Champignons నుండి పుట్టగొడుగుల సాస్ ఒక విలాసవంతమైన, సాకే పేస్ట్ అతి సాధారణ స్పఘెట్టి మారుతుంది, సంప్రదాయ మెత్తని బంగాళాదుంపలు juiciness మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచి ఇస్తుంది, విజయవంతంగా ఉడికించిన లేదా కాల్చిన చేప యొక్క సున్నితమైన రుచి నొక్కి మరియు కట్లెట్స్ లేదా మాంసం చాప్ ఒక కొత్త ధ్వని ఇస్తుంది. వంట సాస్ యొక్క సాంకేతికత చాలా సులభం మరియు ఒక హోస్టెస్ సమయం లేదా తీవ్రమైన ప్రయత్నం గణనీయమైన మొత్తం అవసరం లేదు. సాస్ వంటకం మీ సొంత పాక ప్రాధాన్యతల ప్రకారం అభివృద్ధి చేయవచ్చు, మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు, మసాలా దినుసులు మరియు సువాసన మూలికలతో కూర్పును సుసంపన్నం చేస్తుంది.
పుల్లని క్రీమ్ తో Champignons నుండి పుట్టగొడుగుల సాస్
కొవ్వు, హృదయపూర్వక మరియు చాలా సువాసన సాస్ champignons, సోర్ క్రీం మరియు రిచ్ రసం తయారు చేయవచ్చు, మరియు వెల్లుల్లి డిష్ కారంగా మరియు కాంతి స్పైసి ఇస్తుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- చాంపిగ్నన్స్ - 700 గ్రా
- సోర్ క్రీం 20% - 8 టేబుల్ స్పూన్లు
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - ½ లీటరు
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- వెల్లుల్లి - 2 prongs
- ఉప్పు
- సుగంధ ద్రవ్యాలు
దశల వారీ సూచన
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు సన్నని కుట్లు, పుట్టగొడుగులు - చిన్న ఫలకికలు.
- అప్పుడు కూరగాయల నూనె లో 10 నిమిషాలు ఒక పాన్ లో వేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు సీజన్.
- సెమీ పూర్తి సాస్ లోకి పిండి పోయాలి, చెక్క గరిటెలాంటి తో మిక్స్ మరియు మీడియం వేడి మీద 5-6 నిమిషాల వెచ్చని. ఉడకబెట్టిన పులుసు, పుల్లని క్రీమ్ చాలు, పూర్తిగా కలపాలి, తద్వారా ద్రవ సజాతీయంగా మారుతుంది మరియు ఒక లక్షణం కాంతి నీడను కలిగి ఉంటుంది. 8-10 నిమిషాలు క్రీము పుట్టగొడుగు సాస్ కవర్ లేకుండా బాయిల్, నిరంతరం త్రిప్పుతూ. కావాలనుకుంటే, కొద్దిగా తాజా ఆకుకూరలు జోడించండి.
- చలిగాన్ల యొక్క హాట్ డిష్ కొద్దిగా చల్లగా మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్లో టేబుల్పై నేరుగా పనిచేస్తాయి.
క్రీమ్తో ఛాంపిగ్నాన్స్ నుండి పుట్టగొడుగుల సాస్: ఫోటోతో ఒక రెసిపీ
ఆహ్లాదకరమైన రుచి టోన్లతో మరియు పుట్టని సున్నితమైన వాసనతో క్రీమ్ పుట్టగొడుగు సాస్ను మెరుగుపరుస్తుంది. రెడీమేడ్ పుట్టగొడుగుల డిష్ ఖచ్చితంగా ఏవిధమైన సైడ్ వంటకాలతో కలుపుతారు మరియు వేడి లేదా చల్లగా వుపయోగించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులను చంపినాన్స్ - 600 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- క్రీమ్ 33% - 400 ml
- వెన్న - 50 గ్రా
- గోధుమ పిండి - 4 tsp
- వేడి నీటి - 125 ml
- ఉప్పు
- సుగంధ ద్రవ్యాలు
దశల వారీ సూచన
- సాస్ కోసం, ఒక మందపాటి దిగువ, పొయ్యి మీద వేడిని వేయాలి, దానిలో వెన్న యొక్క భాగాన్ని కరిగించి, బంగారు గోధుమ వరకు ఒక పెద్ద నిప్పు మీద చక్కగా తరిగిన ఉల్లిపాయలో వేసి త్వరగా వేయించాలి.
- చాంపినాన్లు నీటితో నడుపబడి, జాగ్రత్తగా ఎండబెట్టి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు. 15 నిమిషాలు మీడియం వేసి వేడిని తగ్గించండి. ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో కదిలించు, కాబట్టి భాగాలు దిగువకు కర్ర లేదు.
- ఉప్పు దాదాపు సిద్ధంగా పుట్టగొడుగు సాస్, పిండి కలపాలి మరియు శాంతముగా కలపాలి.
- శాంతముగా కొద్దిగా వేడెక్కినప్పుడు క్రీమ్ మరియు మరిగే నీటిని పోయాలి, మంటలో కనీసం 10 నిముషాలు మంటను తగ్గించి, ఒక మూత లేకుండా 5 నిముషాలు.
- హాట్ creamy సాస్ ఒక అందమైన కంటైనర్ లో చాలు, కావలసిన ఉంటే, ఆకుకూరలు తో అలంకరించండి మరియు వెంటనే పట్టిక submit.
స్ఫగెట్టి కోసం చాంపిగ్నాన్స్తో సేన్టేడ్ పుట్టగొడుగు సాస్ ఉడికించాలి ఎలా
ఈ వంటకం ప్రకారం సిద్ధం సాస్, చాలా సంతృప్తికరంగా, సంతృప్త మరియు కొద్దిగా స్పైసి అవుతుంది. ఛాంగ్గ్నన్ డిష్ యొక్క చాలా ప్రకాశవంతమైన, చిరస్మరణీయ వాసన మూలికల కూర్పులో ఒక గుత్తిని ఇస్తుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- వైట్ ఉల్లిపాయ - 2 PC లు
- చంపినాన్స్ - ½ కి.గ్రా
- సొంత రసంలో టమోటాలు - 700 గ్రా
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు
- క్యారట్లు - 1 శాతం
- ఎండిన మార్జోరం - ½ స్పూన్
- ఎండిన బాసిల్ - ½ స్పూన్
- ఎండిన ఒరేగానో - ½ స్పూన్
- తాజా తులసి - 0.5 పుంజం
- ఉప్పు
- ఆలివ్ నూనె
దశల వారీ సూచన
- చిన్న ఘనాల - ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి ఆఫ్ ఒలిచిన మరియు సన్నని ముక్కలు, క్యారెట్లు లోకి కట్, పుట్టగొడుగులను చక్కగా తురిమిన ఉంది.
- లోతైన saucepan లో, ఆలివ్ నూనె వేడి, 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు salve పోయాలి. 10 నిమిషాలు మృదువైన వరకు పుట్టగొడుగులను వేసి - 5 నిమిషాల తర్వాత, క్యారట్లు జోడించండి.
- సాస్ లో పొడి మూలికలు ఉంచండి, ఆపై కేటాయించిన ఆ రసం కలిసి టమోటాలు తరిగిన, ఉప్పు, శాంతముగా కలపాలి మరియు మీడియం వేడి మీద వేసి తీసుకుని.
- 8-10 నిముషాలు మూత లేకుండా, అదనపు ద్రవం ఆవిరైపోయింది మరియు సాస్ అవసరమైన సాంద్రత మరియు సాంద్రతను పొందుతుంది. ఎప్పటికప్పుడు, బర్నింగ్ నుండి మాస్ నిరోధించడానికి కదిలించు.
- ఉడికించిన స్ఫగెట్టి పైన ఉంచాలి రెడీ సాస్, తాజాగా నేల తులసి ఆకులు అలంకరించండి మరియు పట్టిక సర్వ్.
చాంపిగ్నాన్స్ నుండి పాలు సాస్: వీడియో ఇన్స్ట్రక్షన్
ఈ క్లిప్ లో ప్రసిద్ధ అంతర్జాతీయ చెఫ్ ఇలియా లాజెర్సన్ సరిగ్గా ఒక రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన పుట్టగొడుగుల సాస్ ను చంపినాన్స్ మరియు తాజా పాలు నుండి ఎలా సిద్ధం చేయాలో నేర్చుకుందాం. పూర్తి వంటకం సున్నితమైన రుచి మరియు సున్నితమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. సాస్ తో సర్వ్ కట్లెట్స్ లేదా చాప్స్ తో సిఫారసు చేయబడుతుంది.