- పెద్ద గుడ్లు - 8 ముక్కలు
- తక్కువ కొవ్వు రికోటా జున్ను - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- సాధారణ గ్రీకు పెరుగు - 3 కళ. స్పూన్లు
- ఆవాలు - 2 టీస్పూన్లు
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 2 టీస్పూన్లు
- ఎరుపు గంట మిరియాలు - 1/4 ముక్క
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే
- అరగుల - 2 కప్పులు
- తృణధాన్యాలు నుండి సన్నని ముక్కలు బ్రెడ్ - 8 ముక్కలు
- హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు బాయిల్. దీనిని చేయటానికి, గుడ్లు వేయండి మరియు ఒక గుడ్డుతో కలిపి ఉంచాలి. తక్కువ వేడి మీద వేసి నీటిని తీసుకురండి, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి, కవర్ చేసి, 12 నిముషాల పాటు నిలబడండి.
- చల్లని నీటిలో గుడ్లు ప్రవహిస్తుంది మరియు శుభ్రం చేయు.
- చక్కగా ఉల్లిపాయలు మరియు గంట మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం.
- బీట్ రికోటా జున్ను, గ్రీకు పెరుగు, ఆవాలు, ఉల్లిపాయ, గంట మిరియాలు మరియు ఒక గిన్నెలో 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు. రుచి చూసే నల్ల మిరియాలు తో సీజన్.
- పీల్ గుడ్లు, సగం కట్ మరియు yolks తొలగించండి. Yolks చాప్ మరియు ఒక గిన్నె లో ఉంచండి. మెత్తగా తరిగిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు జోడించండి. పెరుగు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
- కాల్చిన గోధుమ రొట్టె యొక్క 4 ముక్కలు పైగా గుడ్డు సలాడ్ లే. మిగిలిన 4 ముక్కలతో కాల్చిన రొట్టెతో అరుజులా వేసి పైకి కప్పండి.
సేవింగ్స్: 4