సాధారణ కానీ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు

సాధారణ, కానీ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు - వ్యాసం విషయం.

గుమ్మడికాయతో లెంటిల్

సేర్విన్గ్స్: 4, తయారీ: 40 నిమిషాలు, తయారీ: 15 నిమిషాలు

• ఆకుపచ్చ లేదా గోధుమ కాయధాన్యాలు 200 గ్రా
• 2 గుమ్మడికాయ
• మీడియం పరిమాణం యొక్క బల్బ్
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 పెద్ద లవంగాలు
• 6 టమోటాలు
• 1 మిరపకాయ లేదా 1 స్పూన్. తీవ్రమైన అజ్జికా
• 2 బచ్చలికూర ఆకులు లేదా పార్స్లీ యొక్క పెద్ద సమూహం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తడకగల పర్మేసన్ జున్ను
• కూరగాయల నూనె
• 100 ml నీరు
• సముద్ర ఉప్పు

కుక్ కాయధాన్యాలు, ప్యాకేజీలో రాసినట్లుగా. Zucchini విభజించటం పాటు కట్, "పడవలు" చేయడానికి కోర్ తొలగించండి. పై తొక్క తీసివేయవద్దు. Preheat 180 కు C. కు లోతైన బేకింగ్ ట్రే టేక్, నూనె తో తేలికగా నూనె, అది డౌన్ గుమ్మడికాయ సగం ఉంచండి. 10 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు మరొక 10 నిమిషాలు గుమ్మడికాయ మరియు రొట్టెలుకాల్చు చెయ్యి. (మీరు ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో గుమ్మడికాయ చేయవచ్చు.) చక్కగా ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. స్పష్టమైన వరకు కూరగాయల నూనె లో ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో వాటిని టిన్. టమోటాతో, చర్మం తొలగించండి (టమోటాలు ముందు scalded ఉంటే అది సులభంగా తొలగించవచ్చు) మరియు cubes లోకి కట్. వాటిని అజాక్ (లేదా తరిగిన మిరప), మిక్స్ ప్రతిదీ కలిసి ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. కాయధాన్యాలు కలిపి కూరగాయల మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. 100 మి.లీ. వేడి నీటిని, రుచికి ఉప్పు వేయండి. కొద్ది నిమిషాల తర్వాత, బచ్చలికూర ఆకులు లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ వేసి, ఆకుకూరలు వండుతారు. , బేకింగ్ ట్రే నుండి గుమ్మడికాయ తొలగించండి కూరగాయల మాంసఖండం తో నింపి, పర్మేసన్ జున్ను తో చల్లుకోవటానికి. వారు గుమ్మడికాయ ప్యాక్ ముఖ్యం కాబట్టి వారు ప్రతి ఇతర అభ్యాస, అప్పుడు ఫిల్లింగ్ వ్యాప్తి లేదు. బంగారు గోధుమ వరకు జున్ను కాల్చి వరకు, 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేకింగ్ ట్రే తొలగించండి. వెంటనే టేబుల్పై పట్టుకోండి.

బీట్రూటుతో మాంసంలో మేకరేల్

సేర్విన్గ్స్: 4, తయారీ: 20 నిమిషాలు (బేకింగ్ దుంపలకు +1 గంట), వంట: 10 నిమిషాలు (marinating కోసం 1 గంట)

• తాజా మాకేరెల్ ఫిల్లెట్స్ యొక్క 8 ముక్కలు
• 4 చిన్న దుంపలు
• ఆలివ్ నూనె
• మెత్తగా కత్తిరించి మెంతులు కొన్ని
• తాజాగా నల్ల మిరియాలు
• సముద్ర ఉప్పు

Marinade వంటలలో కోసం:

• 150 ml నీరు
• 50 ml ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
• 120 ml నిమ్మరసం
• 1/2 tsp. తడకగల నిమ్మ పై తొక్క
• 2 బే ఆకులు
• చిన్న క్యారెట్లు
• బల్బ్
• వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1 tsp. సముద్ర ఉప్పు
• 1 tsp. కొత్తిమీర విత్తనాలు
• 1 tsp. జునిపెర్ సీడ్
• 5 తెలుపు మరియు నల్ల మిరియాలు బటానీలు
• 80 ml ఆలివ్ నూనె

రేకు లో దుంపలు, పొడి, చుట్టు వాష్. సుమారు 40-60 నిమిషాలు (దుంపల పరిమాణంపై ఆధారపడి) 200 ° C వద్ద పొయ్యిలో కాల్చండి. బీట్రూటును కాల్చండి మరియు సన్నని కుట్లు లేదా వృత్తాలుగా కట్ చేయాలి. మెరైన్ కోసం, ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ మరియు నిమ్మ రసం కలపాలి, 150 ml నీరు, బే ఆకులు మరియు క్యారెట్లు జోడించండి, బంగాళాదుంప లేదా కూరగాయల peelings తో ప్రణాళిక. ఉల్లిపాయలు, పంచదార, కొత్తిమీర మరియు జునిపెర్, సన్నని రింగులలో కట్. ఒక వేసి మిశ్రమాన్ని తీసుకురండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. చివరగా ఆలివ్ నూనె, నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, తక్కువ వేడి మీద కొన్ని నిమిషాలు నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పునీరులో ఉల్లిపాయలు కొంచెం మృదువైనవి, కానీ సాగేవి. Filet మాకేరెల్ కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఒక ఆలివ్ నూనె ఒక teaspoon తో వేయించడానికి పాన్ వేడి. ఆమె మీద ఫిల్లెట్ వేయండి. ఒక నిమిషం ఫ్రై, మరొక వైపు ఒక నిమిషం పాటు వేసి వేసి. ఒక పెద్ద లోతైన ప్లేట్ లో ఒక పొరలో చేప వేయండి. టాప్ దుంపమొక్క చాలు, షెడ్

చికెన్ నుండి శిష్ కెబాబ్

• 400 గ్రా చికెన్ బ్రెస్ట్
• 4 మీడియం తాజా పుట్టగొడుగులను
• 1 తీపి పచ్చి మిరియాలు
• ఉల్లిపాయలు 3 తలలు
• 1/2 టేబుల్ స్పూన్. కెచప్
• ఉడికించిన అన్నం 100 గ్రా
• తాజా రోజ్మేరీ 30 గ్రాముల.

చికెన్ మాంసం, చర్మం కడగడం, మాంసం కట్. మాంసాన్ని కుట్లు లోకి కట్. Skewers న స్ట్రింగ్ మాంసం. అలాగే skewers strum పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు రింగులు, మరియు తీపి ఆకుపచ్చ మిరియాలు యొక్క ముక్కలు న. కెచప్ తో కూరగాయలు మరియు మాంసం ద్రవపదార్థం. మూతతో మూసివేసిన 10 నిమిషాలు గ్రిల్లో స్కివర్లను ఉంచండి మరియు ఉడికించాలి. కాలానుగుణంగా మాంసం మరియు కూరగాయలు మరియు నీటి సాస్ రొటేట్. ఉడికించిన అన్నంతో కబాబ్ను సర్వ్, రోజ్మేరీతో చల్లబడుతుంది.

సలాడ్ "ఊహించని సంతోషం"

సేర్విన్గ్స్: 4, తయారీ: 20 నిమిషాలు. తయారీ: 5 నిమిషాలు.

• 2 చిన్న దోసకాయలు
• 1/2 ఫెన్నెల్
• 1 ఆకుకూరల కొమ్మ
• 2 ఉడికించిన చికెన్ ఛాతీ
• బేకన్ యొక్క 8-10 సన్నని కుట్లు
• అవోకాడో
• పొద్దుతిరుగుడు గింజలు కొన్ని
• 50 గ్రా ఏ హార్డ్ జున్ను
• 1 మెత్తగా కత్తిరించి కొత్తిమీర

వంటకాలు ఇంధనం నింపుటకు:

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. దయగల ఆవపిండి
• 1/2 tsp. ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. నిమ్మరసం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె
• పంచదార చిటికెడు
• ఉప్పు, మిరియాలు

మంచిగా పెళుసుగా వేయడానికి పొడి వేయించడానికి పాన్లో బేకన్ స్ట్రిప్స్. అదనపు కొవ్వు తొలగించడానికి కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి. వేయించడానికి పాన్ తుడవడం మరియు విత్తనాలను కాల్చండి. దోసకాయ చాలా సన్నని ముక్కలు (బంగాళాదుంప పీల్జర్ ఉపయోగం) కట్. అదే విధంగా ఫెన్నెల్ కట్. సన్నని కుట్లు లోకి రొమ్ము కట్. Celery వీలైనంత సన్నని, చాలా obliquely కట్. అవోకాడో సగం లో కట్, ఎముక మరియు చర్మం తొలగించండి. ముక్కలు 5 mm మందపాటి లోకి కట్. రీఫ్యూయలింగ్ కోసం పదార్థాలు కలపాలి. పొరలలో ఒక ప్లేట్ మీద సలాడ్ వేయండి: మొదట ఫెన్నెల్, ఆపై సెలెరీ, దోసకాయలు, అవోకాడో, వేయించిన చికెన్ బ్రెస్ట్, పంది మాంసం యొక్క భాగాలు. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ పోయాలి, తురిమిన చీజ్, కాల్చిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి. వెంటనే పట్టికకి సమర్పించండి.

కౌబెర్రీ-పియర్ టీ

• పెద్ద పియర్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. క్రాన్బెర్రీస్
• 1 tsp. నల్ల టీ
• 500 ml ఎద్దుల

బ్ర్యు టీ, కొన్ని నిమిషాల నిలబడనివ్వండి. పియర్ ముక్కలు లోకి కట్, కౌబెర్రీ తో కేటిల్ లో చాలు మరియు ఫిల్టర్ టీ పోయాలి. కొన్ని నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలి, కప్పుల మీద పోయాలి.

బోరోడినో రొట్టెలో గిలకొట్టిన గుడ్లు

• బోరోడినో రొట్టె యొక్క 8 మందపాటి (2.5 సెం.మీ.) ముక్కలు
• 8 గుడ్లు
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సలాడ్ కోసం ఆలివ్ నూనె
• 2 పెద్ద కండగల టమోటాలు
• కొత్తిమీర పుంజం
• ఆలివ్ నూనె
• పరిమళించే వినెగార్

సేవింగ్స్: 4-8. తయారీ: 5 నిమిషాలు. తయారీ: 10-15 నిమిషాలు

రొట్టె ప్రతి ముక్క నుండి మధ్యలో కట్, అంచు 1,5-2 సెం.మీ. నుండి ఆవిష్కరించారు కలిగి ఆలివ్ నూనె ఒక వైపు రొట్టె "ఫ్రేములు" ఫ్రై. మూడు నిమిషాలు ఒక గుడ్డు వేసి లోపల స్మాష్ రొట్టె తిరగండి, అందువలన పచ్చిక ద్రవ ఉంది. టమోటాలు కట్, కొత్తిమీర, మిక్స్ మరియు సీజన్ పరిమళ ద్రవ్యాల ఒక డ్రాప్ తో నూనె తో సలాడ్ గొడ్డలితో నరకడం. ఒక ప్లేట్ లో సలాడ్ మరియు గిలకొట్టిన గుడ్లు సర్వ్.