చికెన్ నుండి వణుకు సరైన తయారీ

జెల్లీ ఫిష్, లేదా, దీనిని జెల్లీ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇప్పటికే ఒక జానపద వంటకం అయింది. కానీ సెలవులు కోసం ప్రత్యేకంగా సిద్ధం ముందు, ఇప్పుడు ఇటువంటి రుచికరమైన ఒక రోజువారీ ఉపయోగం కోసం వండుతారు కాబట్టి సరసమైన మారింది.

వంట కొన్ని సీక్రెట్స్

నేను మీతో ఆసక్తికరమైన వంటకాలను పంచుకునేందుకు ముందుగా, వంటగది వ్యాపారంలో ప్రారంభమైన హోస్టెస్లను, సాధారణ వంట వంట నియమాలు గురించి మాట్లాడటానికి నేను ఇష్టపడతాను, వాస్తవానికి, డిష్ అనేది ఒక రసం, అది మందంగా ఉంటుంది. గతంలో, పంది లేదా గొడ్డు మాంసం మాత్రమే జెల్లీ కోసం ఉపయోగించారు. కానీ ఇటీవల ఉత్పత్తులు విస్తృత మీరు మత్స్య లేదా చికెన్ నుండి చల్లదనాన్ని చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ చివరి ఎంపిక చాలా ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది.

మీరు చికెన్ ఎంచుకుంటే, అనేక మృదులాస్థులు (రెక్కలు, మెడలు లేదా మెడలు) ఉన్న పక్షి యొక్క భాగాలను తీసుకోండి. ఈ విధంగా మాత్రమే మీరు సరైన స్థిరత్వం యొక్క రసం పొందుతారు. ఒక ఫిల్లెట్ నుండి అదేవిధంగా వ్రేలాడదీయడం మొదలుపెట్టలేదు.

చికెన్ నుంచి తయారైన ఆహారం చికెన్ పంది కంటే ఎంతో వేగంగా తయారుచేయబడుతుంది. మీరు సాధారణ ఆరుకు బదులుగా కేవలం మూడు గంటల అవసరం.

మీరు మాంసం యొక్క సంసిద్ధతను ఎముక నుండి వేరు చేయటానికి ప్రయత్నించడం ద్వారా తనిఖీ చేయవచ్చు. ఫైబర్స్ సులభంగా వేరు చేయాలి.

వంట తరువాత, ద్రవ ఒక జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ మరియు జెలాటిన్ తో జోడించబడి ఉంటుంది, కానీ మీరు చికెన్ ఉడికించి ఉంటే, అప్పుడు తరచుగా జెల్లీ అది లేకుండా మందంగా ఉంటుంది.

అగ్ర వంటకాలు

సాంప్రదాయ చికెన్ చికెన్

ఈ వంటకం మీ కుటుంబ సభ్యులందరినీ దాని పదును మరియు పోషక విలువకు ప్రియమైనది.

మీకు ఈ ఉత్పత్తులు అవసరం

• వింగ్స్, మెడలు మరియు కోడి కాళ్ళు - 2 కిలోలు
• క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి
• బ్లాక్ పెప్పర్ కార్న్స్
• బే ఆకు
• ఉప్పు

వంట ప్రక్రియ యొక్క వివరణ

1. కూరగాయలు కొట్టుకోవాలి, చాలా పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి కట్ చేయాలి. పెద్ద సమూహాలు, మరియు వెల్లుల్లి - ముక్కలు - ప్రతి బల్బ్ సగం, క్యారట్లు లో కట్ చేయాలి.
2. ఈ పదార్థాలు ఒక saucepan లో పోగు చేస్తారు, వాటిని కడిగిన మాంసం జోడించవచ్చు మరియు అది పూర్తిగా ఆహార కప్పి తద్వారా నీటి నిండిపోయి. ఇది వెంటనే మరియు మిరియాలు మరియు బే ఆకులు తో ఉప్పు.
3. కనీసం రెండు గంటలు భవిష్యత్తులో చల్లగా ఉడికించండి. ప్రారంభంలో, మీరు అతనిని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి మరియు నురుగును తీసివేయాలి.
4. మాంసం ఎముకలు నుండి సులభంగా వేరు చేయబడినప్పుడు, మీరు అగ్ని నుండి డిష్ ను తీసివేయవచ్చు మరియు దానిని కొంచెం చల్లగా చేయవచ్చు. అప్పుడు ద్రవ ఒక కోలాండర్ ద్వారా వడపోత ఉంది. కూరగాయలు సురక్షితంగా విసిరి వేయవచ్చు మరియు మాంసం పోయడం కోసం వంటలలో వ్యాప్తి చెందుతుంది. అప్పుడు సమానంగా ప్లేట్లు న ద్రవ పంపిణీ మరియు అది ఘనీభవిస్తుంది వరకు జెల్లీ ఒక చల్లని స్థలాన్ని పంపండి.

చికెన్ మరియు పంది చలి

మరింత సంతృప్తికరంగా చల్లని కోసం, అది కొద్దిగా పంది జోడించడం విలువ. మీ గృహ 0 ఈ ప్రయోగాన్ని సరిగ్గా అభిన 0 దిస్తు 0 ది.

పదార్థాలు:

• చెవులు మరియు పంది తల
• చికెన్ కాళ్ళు - 2 PC లు.
• క్యారెట్లు - 3 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 3 తలలు
• రుచి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు బే ఆకు

తయారీ:

మీరు చాలా పంది తల తో గజిబిజి ఉంటుంది. దాని నుండి మీరు మీ చెవులు కత్తిరించి కనీసం 12 గంటలు చల్లని నీటిలో నానబెడతారు. పుర్రె మొత్తం ఉంది, కడుగుతారు మరియు లోతైన పెద్ద పాన్ లేదా బకెట్ లో ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది అప్పుడు, అది క్రింద నుండి కట్ ఉంది.

కుక్ పందికి సుమారు ఆరు గంటలు ఉంటుంది, కాలానుగుణంగా నురుగు తొలగించి, ఉడికించిన నీటితో నింపుతుంది.

పెద్ద ముక్కలుగా ఉల్లిపాయలను కట్, క్యారట్లు గొడ్డలితో నరకడం. రెండు గంటల తలపై వంట తర్వాత, ఉల్లిపాయను పంపండి, ఆపై అదే కాల వ్యవధి తర్వాత, మొత్తం లెగ్ మరియు క్యారెట్లు ఉంచండి.

వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది మరియు ప్లేట్ల దిగువకు సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది, ఇందులో చల్లని చల్లబడుతుంది.

వంట ముగించిన తరువాత, తల నుండి చర్మం తొలగించండి, మరియు మిగిలిన కొవ్వు మరియు మాంసం భాగాలు (ఉదాహరణకు, మెదడు) తొలగించండి. మిగిలిన మాంసం చక్కగా కట్ చేసి తయారుచేసిన వంటలలో వేయబడుతుంది.

ద్రవ నుండి ఒక జల్లెడ ద్వారా, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు క్యాచ్ ప్లేట్లు లోకి కురిపించింది మరియు స్తంభింప రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.

ఆధునిక పరిస్థితుల్లో పందిమాంసం చాలా పెద్ద సెలవులు మరియు మాత్రమే అంకితమైన ప్రేమికులకు మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది. కానీ కోడి మాంసం యొక్క అనలాగ్ కూడా చాలా బిజీగా హోస్టెస్ కొనుగోలు చేయగలదు. మేము మా వంటకాలను మీకు సహాయం చేస్తాం అని మేము ఆశిస్తున్నాము.