ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు బటానీలు సిద్ధం:
- గంజి అత్యంత ఉపయోగకరంగా బఠానీ కత్తిరించి లేదు. దాని మైనస్ నీటిలో ముందుగానే నానబెట్టడం. రాత్రికి నీటిలో కాని పాలిపోయిన బఠానీలు విడిచిపెట్టడం ఉత్తమం;
- తక్కువ ఉపయోగకరమైన తక్కువ బఠానీలు ఉంటుంది. కానీ దాని పరిపక్వత యొక్క కాలం దీర్ఘకాలం కాదు;
- 5-8 గంటలు తారాగణం-ఇనుప పాన్లో ఉపయోగకరమైన బీన్స్ను ఉత్తమంగా నానబెడతారు;
- బఠానీలు నానబెట్టిన నీటిలో గంజిని ఉడికించాలి;
- వంట కోసం ఒక మందపాటి గోడ పాట్ ఎంచుకోండి, అప్పుడు బఠానీలు సమానంగా కాచు ఉంటుంది.
రెసిపీ సంఖ్య 1. ఆహార పీపా గంజి
నీటిలో ఆహారపు పీ వంటకం కోసం రెసిపీ వారు వదిలి ముందు బరువు కోల్పోతారు ఎవరెవరిని అమ్మాయిలు అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ డిష్ యొక్క 100 గ్రాములలో 90 కిలోల మాత్రమే ఉంటుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- బఠానీలు - 1 గాజు
- నీరు - 4 కప్స్
- ఉప్పు.
తయారీ పద్ధతి:
- రాత్రి బటానీలు నాని పోవు. ఉదయం నెమ్మదిగా నిప్పు మీద saucepan చాలు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని;
- చిక్కుళ్ళు త్వరగా బర్న్, కాబట్టి మీరు నిరంతరం మీ డిష్ కదిలించు ఉండాలి;
- నీటి మీద ఉడికించిన గంజి 30-60 నిమిషాలు ఉంటుంది. డిష్ సిద్ధమవుతుందనే వాస్తవం గంజి యొక్క పురీ-వంటి స్థిరత్వంతో సూచించబడుతుంది. మృతదేహాన్ని బఠానీకి మెత్తండి మరియు పట్టికలో సేవ చేయాలి.
మీరు ఒక మల్టీవర్క్ కలిగి ఉంటే, ఈ అద్భుత పరికరంలో వంట బఠానీని వంట కోసం రెసిపీ ఉపయోగించండి. దీనిని "బుక్వీట్ రూట్స్" మోడ్కు సెట్ చేయండి. వెన్నతో డిష్ నింపండి.
రెసిపీ సంఖ్య 2. ఆంగ్లంలో మాంసంతో పీ వంటకం
మీరు అదనపు కేలరీలను అనుసరించకపోతే, మాంసంతో బఠానీ గింజల కోసం రెసిపీ మీకు కృతజ్ఞతలు. ఈ డిష్ మాకు వర్షపు ఇంగ్లాండ్ నుండి వచ్చింది. ఇంట్లో, బేకన్ తో వంట బఠానీ గారు కోసం రెసిపీ చాలా ప్రజాదరణ పొందింది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన బఠానీలు - 250 గ్రా
- బేకన్ - 100 గ్రా
- చికెన్ సూప్ - 1 గాజు
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- క్రీమ్ జున్ను 150 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం
- ఉప్పు, రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ పద్ధతి:
- బేకన్ ను కట్ చేసి వేసి వేయించాలి. అది వేయించిన పాన్ లో లేదా కొబ్బరిలో కొవ్వులో కొట్టుకుపోయేంత వరకు వేయించాలి. అప్పుడు బాగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు జోడించండి. గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఫ్రై;
- crawdron కు వెన్న జోడించండి. అది కరిగినప్పుడు, మేము అక్కడ రెండు గోధుమ స్పూన్లు గందరగోళాన్ని చేస్తాము. మేము 2 నిముషాల పాటు నిప్పుకోడిని పట్టుకుంటాము;
- కోడి ఉడకబెట్టి వేయించు మరియు మత్స్యలో ఒక మందపాటి సాస్ ఏర్పడుతుంది వరకు ఉడికించాలి;
- పాన్లో చివరి బఠానీని జోడించండి. మీరు మరింత క్రొవ్వు వంటకాలు కావాలనుకుంటే, 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గంజి ఒక పురీ రాష్ట్ర ఏర్పాటు చేయడానికి, 20-25 నిముషాల పాటు జ్వాలాన్ని వదిలివేయాలి. కదిలించు మర్చిపోవద్దు;
- ఆకుకూరలు తో అలంకరించండి మరియు మీ ఇష్టమైన చేర్పులు తో చల్లుకోవటానికి.
మాంసం తో బఠానీ గంజి కోసం రెసిపీ మీ రుచించలేదు వచ్చింది ఉంటే, శీతాకాలంలో కోసం తాజా బఠానీలు స్తంభింప. చక్కెర, నల్ల మిరియాలు లేదా బే ఆకు: వంట గంజి, మీరు పాన్ పదార్థాలు వివిధ జోడించవచ్చు. డిష్ ఆదర్శంగా కట్లెట్స్, సౌర్క్క్రాట్ మరియు పిక్లింగ్ దోసకాయలు కలిపి ఉంది.