నేడు, ఒక అరుదైన "రుచికరమైన" పట్టికలు కనిపించే, మా నానమ్మ, అమ్మమ్మల పేరిట ఆహారం యొక్క ముఖ్యమైన భాగం తయారు చేసింది. మరియు ఫలించలేదు, ఎందుకంటే చాలా ఉపయోగకరమైన కాయధాన్యాల ఉత్పత్తులు కూడబెట్టిన విషాల నుండి జీర్ణశయాంతర ప్రేగును శుభ్రపరుస్తాయి.
బఠానీలు తయారు చేయడానికి, మీరు ఒక ప్రత్యేక పద్ధతిలో సిద్ధం చేసి, చాలా కాలం పాటు ఉడికించాలి, నిరంతరం ఈ ప్రక్రియను చూడటం అవసరం, తద్వారా మంటలు, దిమ్మలు కానీ బఠానీ తగినంతగా మృదువుగా ఉంటాయి. ఒక బహుళవాది - ఏ ఆధునిక మహిళ యొక్క సహాయకుడు ద్వారా తయారుచేయడం చాలా మంచిది.ఒక బహువచనం లో బఠానీ గడ్డి ఉడికించాలి ఎలా? లిటిల్ సీక్రెట్స్
గంజి రుచికరమైన మారింది మరియు బఠానీలు ఉడకబెట్టడం లేదు, ప్రతి ఉంపుడుగత్తె దాని తయారీ రహస్యాలు తెలుసుకోవాలి:- నానబెట్టిన వంటకం వేగవంతం కాకుండా, దాని నిర్దిష్ట వాసనను కడగడానికి మాత్రమే అవసరమవుతుంది. దీనిని చేయటానికి, బటానీలు 2-5 గంటలు ముంచిన తరువాత పూర్తిగా కడుగుతారు.
- మీరు వంట చివరలో మాత్రమే ఉప్పు అవసరం;
- మీరు చిన్న ముక్కలుగా చేసి, మొత్తం బఠానీని ఉపయోగించకపోతే, మీరు 30 నిమిషాలు చల్లార్చడం వేగవంతం చేయవచ్చు.
- 2 గంటలు "చల్లార్చు" మోడ్లో ఉడికించండి.
- సగం ఒక గంట "గంజి" యొక్క మోడ్ లో ఉడికించాలి. మీరు పూర్తిగా సిద్ధం చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి, మీరు మొదటిసారి బఠానీలను 8 గంటలు నానబెట్టాలి.
ఒక బహువచనం లో బఠానీ గంజి కోసం ఒక క్లాసిక్ వంటకం
- బఠానీలు 2 కప్పులు;
- 4 గ్లాసుల నీరు;
- ఉప్పు;
- వెన్న.
ఒక బహువిధి లో పాలు న బఠానీ గంజి కోసం రెసిపీ
అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు తృణధాన్యాలు చాలా తక్కువగా పాలుగా ఉడతారని తెలుసు. అందువలన, మీరు పాలు వాటిని ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటే, మీరు కొన్ని స్వల్ప తెలుసుకోవాలి. మీకు అవసరం:- బఠానీలు 1 కప్;
- 2 కప్పుల నీరు;
- 1 కప్ పాలు;
- ఉప్పు;
- వెన్న.
ఒక బహువచనం లో బఠానీలు వంటకాలు కోసం అసాధారణ వంటకాలు
రియల్ gourmets వంట సాధారణ మార్గాల్లో ఆపడానికి లేదు, కానీ ఉత్పత్తుల వివిధ సహాయంతో ఫలిత డిష్ యొక్క రుచి విస్తరించాలని ప్రయత్నించండి. ఒక ఆసక్తికరమైన రుచిని ఒక రుచికరమైన వంటకం వలె సాధారణ పురీని మార్చుకునే అనేక వంటకాలను పరిశీలిద్దాం.№ 1 - పొగబెట్టిన మాంసంతో
ఇది పడుతుంది:- బఠానీలు 1 కప్;
- హామ్ 100 గ్రా
- పొగబెట్టిన రొమ్ము 100 గ్రా.
№ 2 - చికెన్ ఫిల్లెట్ తో
- చికెన్ ఫిల్లెట్ 300 గ్రాములు;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. బటానీలు;
- 1 క్యారట్;
- 2 తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు;
- 1 ఉల్లిపాయ తల;
- ఉప్పు;
- నల్ల మిరియాలు పొడి.
№3 - వంటకంతో
పడుతుంది:- 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. బటానీలు;
- 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. నీరు;
- 1 గొడ్డు మాంసం కూర యొక్క చెయ్యవచ్చు.