- పిండి - 2 1/2 కప్పులు
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- మెత్తగా వెన్న - 110 గ్రాములు
- చక్కెర - 2 కప్స్
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- ప్యాకింగ్ రికోటా - 1 ముక్క (450 గ్రా)
- నిమ్మరసం - 3 కళ. స్పూన్లు (ప్లస్ గ్లేజ్ లో నిమ్మ రసం యొక్క 3 tablespoons)
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 teaspoon (ప్లస్ గ్లేజ్ లో 1 teaspoon నిమ్మ పై తొక్క)
- చక్కెర పొడి - 1 1/2 కప్ (గ్లేజ్)
1. 190 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. పక్కన పెట్టండి. 2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న మరియు చక్కెర కలపాలి. ఒక మిక్సర్ తో, 3 నిమిషాలు, క్రీము అనుగుణ్యత వరకు వెన్న మరియు చక్కెరను కొట్టండి. ఒక సమయంలో మరియు విప్ వద్ద గుడ్లు ఒక జోడించండి. 3. రికోటా, నిమ్మ రసం మరియు నిమ్మ అభిరుచిని జోడించండి. బీట్. 4. పిండి మిశ్రమంతో కదిలించు. త్రాగుడు లేదు! 5. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రెండు బేకింగ్ షీట్లను మడత. ప్రతి కుకీకి డౌ 2 tablespoons ఉపయోగించి, బేకింగ్ షీట్ మీద చెంచా డౌ. రంగులో గోల్డెన్ బంగారు వరకు, 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పొయ్యి నుండి కుకీలను తీసుకోండి మరియు 20 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్లో చల్లబరుస్తుంది. 6. గ్లేజ్ చేయడానికి, మృదువైన వరకు ఒక చిన్న గిన్నెలో పొడి చక్కెర, నిమ్మరసం మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచి కలపాలి. ప్రతి చలి బిస్కట్ మీద గ్లేజ్ ఒక teaspoon గురించి చినుకులు. జాగ్రత్తగా స్థాయి. గ్లేజ్ 2 గంటలపాటు స్తంభింపచేయడానికి అనుమతించండి.
సర్వీసెస్: 4-5