- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- బీఫ్ టెండర్లైయిన్ - 2 కిలోగ్రామ్
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- బీఫ్ రసం - 1 లీటరు
- టొమాటోస్ గ్రౌండ్ - 1 కిలోగ్రామ్
- పెప్పర్ మసాలా marinated ఎరుపు - 400 గ్రాముల
- పెప్పర్ స్పైసి ఊరగాయ ఆకుపచ్చ - 400 గ్రాములు
- మోజ్జరెల్లా చీజ్ - 200 గ్రాములు
గొడ్డు మాంసం tenderloin రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు, తరువాత వేగంగా అగ్ని లో వేసి. మాంసం ఒక భిన్నమైన బ్రౌన్ క్రస్ట్ తో రెండు వైపులా కవర్ చేయాలి. వేయించిన పాన్ నుండి వేయించిన మాంసం తీసి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. మాంసం వేయించిన ఆ లోతైన వేయించడానికి పాన్ లేదా saucepan లో, గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి మరియు భూమి టమోటాలు జోడించండి. మాస్ మరింత యూనిఫాం చేయడానికి బాగా కలపండి. అప్పుడు మిరపకాయలో ఉన్న ద్రవతో పాటు పిక్లింగ్ హాట్ మిరియాలు జోడించండి. బాగా కలపాలి మరియు మాంసం యొక్క సీసప్ ముక్కలు తిరిగి. ఒక మూత తో పాన్ కవర్ - మరియు పొయ్యి కు పంపించండి, వేడి 150 డిగ్రీల 4 గంటల ఓవెన్ కు. 4 గంటల తరువాత, డిష్ ఈ కనిపిస్తుంది, మరియు గొడ్డు మాంసం సంపూర్ణ మృదువైన మరియు లేత ఉంటుంది. పాన్ నుండి మాంసాన్ని సేకరించి, ఫైబర్స్లో దానిని విడిచిపెడతారు. సాస్ కు మాంసం తిరిగి. కదిలించు - మరియు డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. ఒక మంచి పేస్ట్ - ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ తో వేడి సర్వ్. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 10