ఉత్పత్తి తయారీలో ప్రారంభమవుతుంది. కూరగాయలు చల్లటి నీటితో కొట్టుకుపోయి బ్రష్తో మురికిని తుడిచివేస్తాయి. కంపెనీలు రసాయనాలతో కూడిన కంపెనీలను కవర్ చేసే రహస్యం ఇది కాదు, అందువల్ల వారు రవాణా సమయంలో బాగా నిల్వ చేయబడి, స్టోర్ అల్మారాల్లో పడిపోతారు. అప్పుడు మీరు కూరగాయలు శుభ్రం చేయాలి. పాడైన స్థలాలను కత్తిరించడానికి కత్తి. గడ్డపై పచ్చని ప్రాంతాలు ఉన్నట్లయితే బంగాళాదుంపకు శ్రద్ద, అవి కత్తిరించబడాలి, అక్కడ హానికరమైన పదార్ధాలు అక్కడ కూడుతుంది. అప్పుడు కళ్ళు కటౌట్, తరువాత కూరగాయలు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి.
మాంసం చల్లటి నీటిలో కొట్టుకుపోవాలి, అప్పుడు గాజు నీటిని తేలికగా ఎండబెట్టాలి. అప్పుడు చిత్రం, స్నాయువులు కట్. మాంసాన్ని వేయించడానికి వండుతారు, అప్పుడు అది ఎముకలు నుండి కత్తిరించాలి, మరియు ఎముకలు ఉడకబెట్టడానికి వస్తాయి. అవసరమైతే, రెండో కోర్సు కోసం మాంసం వంటగది చెక్క సుత్తితో విస్మరించవచ్చు. గుర్తుంచుకో, మరింత రసం మాంసం లో ఉంది, మరింత అది మంచి రుచి ఉంటుంది.
చేప అనేది విలువైన ఉత్పత్తి, ఇది పోషక పదార్ధాల ద్వారా మాంసంతో తక్కువగా ఉండదు. సాధారణంగా ఇది స్తంభింపచేయబడుతుంది. మీరు చేప ఫిల్లెట్లు కలిగి ఉంటే, అది సులభంగా ఉడికించాలి చేస్తుంది. ఇది చేప పక్కదారి వరకు వేచి ఉండటం అవసరం, అప్పుడు నీటితో నడిచేటట్టు కడిగివేయాలి. చేప ఒక జీవన స్థితిలో స్తంభింపజేసినప్పుడు, అది సరిగా కరిగిపోయి, దాని పోషక లక్షణాల ద్వారా తాజా చేపల నుండి విభిన్నంగా ఉండదు. ఇది పొడవుగా నీటిలో ఉంచవలసిన అవసరం లేదు, లేకపోతే పోషక రసం బయటకు ప్రవహిస్తుంది. చేపలు కడగడం ముందు తప్పక, వేరుచేయబడిన తల మరియు ప్రమాణాల నుండి శుభ్రం చేయాలి. చేప ఫిల్లెట్ న కట్ చేసినప్పుడు, శిఖరం మరియు తల, రెక్కల, ఎడమ ఉంటుంది - వారితో మీరు సాస్ ఉడికించాలి లేదా సూప్ కోసం ఒక రుచికరమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
చేపలు లేదా మాంసం ద్వారా చేపలు మరియు చేప మాంసం మరియు మృదువైన తయారుచేసే మాంసం marinade లో మాంసం, మరియు వండిన చేపల marinade లో మాంసం నానబెడతారు ఉంటే ఒక మంచి రుచి, చేప లేదా మాంసం ద్వారా పొందిన ఉంటుంది.
వంట చిట్కాలు
- వంటగది చివరలో పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన ఉప్పును ఉప్పు, ఉప్పు వండడానికి ముందు అరగంటలో ఉడికించి, వంట చేపల రసం ప్రారంభంలో ఉప్పు వేయబడుతుంది. అది కూరగాయలు చాలా చాలు లేకపోతే, Bouillon దాని ప్రత్యేక రుచి మరియు రుచి కోల్పోతారు లేదు. వండిన కూరగాయలు, వెంటనే కూరగాయలు త్రోసిపుచ్చకపోతే, వాటిని సగం మరియు వేసి నూనె లేకుండా నూనె లేకుండా కట్ చేయాలి. ఒక బంగారు రంగు ఇవ్వాలని, ఒక అపవిత్ర బల్బ్ త్రో.
- Croissants లో, కట్లెట్స్ మరియు ముక్కలు మాంసం యొక్క ఇతర ఉత్పత్తులు అది కొద్దిగా కాల్చిన ఉల్లిపాయలు జోడించడానికి మంచి ఉంటుంది.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో, ఎర్రని ఆకులు, లేదా ఉల్లిపాయలు, లేదా సెలెరీ, అవి సహజ రుచిని బయటకు తీయనివ్వవు.
- క్యాబేజ్ రోల్స్ ఓవెన్లో వేయించాలి, అక్కడ వారు రెండు వైపుల నుండి రౌజ్ అవుతారు, అవి తిరగడం అవసరం లేదు.
- డక్ మరియు గూస్ గుడ్లు హానికరమైన సూక్ష్మజీవులు కలిగి ఉంటాయి, ఈ కారణంగా అవి వండిన రూపంలో తినవచ్చు. ఇటువంటి గుడ్లను 10 నిమిషాలు వేడి నీటిలో ఉడకబెట్టారు.
- పాలు కోసం, మీరు ప్రత్యేక డిష్ అవసరం, ఇది సులభంగా వివిధ వాసనా గ్రహించి.
- ఒక ఈస్ట్ డౌ తయారీలో, అన్ని పదార్ధాలు చల్లగా ఉండకూడదు, కానీ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండకూడదు.
- ఒక గుడ్డుతో చేసేందుకు, మీరు ఒక భారీ వేయించడానికి పాన్ అవసరం. ఈ ఫ్రైనింగ్ ప్యాన్లో ఇతర వంటకాలు వండడం సాధ్యం కాదు, పాన్ కడగడం అసాధ్యం, వేడి ఉల్లిపాయలని పెద్ద ఉప్పుతో శుభ్రపరుచుకొని పాన్ని తుడిచిపెట్టి, చమురు దరఖాస్తు చేసుకోకండి.
- గుడ్లు శుభ్రం చేయడానికి ఒక శుభ్రమైన షెల్ తో ఉండాలి. వారు గట్టిగా వాసన పడుతున్న ఉత్పత్తుల పక్కన నిల్వ చేయబడరు, అందుచే అవి వాసనను గ్రహించి ఉంటాయి.
- ఒక చిన్న సోడా వేసి ఉంటే, గొడ్డు మాంసం వేయించి, మాంసం మృదువైన అవుతుంది.
- వేయించిన ముక్కలు కాల్చిన వాటి కంటే ఎక్కువ ద్రవ పిండి నుండి తయారవుతాయి.