సాల్మన్ ఒక అందమైన, రుచికరమైన చేప. సాల్మోన్ నుండి వంటకాలు ప్రసిద్ధి చెందినవి. సాల్మొన్ అమ్మకం లో ఘనీభవించిన రూపంలో చూడవచ్చు, సాల్టెడ్, ధూమపానం. ఏదైనా, ఎంచుకోవడానికి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాల్మన్ సిద్ధం, మరియు ప్రతిచోటా వంటకాలు ప్రత్యేక లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఉప్పు సాల్మొన్ కోసం రెసిపీ కోసం, ఇక్కడ కూడా, మాయలు ఉన్నాయి. చాలా తరచుగా, ఈ ఖచ్చితంగా ఒక ప్రామాణిక, సంప్రదాయ వంటకం, కానీ కొత్త, అసలు ఏదో దోహదం చేయాలని ఎవరు పాక నిపుణులు ఉన్నాయి. సాల్ట్ సాల్మన్ చాలా కష్టంగా లేదు. మీరు పట్టికలో సాల్మన్ సాల్మన్ను సేవిస్తామని ప్లాన్ చేస్తే, ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోండి, ఎందుకంటే మీరు కనీసం 12 గంటలు సాల్మోన్ ఉప్పు అవసరం. ఉప్పు సాల్మొన్ కోసం రెసిపీ ఇక్కడ చూడవచ్చు మరియు ఏ సమయంలోనైనా ఉపయోగించవచ్చు. సర్వ్ సాల్మన్ సర్వ్ సాధారణ ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు తో, ఇది కూడా లవణం కాదు.
పదార్థాలు:- వెల్లుల్లి 2 PC లు.
- దిల్ పొడి 5 గ్రా
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ 500g
- నల్ల మిరియాలు పొడి 1 స్పూన్.
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 1 స్టంప్
- దశ 1 తాజా అట్లాంటిక్ సాల్మన్ యొక్క ఫిల్లెట్లు తీసుకోండి. మీరు స్తంభింపచేసిన చేప తీసుకుంటే, వంటకి ముందు 5-6 గంటలు ఫ్రీజర్ నుండి తీసుకోండి.
- దశ 2 చిన్న పొరలుగా చేపలను కత్తిరించి కడగడం, పొలుసులను తొలగించడం.
- దశ 3 చక్కగా అన్ని వెల్లుల్లి కట్.
- దశ 4 చేపలను కొంచెం కొంచెం వేసి, ప్రతి వైపు వాటిని ఉప్పు మరియు ఒక పొరలో గిన్నె దిగువ భాగంలో ఉంచండి. సీజన్ అన్ని నల్ల మిరియాలు మరియు పొడి మెంతులు, మరియు వెల్లుల్లి యొక్క భాగాన్ని పోయాలి.
- దశ 5 మునుపటి పొర పైన వాటిని ఉంచడం ద్వారా చేపల మిగిలిన ముక్కలు కోసం దశలను రిపీట్. మీరు అన్ని ముక్కలు వేశాడు తరువాత, 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గిన్నె ఉంచండి.
- దశ 6 రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి చేపలను తీసుకోండి, పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో నింపండి. చమురు ఎగువ పొరను కొద్దిగా అధిగమించాలి, కాబట్టి మీరు 1, 5 కప్పుల కన్నా ఎక్కువ అవసరం కావచ్చు.
- దశ 7 చిత్రంతో గిన్నెని కవర్ చేసి కనీసం 12 గంటలు అతిశీతలపరచుము.
- దశ 8 గంటల తరువాత, చేప సిద్ధంగా ఉంది. సాల్టెడ్ సాల్మొన్ కోసం రెసిపీ విజయవంతమైంది!