- టమోటాలు - 900 గ్రాములు
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- మధ్యస్థ పసుపు ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క
- ఉప్పు - రుచి చూసే
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- తాజా తులసి ఒక శాఖ - 1 ముక్క (4-8 mm)
- ఏ రసం లేదా నీరు - 3 కప్స్
- చక్కెర - 1 చిటికెడు
- పాత లేదా ఎండిన మోటైన రొట్టె - 240 గ్రాములు
- ఫ్రెష్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసేలా
- ఆలివ్ నూనె - రుచి చూసే
1. ఒక మాధ్యమం saucepan లో అధిక వేడి మీద వేసి నీరు తీసుకుని. ప్రతి టమోటా దిగువన క్రాస్ కట్ చేయండి. మాత్రమే పై తొక్క కట్. 2. కట్ చుట్టూ చర్మం లాగ్ ప్రారంభమవుతుంది వరకు, 10-15 సెకన్లు కోసం వేడినీరు లోకి డిప్ టమోటాలు. నీటి నుండి టమోటాలు తీసుకోండి. పొదలు న లాగడం ద్వారా పైకప్పు తొలగించండి, మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్. Cubes లోకి ఉల్లిపాయలు కట్. వెల్లుల్లి రుబ్బు. ముక్కలుగా బాసిల్ బ్రేక్. ఒక రొట్టె ముక్కలు 1 సెంటీమీటర్ల పొడవుగా కట్ చేసుకోండి 3. ఒక పెద్ద సిస్పున్లో మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. ఉప్పు మరియు ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి. ఫ్రై, గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయ మృదువైన మరియు అంచులు వద్ద గోధుమ ప్రారంభమవుతుంది వరకు, గురించి 8 నిమిషాల. 30 సెకన్లపాటు, నిరంతరంగా త్రిప్పి, వెల్లుల్లి మరియు కుక్ జోడించండి. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు జోడించండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, టమోటాలు రసం, 2-3 నిమిషాలు మొదలు వరకు. అప్పుడు తులసి (కొమ్మ), ఉప్పు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక teaspoon జోడించండి. 4. సూప్ చాలా పులుపు ఉంటే చక్కెర చిటికెడు జోడించండి. అధిక వేడి మీద వేసి తీసుకెళ్ళండి, తరువాత వేడిని తగ్గించండి మరియు 10 నిముషాలు (నెమ్మదిగా మరిగే) ఉడికించాలి. రొట్టె ముక్కలను వేసి వేడిని ఆపివేయండి మరియు 15 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి. 5. సర్వ్ ముందు, సూప్ కదిలించు, బ్రెడ్ ముక్కలు ముద్దచేయడం, లేదా ఒక సజాతీయ బ్లెండర్ తో సూప్ కదిలించు ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యత. రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, బాసిల్ ఆకులు, నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఆలివ్ నూనె తో పోయాలి. సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4-6