తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో వంటకం

1. మొదట, మేము మాంసం కడగడం. అప్పుడు గొర్రె మరియు పంది యొక్క గుజ్జు మీడియం పరిమాణంలో ముక్కలు చేయబడుతుంది .

• పంది (గుజ్జు) - 1 కిలోగ్రాము
• గొర్రె (గుజ్జు) - 1 కిలోగ్రాము
• క్యారెట్ - 1 ముక్క
• విల్లు - 2 ముక్కలు
• నిమ్మకాయ - 0.5 ముక్కలు
• టమోటాలు - 3 ముక్కలు
• పచ్చదనం - రుచి చూసే 1
• పెప్పర్ మరియు ఉప్పు - 1 రుచి చూసే

సూచనలను

1. మొదట, మేము మాంసం కడగడం. అప్పుడు గొర్రె మరియు పంది మాంసం యొక్క గుజ్జు మీడియం ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది. మాంసం సగం నిమ్మకాయ యొక్క రసం బయటకు పిండి వేయు, భూమి ఎరుపు మిరియాలు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు జోడించండి. సుమారు పదిహేను లేదా ఇరవై నిమిషాలు మనం అతనిని నిలబడనివ్వండి. 2. లోతైన, preheated ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ మరియు కూరగాయల నూనె చిన్న మొత్తంలో, మాంసం వేయడానికి. నలభై నిమిషాలు తాగడానికి గురించి. 3. అన్ని మాంసం రసం ఆవిరైపోతున్నప్పుడు, కూరగాయలు (ముందుగా ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు) వేగాన్ని కలుపుతాయి. మూతపెట్టిన వరకు మూతపెట్టిన వరకు. 15-20 నిమిషాలు కూరగాయలు మరియు మాంసం కోసం పూర్తి సంసిద్ధతకు ముందు మేము ఒక టమోటా సాస్ను జోడిస్తాము. 4. ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరలు ముక్కలుగా చేసి, సాస్ మందంగా ఉన్నప్పుడు వాటిని జోడించండి. నిమిషాలు 5-7 ఉడికిస్తారు (మూత కింద, అగ్ని చిన్న ఉండాలి), మీరు కొద్దిగా నీరు జోడించవచ్చు. 5. తాజా క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయల కట్ రింగులతో మీరు సేవ చేయవచ్చు. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.

సేవింగ్స్: 6