రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన గంజి గంజి: వంట నియమాలు

తన చిన్ననాటి గురించి గుర్తుంచుకోవడం, స్నేహితులు, గేమ్స్ మాత్రమే, చిలిపిపెడుతుంది, కానీ కూడా తల్లిదండ్రుల గాస్ట్రోనమిక్ భ్రమలు. బహుశా ప్రతి ఒక్కరూ పెర్ల్ గంజి తినడానికి బలవంతం చేయబడ్డారు, మరియు స్లిప్పరి, జిగట మరియు అపారమయిన రుచి యొక్క జ్ఞాపకాలను కూడా నీరుగారిపోయేటట్టు కూడా కలగచేస్తుంది. నిజానికి, ఈ గ్రాట్స్ చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన, మరియు మీరు ఒక పెర్ల్ బార్లీ నచ్చకపోతే, అప్పుడు మీరు కేవలం ఉడికించాలి ఎలా తెలియదు.

అటువంటి ఉపయోగకరమైన కానీ అసహ్యమైన గంజితో మీ పిల్లలు ఇప్పుడు హింసించకూడదని క్రమంలో, సరైన వ్యాసం గురించి మాట్లాడబోయే మా కథనాన్ని చదవడం తప్పకుండా ఉండండి.

పెర్ల్ బార్లీ వాడకం ఏమిటి

ప్రతి వయోజన స్వచ్ఛందంగా మరియు రుచిగా ఇటువంటి డిష్ తినదు. పురాతన రస్లో కూడా ఉనికిలో ఉన్న వంట సంప్రదాయాలు ఎక్కువగా మర్చిపోయారు. మరియు నిజానికి ఆ పురాతన కాలంలో perlovka ఇష్టమైన వంటలలో ఒకటి.

మార్గం ద్వారా, ప్రకృతిలో ఇటువంటి తృణధాన్యాలు లేవు అని తెలుసుకోవడానికి ఆసక్తిగా ఉంటుంది. నిజానికి, బార్లీ బార్లీ గింజలు, ఒలిచిన. మరియు కులం యొక్క పేరు మా పూర్వీకులు ఇచ్చారు, ఇది ధాన్యం యొక్క ఆకారం ఒక ముత్యము పోలి ఉంటుంది, లేదా, ఆ సమయంలో భాషలో, పెర్ల్.

కానీ సరిగా ఉడికించాలి ఎలా?

• ఒక బుక్వీట్ గా గంజి ఉడికించాలి, పని చేయదు. అంటే, డిష్, కోర్సు యొక్క, తయారు చేయబడుతుంది, కానీ ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టం లేదు ఆ అపారమయిన స్థిరత్వం ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.
• పెర్ల్ బార్లీ సాధారణ తృణధాన్యాలు కంటే పొడవుగా ఉందని తెలుసు. ఒక ప్రామాణిక గ్యాస్ కుక్కర్లో ఇది సుమారు గంటకు వండుతారు, కానీ ఫలితంగా గడిపిన సమయం విలువ అవుతుంది. మీరు ఆతురుతలో ఉంటే, కనీసం ముప్పై నిమిషాలు గంజిని ఉడికించాలి, ఆపై ఒక వెచ్చని దుప్పటిలో కప్పివేయండి.
• మీరు విత్తనాలు మొత్తం కావాలనుకుంటే, వంట చేయడానికి ముందు వాటిని కొద్దిగా వేసి వేయవచ్చు.
• ఒక తప్పనిసరి పరిస్థితి: గుడ్లు గురించి 12 గంటలు soaked చేయాలి, కాబట్టి అది సాయంత్రం దీన్ని ఉత్తమం.
• ముఖ్యంగా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన బాత్ బార్లీ వస్తుంది, ఒక నీటి స్నానంలో వండుతారు. కానీ ఈ కోసం మీరు కనీసం ఆరు గంటల ఆమె హింసించు ఉంటుంది.

ఉత్తమ వంటకాలు

పాలుతో

పీటర్ ది గ్రేట్ కాలం నుండి ఈ వంటకం మాకు వచ్చింది. అలాంటి ఒక పెర్ల్ బార్లీ అతని ఇష్టమైన గంజి. దాని ప్రత్యేకత ఏమిటంటే వంట కోసం ఉప్పు లేదా చక్కెర అవసరం లేదు.

పదార్థాలు

• తృణధాన్యాలు - 1 గాజు
• నీరు - 1 l
• పాలు - 2 l
• వెన్న - 50 గ్రా

వంట విధానం

1. రేణువులు కొట్టుకుపోయి రాత్రికి చల్లని ఉడికించిన నీరు పోయాయి. ఉదయం, మిగిలిన ద్రవం ఖాళీ చేయవలసి ఉంటుంది.
2. మేము ఒక వేసి పాలు తీసుకుని, దాన్ని వేయించుకుంటాము. వాచ్యంగా ఐదు నిమిషాలు నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఉడికించండి.
3. నీటి స్నానం మీద మేము గంజితో ఒక డిష్ను ఉంచుతాము, ఒక మూతతో కప్పి, కనిష్టంగా వేడిని తగ్గిస్తాము. కాబట్టి ఆ డిష్ కనీసం ఆరు గంటలు వండుతారు. కాలానుగుణంగా నీటి స్నానంతో పాన్ వద్ద చూడండి మరియు దానిలో వేడి నీటిని పోయాలి.
4. పెర్ల్ బార్ వండుతారు, అది వెన్నని, ఉప్పు లేదా పంచదారతో కలుపుతుంది.
5. ఆధునిక ప్రపంచంలో, ఈ రుచికరమైన ఆహారం సులభంగా ఒక multivark లో వండుతారు చేయవచ్చు. సాయంత్రం ముంచిన పాలతో పాలు నింపండి, "బేకింగ్" మోడ్ను ఉంచి దానిని వేయాలి, ఆపై "క్వెన్చింగ్" ప్రోగ్రామ్లో ఆరు గంటలు ఉడికించాలి.

వదులైన

పెర్ల్ బార్లీ, పాలు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఉప్పు: చాలా ఎక్కువ భాగాలు అవసరం లేదు, తయారీ చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, కాని గంజి చాలా మృదువైనది, మరియు ప్రతి ధాన్యం దాని స్థానంలో ఉంటుంది.

• నీటి కేటిల్ను బాయించి పొడి కారకం మీద వేడి నీటిని పోయాలి. రెండు సెంటీమీటర్ల కోసం ధాన్యాన్ని కవరింగ్ ద్రవ ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి.
• మేము కాచు వరకు వేచి, మరియు కేవలం మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
• మేము నీటిని మరియు నింపి మరిగే నీరు మరియు ఉడికించాలి. ఈ విధానం ఆరు నుండి ఏడు సార్లు పునరావృతం చేయాలి. ప్రతిసారీ, నీటి మొత్తాన్ని మరియు వంటకాల వ్యవధిని కొంచెం పెంచుతుంది.
• చివరిసారి మీరు ధాన్యం యొక్క స్థాయిని ఖచ్చితంగా పూరించండి మరియు నీటిని ఉపయోగించకండి, కానీ పాలు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు. ఉప్పు వేసి, ఒక మరుగుదొడ్డికి తీసుకొని, మూతతో కప్పుకోండి మరియు అగ్నిని తిప్పండి. డిష్ కొంచెంసేపు ఉంటే మంచిది.