- దూడ - 2 కిలోగ్రామ్
- బల్బ్ - 4 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి (తల) - 6 ముక్కలు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
మాంసం ముక్క పూర్తిగా కడుగుతారు, పూర్తిగా పొడిగా చెయ్యనివ్వండి. మాంసం యొక్క ఒక ముక్క ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు. మేము ఒక ఉల్లిపాయను శుభ్రం చేస్తాము, దానిని గొడ్డలితో ఉంచుతాము మరియు మాంసంలో ఉంచుతాము. 3-4 గంటలు మాంసం వదిలివేయండి. ఉడికించిన మాంసం ఉల్లిపాయ ఆఫ్ షేక్. ఉల్లిపాయ, మార్గం ద్వారా, అది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది - నేను సాధారణంగా మరింత వంట ప్రక్రియలో తినడానికి :) మేము ముక్క తద్వారా ముక్క దాని ఆకారం కోల్పోతారు లేదు తద్వారా ఆహార థ్రెడ్ తో మాంసం ముక్క కట్టాలి. కొద్దిగా నూనె తో వేడి పాన్ లో మాంసం మా అల్లిన ముక్క ఉంచండి. ఫ్రై అన్ని వైపులా ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు. ఉల్లిపాయ పెద్ద, చాలా మందపాటి రింగులు, వెల్లుల్లి యొక్క లవణాలు కేవలం శుభ్రం. మేము కొవ్వు తో మందపాటి గోడల టేబుల్వేర్ దిగువన ద్రవపదార్థం, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి లే. సోలిమ్, అప్పుడు కూరగాయల దిండు మీద మాంసం ఉంచండి. ఓవెన్ 120 డిగ్రీల వేడి, పొయ్యి లో మాంసం చాలు మరియు 3.5-4 గంటలు రొట్టెలుకాల్చు. వంటకాల నుండి తయారుచేసిన మాంసంతో మేము సిద్ధం చేస్తాము, రేకుతో కప్పుకోండి. మాంసం ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉంది, కానీ అది కాదు. టపాకాయల దిగువన, మేము మాంసం నుండి వేరు చేసిన సాప్ మరియు కొవ్వులో తేలుతున్న ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వదిలివేసాము. మాంసం తర్వాత వంటలలో మిగిలివున్న అన్నింటిని ఒక బ్లెండర్ సహాయంతో, సాస్ యొక్క ఏకరూప స్థితిలో రుబ్బు. ఇప్పుడు, అంతే. మాంసం యొక్క భాగాన్ని కట్ చేస్తారు (కేవలం శాంతముగా - పదునైన కత్తి కింద మరియు మాంసం వేరుగా ఉంటుంది), ప్లేట్లపై ఉంచండి మరియు ఫలితంగా వెల్లుల్లి సాస్తో సేవ చేయాలి. కళాఖండాన్ని సిద్ధంగా ఉంది! :)
సేవింగ్స్: 8