- బంగాళాదుంపలు - 2 ముక్కలు
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ఒక సమూహం - 1 ముక్క
- మెంతులు - 1 ముక్క
- పార్స్లీ ఒక సమూహం - 1/2 ముక్కలు
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- దోసకాయ - 2 ముక్కలు
- ముల్లంగి - 6 ముక్కలు
- హామ్ - 400 గ్రాములు
- కేఫీర్ - 1 లీటరు
- ఉప్పు - 1 పించ్ (రుచి)
Okroshka రష్యన్ వంటకాలు సంప్రదాయ చల్లని సూప్ ఉంది. క్లాసిక్ వెర్షన్ లో, okroshka పుల్లని kvass ఆధారంగా తయారు. ప్రాచీన కాలంలో రష్యాలో పుల్లని పాల మాత్రమే ఉండేది, ప్రజలు కెఫిర్ గురించి తెలియదు. ఎలా kefir న సూప్ Okroshka చేయడానికి: పూర్తిగా బంగాళాదుంపలు కడిగి. చల్లటి నీటితో చల్లగా, ఏకరీతిగా శుభ్రం చేయండి. శుభ్రం చేయు మరియు దోసకాయ పై తొక్క. హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు బాయిల్. చల్లని నీరు కింద శుభ్రం, శుభ్రం. బంగాళ దుంపలు, పంది మాంసం, గుడ్లు మరియు దోసకాయలు కట్. పూర్తిగా ముల్లంగి శుభ్రం చేసి, దానిని చక్కగా చప్ చేయాలి. ఆకుకూరలు శుభ్రం చేయు, అప్పుడు విడదీసి ముక్కలు చేయు. ఒక కుండ లేదా పెద్ద గిన్నె లో అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిక్స్. కేఫీర్ పోయాలి, పూర్తిగా మిక్స్ చేసి, ప్లేట్లు లేదా గిన్నెల్లోకి పోయాలి.
సేవింగ్స్: 4