపండి (మరొక దాని కంటే కొంచెం ఎక్కువగా), ప్రతి ఒక్కటి ఆహార చిత్రంలో చుట్టి ఉంటుంది. బంతులను (2 డిస్క్లను పొందడం) "ఫ్లోట్ చేయండి" మరియు ఒక గంటకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఈ సమయంలో, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. చక్కెర, దాల్చిన చెక్కతో గిన్నెలో రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు మిక్స్ నుండి రికోట్టా తీసుకోండి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో తేలికగా గుడ్లు కొట్టండి, తరువాత వాటికి వాటిని జోడించండి. చాక్లెట్ను చొప్పించి మళ్ళీ కలపాలి. 160 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. రెండు పరీక్షా డిస్కులలో పెద్దదిగా తీసుకోండి మరియు దానిని బయటకు లాగండి. సిద్ధం నూనెద్వారా పై ఆకారంలో ఉంచండి. ఫిల్లింగ్ పైన ఉంచండి. మందపాటి కుట్లు లోకి డౌ మరియు కట్ యొక్క రెండవ భాగం బయటకు వెళ్లండి. కొట్టబడిన గుడ్డుతో నింపి, గ్రైజ్ పైభాగంలో గ్రిల్ వేయండి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు 1 గంటకు ఓవెన్కు కేక్ పంపండి. అగ్నిని ఆపివేయండి మరియు 15 నిమిషాల తర్వాత పొయ్యి నుండి బయటకు తీయండి. కూల్ మరియు పట్టిక సర్వ్.
సేవింగ్స్: 8