- రై పిండి లేదా రై బ్రెడ్క్రంబ్లు - 150 గ్రాములు (వోర్ట్ కోసం)
- ఉడికించిన నీరు - 0.5 లీటర్లు (వోర్ట్ కోసం)
- వేడినీరు - 2 లీటర్లు (వోర్ట్ కోసం)
- ఉప్పు - 2 అంశాలు. స్పూన్లు (వోర్ట్ కోసం)
- పొడి ఆవాలు - 1 స్టంప్. చెంచా (వోర్ట్)
- ఉడికించిన నీరు - 10 లీటర్లు (వోర్ట్ కోసం)
- ఉప్పు - 100 గ్రాములు (తేనె సిరప్ కోసం)
- తేనె - 2 అద్దాలు (తేనె సిరప్ కోసం)
- నీటి బకెట్ - 1 ముక్క (తేనె సిరప్ కోసం)
- బేరి - రుచి చూసే
వెట్ బేరిని చిరుతిండి, డెజర్ట్, మరియు సలాడ్ల రకాల్లో కూడా ఉపయోగిస్తారు. మూత్రాశయం కోసం ఇది మీడియం లేదా చిన్న పరిమాణం యొక్క పరిపక్వ తీపి బేరిని తీసుకోవడం మంచిది. వంటకాలు బేరి కోసం 2 ఎంపికలు: రే వోర్ట్ మరియు తేనె సిరప్. తయారీ: యాంత్రిక నష్టం మరియు stains లేకుండా తొలగించు మరియు పరిపక్వత దట్టమైన బేరి కడగడం. నలుపు ఎండుద్రాక్ష లేదా చెర్రీ ఆకుల పొరతో ప్రతి వరుసను ప్రతిబింబిస్తూ, అనేక వరుసలలో టబ్ లేదా ఎనామెల్ వంటలలో పెడన్కులతో బేరిని ఉంచండి. బేరాలను కూడా రై గడ్డితో తురికి చేయవచ్చు. ఎగువ పొర ఆకులు లేదా గడ్డిని కలిగి ఉండాలి. ఒక మాష్ తో తొట్టె పోయాలి. వోర్ట్ సిద్ధం, రై పిండి మరియు ఉడికించిన నీరు 0.5 లీటర్ల కదిలించు. వేడినీరు 2 లీటర్ల పోయాలి. ఒక తేనె సిరప్ చేయడానికి, చల్లని, 30 నిమిషాలు నీరు, ఉప్పు మరియు తేనె ఒక బకెట్ కాచు మరియు ఒక టబ్ లో ఫలిత సిరప్ బేరి పోయాలి. మూతతో తొట్టెని కవర్. వోర్ట్ చల్లని, అప్పుడు ఉప్పు, పొడి ఆవాలు మరియు వరకు ఉడికించిన నీటి 10 లీటర్ల హరించడం. ఒక వస్త్రంతో తొట్టెని కవర్ చేసి, ఆపై ఒక చెక్క అమాయకుడుతో నింపి ఉంచండి. టబ్ లో వోర్ట్ యొక్క స్థాయిని తనిఖీ మరియు అవసరమైన విధంగా పోయాలి మొదటి 5-6 రోజులు. బేరి యొక్క పై పొర ఎప్పుడూ తప్పనిసరిగా కప్పబడి ఉండాలి. 8-10 రోజుల తరువాత, ఒక గది లేదా ఒక చల్లని గదిలో టబ్ ఉంచండి, ఇది ఉష్ణోగ్రత 0 సి క్రింద ఉండకూడదు. 40 రోజుల తర్వాత, తడి బేరిలు వాడటానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
సేవింగ్స్: 10