ఉల్లిపాయలతో ఉన్న బ్రష్చెట్టాతో ఉన్న సాండ్విచ్లు ఇటాలియన్ శాండ్విచ్ల కంటే ఎక్కువ కాదు, అయితే చమురు లేదా ఓవెన్లో వేయించడానికి పాన్లో ఎండబెట్టిన బొగ్గు లేదా కాల్చినదానిపై కాల్చాలి. ఇటాలియన్లు ఈ చిరుతిండిని "యాంటీపాస్టో" అని పిలుస్తారు మరియు ఆకలిని పెంచడానికి ప్రధాన భోజనంగా పనిచేస్తారు. అయితే, ఆదర్శంగా, ciabatta breadbase ఉపయోగపడతాయి, కానీ ఒక ఫ్రెంచ్ baguette, unsweetened బన్స్, మొదలైనవి, వాడాలి. సాండ్విచ్ విషయంలో, బ్రుస్చెట్టా కోసం నింపి ఏదైనా కావచ్చు: కూరగాయలు, పంది మాంసం, జున్ను, గ్రీన్స్. ఇటాలియన్లు ప్రత్యేక ప్రేమ ఆలివ్ నూనె తో smeared bruschetta మరియు రుద్దు వెల్లుల్లి ఉపయోగిస్తుంది.
పదార్థాలు:- ఫ్రెంచ్ రొట్టె 1 pc.
- ఉల్లిపాయ ఊదా 2 PC లు.
- 100 గ్రాముల విత్తనాలు లేకుండా ఆలివ్
- షుగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఉప్పు 3 చిటికెడు
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 3 చిటికెడు
- ఆలివ్ నూనె 20 ml
- దశ 1 అటువంటి చిరుతిండి కోసం, మీరు అవసరం: ఫ్రెంచ్ మినీ బొగ్గు, ఎరుపు ఉల్లిపాయ, ఆలివ్, చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె.
- దశ 2 ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు సన్నని సెమికర్కిల్స్ లోకి కట్.
- దశ 3 ఆలీవ్లు పెద్దగా కత్తిరించి ఉంటాయి. మేము మీడియం పరిమాణంలోని పిట్స్ లేకుండా ఒలీవలను తీసుకున్నాము మరియు సగం లో ప్రతి ఒక్కదాన్ని కట్ చేసాము.
- దశ 4 పాటు దీర్ఘచతురస్రాకారపు కడ్డీ కట్ మరియు మాంసం తొలగించండి.
- దశ 5 Preheat వేయించడానికి పాన్, కూరగాయల నూనె 2 tablespoons లో పోయాలి మరియు 6-8 నిమిషాల గురించి పారదర్శకంగా వరకు ఉల్లిపాయలు వేసి.
- దశ 6 చక్కెర లో కదిలించు మరియు గందరగోళాన్ని, మరొక 3 నిమిషాలు వేసి.
- దశ 7 ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, ఆలివ్లను జోడించండి. 1 నిమిషం పాటు ఉంచి, వేడి నుండి తీసివేయండి.
- దశ 8 ముక్కలు మాంసం తో ఉల్లిపాయలు బ్రష్. Preheat 180 ° C కు ° C, సుమారు 5-10 నిమిషాలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు రొట్టెలుకాల్చు న bruschetta ఉంచండి.
- స్టెప్ 9 బ్రుస్చెట్టా చల్లని మరియు వేడి రెండింటిని పొందవచ్చు.