- బ్యాంకు (450 గ్రా) చిక్పా (మటన్ పీ) - 1 పీస్
- దాని నుండి ద్రవ - 1/4 కప్పు
- టాహిని (నువ్వుల పేస్ట్) - 1/4 కప్పు
- తాజా నిమ్మ రసం - 1/4 కప్పు
- ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- లవంగం వెల్లుల్లి, చూర్ణం - 1 ముక్క
- గ్రౌండ్ సొంపు (ఐచ్ఛిక) - 1/4 టీస్పూన్లు
- గ్రౌండ్ అల్లం - 1/4 టీస్పూన్
- గ్రౌండ్ క్యుమిన్ - 1/4 టీస్పూన్
- కొత్తిమీర ఆకులు, మెత్తగా తరిగిన, అలాగే మొత్తం కొత్తిమీర అలంకరించు కోసం ఆకులు - 1/4 కప్పు
- టమోటా, ఒలిచిన మరియు చాలా చక్కగా కత్తిరించి - 1 పీస్
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, చాలా సన్నగా ముక్కలు - 2 ముక్కలు
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
ఆహార ప్రాసెసర్ లో బఠానీలు, నువ్వుల పేస్ట్, నిమ్మ రసం, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, సొంపు (ఉపయోగించినట్లయితే), అల్లం, జీలకర్ర మరియు బీట్ ను మృదువైన వరకు గొర్రె బటానీలను కలపండి. ఒక గిన్నె లో మాస్ ఉంచండి మరియు కొత్తిమీర తో మిక్స్, టమోటాలు, వసంత ఉల్లిపాయ, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. మిగిలిన రెండు tablespoons నూనెను హుమ్ముస్ మీద పోయాలి. పనిచేసే ముందు, కారంట్ ఆకులు తో హ్యూమస్ అలంకరించండి.
సేవింగ్స్: 3