- బంగాళదుంపలు, తరిగిన - 1,3 కిలోగ్రామ్
- వైట్ వైన్ వెనిగర్ - 1/3 గ్లాస్
- గడ్డలు - 4 ముక్కలు
- కాంతి మయోన్నైస్ - 3/4 గ్లాస్
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1 రుచి చూసే
సాల్ట్ నీటితో ఒక సాస్పూన్ పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు బంగాళాదుంపలను ఉంచి 15-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉల్లిపాయలు యొక్క తెలుపు భాగం పాస్, ఆకుపచ్చ భాగంగా సన్నగా కట్ ఉంది. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, వినెగార్, ఉల్లిపాయల తెల్లని భాగాన్ని, పెద్ద ఉప్పు 1 టీస్పూన్ మరియు మిరియాలు 1/4 టీస్పూన్ కలపాలి. వేడి బంగాళాదుంపలను వేసి, తయారుచేసిన మాస్తో మిక్స్ చేయండి. గది ఉష్ణోగ్రత వరకు కూల్చివేసి, ఎప్పటికప్పుడు గందరగోళాన్ని, సుమారు 1 గంట. మయోన్నైస్ మరియు ఆకుపచ్చ జోడించండి, శాంతముగా మిళితం కలపాలి. 2 రోజులు సర్వ్ లేదా అతిశీతలపరచు.
సేవింగ్స్: 8