స్పఘెట్టి కోసం వివిధ రకాలైన సాస్
ద్రవ మసాలా దినుసులు, గ్రేవీ మరియు సాస్లతో గణనీయమైన స్థాయిలో స్పాగెట్టీకి జోడించబడింది. వాటిలో కొన్ని మాంసం మరియు టమోటాలు వాడకం పై ఆధారపడి ఉంటాయి, ఇతరులలో ప్రధానమైన పదార్ధము క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం, ఇతరులు తాజా మూలికలు, వెల్లుల్లి, గుర్రపు ముల్లంగి లేదా నిమ్మకాయ నుండి తయారు చేస్తారు. అవి అన్నింటికీ మంచివి మరియు ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి, కానీ స్పఘెట్టిని నీళ్ళు పెంచటానికి చాలా ప్రసిద్ది చెందిన సాస్లు కొన్ని ఉన్నాయి. ప్రధాన ఛాంపియన్షిప్ బోలోగ్నేస్ సాస్కు ఇవ్వబడుతుంది. ఇది ఎక్కువగా మాంసం సప్లిమెంట్తో ఉపయోగిస్తారు. తిరుగులేని పోటీదారు బోలోగ్నీస్ - తరిగిన కాయలు తో సంపన్న సాస్, ఇది సీఫుతో సరిపోతుంది. యొక్క ఈ ప్రసిద్ధ వంటకాలను వద్ద ఒక సమీప వీక్షణ తీసుకుందాం.
బోలోగ్నీస్ - స్పఘెట్టి కోసం టమోటా సాస్
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 500 గ్రా
- టమోటా పేస్ట్ - 100 గ్రా
- రసం యొక్క గొప్ప రసం - ఒక గాజు పావు
- celery root
- సగం మీడియం బల్బ్
- బేకన్ - 100 గ్రా
- పంది లేదా భూమి గొడ్డు మాంసం - 200 గ్రా
- వైట్ వైన్ - 100 ml
- నేల జాజికాయ
- రుచి ఉప్పు
టమోటాతో తయారీ ప్రారంభమవుతుంది. ఈ కోసం, వాటిని తొక్కలు నుండి వేరు మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద వాటిని కిటికీలకు అమర్చే అవసరం. బుల్ యొక్క గుండె రకం ప్రకారం టమోటా యొక్క ఫ్లెసీ రకాలు బాగా అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఈ ద్రవ్యరాశికి టొమాటో పేస్ట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి, అప్పుడు బాగా కలపాలి. మధ్య గ్రట్టర్ మీద ఉల్లిపాయలు మరియు celery రూట్ రబ్ హాఫ్. ఈ ఉత్పత్తులు కూడా టమోటా మాస్ లోకి విసిరివేయబడతాయి.
బేకన్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, మాంసంతో వేయించిన మాంసంతో వేయించడానికి పాన్ లో వేయించాలి, వెంటనే బంగారు నీడను కొనుగోలు చేశాము, అది తెలుపు వైన్తో పోయాలి మరియు మిగిలిన పది నిమిషాల వరకు వేయించుకోవాలి.
చివరకు, గ్రౌండ్ జాజికాయ మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోవటానికి, బాగా కలపాలి.
క్రీము-గింజ సాస్ తో స్పఘెట్టి
దాని సున్నితమైన మరియు సామాన్య రుచి కారణంగా, సాస్ ఈ రకమైన మత్స్య కోసం అద్భుతమైనది. ఇది ఉడికించాలి కష్టం కాదు. ఈ రెసిపీ కోసం మీకు కావలసిందల్లా:
- క్రీమ్ తక్కువ కొవ్వు - 400 గ్రా
- అక్రోట్లను లేదా హాజెల్ నట్స్ - 200 గ్రా
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
- పార్స్లీ - మీడియం పుంజం
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు
మొదటి మేము గింజలు వెళ్లండి. మేము వారి మృదుత్వం సాధించడానికి అవసరం. దీనిని చేయటానికి, మంచినీటిలో ఐదు నిమిషాలు తరిగిన గింజలను తగ్గించి, దాని తరువాత ద్రవ పదార్ధం తగ్గించాలి. వండిన గింజలు క్రీమ్కు జోడించబడతాయి.
వెల్లుల్లి ఒత్తిడి, పార్స్లీ చక్కగా, అప్పుడు ఈ పదార్థాలు ప్రధాన కూర్పు లోకి కట్.చివరకు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కదిలించు.
సో మీరు రెండు మామూలు గమ్మత్తైన వంటకాలను నేర్చుకున్నాడు. నిజానికి, సంక్లిష్టంగా ఏదీ లేదు. స్ఫగెట్టి కోసం సిద్ధం సాస్ మామిడి పాస్తా వద్ద ఒక క్రొత్త రూపం. ఖచ్చితంగా - మీ కుటుంబం మీ పాక సృష్టి ఆనందపరిచింది ఉంటుంది!