మేము రుచికరమైన మరియు అందమైన గుజ్జు గంజి ఉడికించాలి

మిల్లెట్ గంజి ఒక అద్భుతంగా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి. అదనంగా, ఈ croup అందమైన, దాని ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు కృతజ్ఞతలు, మరియు అది వంట సమయంలో పాడుచేయటానికి చాలా కష్టం. నేడు మేము ఈ డిష్ ఉడికించాలి, ఎంచుకోండి మరియు అది ఆహారం సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.

సరిగా మిల్లెట్ను ఎంచుకోండి మరియు ఉడికించండి

దుకాణాలలో మీరు ఈ తృణధాన్యాల పూర్తిగా భిన్నమైన షేడ్స్ ను కనుగొనవచ్చు. వాస్తవానికి కొందరు తయారీదారులు అదనపు శుభ్రపరచడం మరియు విత్తనాలను ఆవిరి చేస్తారు, అందుచే వారు వేగంగా తయారు చేస్తారు. ఇటువంటి తృణధాన్యాలు ఒకే విధమైన పసుపు రంగును కలిగి ఉంటాయి మరియు మీరు వంట చేయడానికి ముందు చాలా సార్లు శుభ్రం చేయకూడదు.

ధాన్యం పసుపు రంగులోకి రావడం ధాన్యం ఏ అదనపు చికిత్స చేయబడదని మరియు తృణధాన్యాలు మరియు ఇతర విదేశీ మలినాలతో కట్టుబడి ఉండే దుమ్ము యొక్క పూర్తిగా శుభ్రం చేయబడిందని సూచిస్తుంది.

ఇది మీరు కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తి పట్టింపు లేదు, ఇది ధాన్యపు రుచిలో కనిపించదు. మా అమ్మమ్మ తరచుగా రెసిపీ చాలా సులభం కనుక, ఇటువంటి వంటలలో వండుతారు.

• మొట్టమొదటిగా అనేక జలాలలో మిల్లెట్ పూర్తిగా కడగాలి. ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు, మీరు ఉపరితలంపై పేరుకుపోవడంతో ప్రారంభమవుతుంది చెత్త ఎంచుకోండి ఉంటుంది. క్షణం పూర్తిగా పారదర్శకంగా మారుతుంది వరకు నీరు మార్చండి.
• రొట్టె ఒక saucepan లోకి పోయాలి మరియు మూడు రెట్లు ఎక్కువ నీరు పోయాలి. మేము నెమ్మదిగా నిప్పు వేసి సుమారు అరగంట కొరకు ఉడికించాలి.
• సుమారు ఇరవై నిమిషాల తరువాత, గంజి కదిలించు, మరియు అవసరమైతే, నీటి పైభాగం. అదే సమయంలో, మీరు ఉప్పు మరియు వెన్న జోడించవచ్చు. మనం మరొక పది నిమిషాలు ఉడికించటం కొనసాగుతుంది, ఆపై అగ్నిని మూసివేయండి మరియు మూసిన మూత కింద దాన్ని కాయడానికి అనుమతిస్తాయి.
• అదే విధంగా మీరు పొయ్యి లో మిల్లెట్ gruel ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అప్పుడు అది మరింత వక్రమైనదిగా ఉంటుంది.
• ఆధునిక గృహిణులు గృహోపకరణాల సహాయానికి వస్తారు. మల్టీవిటరిలో, మిల్లెట్ "కాష" లేదా "బుక్వీట్" మోడ్లో మద్యపానం చేయాలి, తృణధాన్యాలు మరియు ద్రవ నిష్పత్తి 1: 4 ను తీసుకుంటాము. ఉప్పు మరియు నూనె వెంటనే జతచేయబడతాయి.

మిల్లెట్ గంజి కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ

ఈ వంటకం సంప్రదాయ బంగాళాదుంపలు లేదా బుక్వీట్ కోసం మాంసం మరియు చేపల వంటకాల కోసం ఒక సైడ్ డిష్గా ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు

• తృణధాన్యాలు - 200 గ్రా
• నీరు 400 ml
• వెన్న - 30 గ్రా

వంట విధానం

1. నిప్పు మీద తేలికగా ఉప్పునీటి నీటితో సాస్పూన్ ఉంచండి, అది ఒక మరుగుదొడ్డికి తీసుకొని కొద్దిగా వెన్నగా ఉంచండి.
2. నీరు మరిగేలా ఉన్నప్పుడు, నా ఊటలు. వెచ్చని నీటిలో మంచిది, మరియు చివరి కొద్ది సార్లు మరియు మరిగే మంచినీటితో కరిగించి, అదనపు చేదులను తొలగించండి.
3. మరుగుతున్న నీటితో నౌకను మనం అగ్నిని తగ్గించి, బొగ్గును పోయాలి. మొదటి ఐదు నిమిషాలు, అది తీవ్రంగా వండుతారు, మరియు అప్పుడు అగ్ని శక్తి సగటున తగ్గించవచ్చు.
4. ఒక మూత తో పాన్ కవర్ మరియు మరొక పదిహేను నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఎప్పటికప్పుడు డిష్ కదిలించుట మంచిది ఎందుకంటే తృణధాన్యాలు గోడలకు కట్టుబడి ఉండవు.
5. నీరు మిగిలి ఉందని మీరు గమనించినప్పుడు, తక్కువ నిప్పు చేయండి, గట్టిగా గట్టిగా కప్పి, మరొక 10 నిమిషాలు మునిగిపోతుంది.
6. ఆ తరువాత, ఆపివేయండి, కానీ కాసేపు మూత (15 నిమిషాలు) తెరవకూడదు. మరియు ఈ డిష్ ఉప్పు తర్వాత మాత్రమే, వెన్న జోడించడానికి మరియు పట్టిక పనిచేశారు.

ధాన్యపు గంజి యొక్క సార్వజనీనత మరియు ప్రయోజనాలు మీ రుచికి వివిధ పదార్ధాలను జోడించడం ద్వారా అది లవణం లేదా తీపిని తయారు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, చిన్నపిల్లలు మిల్లెట్ యొక్క పసుపు ధాన్యాలు కలిగిన పాలు గంజిని నిజంగా ఇష్టపడుతుంటారు.

ప్రధాన విషయం తయారీ ప్రధాన పాయింట్ ఖచ్చితంగా ధాన్యాలు యొక్క కడగడం వాషింగ్ గుర్తుంచుకోవాలి ఉంది. వాటి ఉపరితలం అసమానంగా ఉంది మరియు సంపూర్ణంగా దుమ్మును కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఈ పాయింట్ మిస్ అయితే, మీ గంజి తప్పనిసరిగా కలిసి కర్ర మరియు ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శనను కలిగి ఉండదు, అయితే ఇది సువాసన లక్షణాలలో చూపబడదు.

పాలు న, మిల్లెట్ చివరిలో చక్కెర, తేనె లేదా జామ్ జోడించడం వద్ద, నీటి మీద అదే విధంగా వండుతారు.