వైలెట్ క్యాబేజీ సలాడ్ క్యాబేజీ సలాడ్లు మా పట్టికలలో మరియు వారాంతాలలో మరియు సెలవులు లో తరచుగా అతిథులు. ఎరుపు టమోటాలు, పసుపు లేదా నారింజ మిరియాలు, ఆకుపచ్చ దోసకాయలు - ముఖ్యంగా ప్రకాశవంతమైన మరియు అందమైన ఇతర రంగు కూరగాయలు కలిపి వైలెట్ క్యాబేజీ సలాడ్ కనిపిస్తుంది. కానీ క్యాబేజీ ఈ విధమైన కొంతవరకు కఠినమైన, కాబట్టి కొన్ని గృహిణులు, ఒకసారి బయటకు తాజా సలాడ్ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్న, ఇకపై రెండవ సారి దీన్ని ధైర్యం. అయితే, మీరు ఈ క్యాబేజీ నుండి కొన్ని టాప్ ఆకులు తొలగించి ఉంటే, అది చాలా సన్నగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు గుజ్జు అది చీకటి రసం యొక్క స్రావం వరకు, అప్పుడు అది అన్ని వద్ద జ్యుసి మరియు హార్డ్ కాదు అవుతుంది. ఒక వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం, ఊదా క్యాబేజీ యొక్క సలాడ్కు జోడించబడి, ఒక అందమైన, అసాధారణ రంగును కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది. మార్గం ద్వారా, ఈ వంటకం లో మీరు నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మ రసం తో వినెగార్ భర్తీ చేయవచ్చు. ఈ సలాడ్ లో కూరగాయలు నిష్పత్తులు అనియత, మరియు మీరు మీ రుచి లేదా సీజన్ ప్రకారం కూరగాయలు మీరే ఎంచుకోవచ్చు. వైలెట్ క్యాబేజీ ఇటువంటి సలాడ్ కూడా అదనపు అలంకరణ అవసరం లేదు, అది దృష్టి ఆకర్షిస్తుంది మరియు దాని అసాధారణ ప్రదర్శన మరియు తాజా వాసన తో ఆకలి ఉత్తేజపరుస్తుంది. మరియు శాఖాహారులు మరియు ముడి ఆహార మద్దతుదారులు, ఈ నిజమైన బహుమతి.
పదార్థాలు:- క్యాబేజీ ఊదా 300 గ్రా
- దోసకాయ 2 PC లు.
- చెర్రీ టమోటాలు 200 గ్రా
- తాజా మెంతులు 1 బంచ్
- బాసిల్ పొడి 1 స్పూన్.
- టేబుల్ వినెగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- దశ 1 సలాడ్ సిద్ధం, మీరు వైలెట్ క్యాబేజీ, దోసకాయలు, చెర్రీ టమోటాలు, మెంతులు, కూరగాయల నూనె సగటు తల 1/3 అవసరం.
- దశ 2 సగం లో టమోటాలు కట్, సన్నని కుట్లు లో దోసకాయ.
- దశ 3 సరసముగా క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం.
- దశ 4 డిల్ బాగా మరియు చక్కగా చాప్.
- స్టెప్ 5 క్యాబేజీ మరియు మెంతులు కలపండి, ఒక ఉప్పు చిటికెడు మరియు బాగా నలిపి వేయాలి.
- దశ 6 అప్పుడు దోసకాయ ఎండిన బాసిల్, కూరగాయల నూనె మరియు టమోటా జోడించండి.
- దశ 7 శాంతముగా సలాడ్ కదిలించు మరియు రుచి ఉప్పు.