ఊహించని ముల్లెట్ అసంకల్పితమైన పదం "కైజర్స్హామర్న్" చాలా పాక్షికంగా అనువదించబడింది - సామ్రాజ్య మొసలి. డిష్ రకం ప్రత్యేక అందం నుండి కూడా చాలా అని నిర్ధారించడం లేదు. ఒకసారి చక్రవర్తి ఫ్రాంజ్ జోసెఫ్ నేను ఈ గుడ్డు రుచిని రుచి చూసాను, అప్పటి నుండి అతను వియన్నాలో బాగా ప్రజాదరణ పొందిన ఒక ఆస్ట్రియన్ డెజర్ట్ అయ్యాడు. డిష్ కూడా దాని సొంత పురాణం ఉంది. అరుదుగా, చక్రవర్తి, వేట మీద కోల్పోయింది, అటవీ గృహం వచ్చింది, అతను చాలా ఆకలితో, మరియు ఉంపుడుగత్తె మాత్రమే గుడ్లు, పిండి మరియు కొన్ని రాస్ప్లు కలిగి. నేను ఒక రొట్టె కాల్చడానికి నిర్ణయించుకున్నాను. భయపడినప్పుడు ఆమె వంట సమయంలో ముక్కలుగా కూలిపోయింది, ఆమె పనిచేయవలసి వచ్చింది, కానీ ఆకలితో ఉన్న చక్రవర్తి చాలా వంటకాన్ని ఇష్టపడ్డాడు, తిరిగి వచ్చిన తరువాత, ఈ ఆమ్లెట్ తయారీని నిర్వహించటానికి కుక్ ఆదేశించాడు. అప్పటి నుండి దీనిని కైసర్ గుడ్డు అని పిలుస్తారు. ఒక్కసారి చెప్పడం అవసరం, ఇక్కడ "గుడ్లగూబ" మనకు అలవాటు కంటే కొంచెం విలువ ఉంటుంది. స్విట్జర్లాండ్ నుండి పాక నిపుణుడు నాకు వివరించాడు, గుడ్డుతో వేయించిన ప్రతిదీ గుడ్లగూబలు మరియు వేయించిన, మా పాన్కేక్ పాన్కేక్లు కూడా ఆమ్లెట్టెలు కావు, కాబట్టి కైసేర్స్షామర్ మా మామూలు అర్ధంలో ఒక గుడ్లగూబ కంటే మా పాన్కేక్ల వలె కనిపిస్తుంది. సాంప్రదాయకంగా, కైసెర్హర్న్ ప్లం కాంపొక్తో వడ్డిస్తారు, కొన్నిసార్లు ఆపిల్ లేదా రేగు నుండి పురీని పూరించబడుతుంది, కానీ ఈ డెజర్ట్ టీ, పాలు, కాఫీతో కూడా రుచికరమైనది.
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్.
- వెన్న 50 గ్రా
- రమ్ చీకటి 30 మి.లీ
- రైసిన్, కృష్ణ 30 గ్రా
- దాల్చిన చెక్క నేల 0.5 స్పూన్.
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- షుగర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- పాలు 160 ml
- షుగర్ పొడి 30 గ్రా
- దశ 1 ఇంపీరియల్ గుడ్లగూబ కోసం పదార్థాలు సిద్ధం: పాలు, పిండి, ఎండుద్రాక్ష, రమ్ లేదా కాగ్నాక్, ఉప్పు, చక్కెర, దాల్చిన చెక్క, వెన్న.
- దశ 2 రైసిన్, కడిగి, ఒక రుమాలు తో పొడి మరియు రమ్ లేదా కాగ్నాక్ లో 30 నిమిషాలు నాని పోవు.
- దశ 3 తెలుపు ఫోమ్ వరకు చక్కెర తో గుడ్లు Whisk.
- దశ 4 ఉప్పు, దాల్చినచెక్క, వేసి మళ్లీ జోడించండి.
- దశ 5 పిండి లో పోయాలి, డౌ మెత్తగా పిండి వేయు, మధ్య పాన్కేక్లు మరియు వడలు మధ్య.
- దశ 6 చివరకు, రమ్ నుండి సేకరించిన ఎండుద్రాక్ష, మిక్స్ జోడించండి.
- దశ 7 వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరిగించు.
- దశ 8 పాన్ లో ఆమ్లెట్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు నిప్పును కనీసం తగ్గించండి. డౌ యొక్క మందం తగినంతగా ఉండటం వలన, shmarn నెమ్మదిగా కాల్చిన చేయాలి.
- అడుగు 9 అండర్సైడ్ వేగినప్పుడు, మరొక వైపు గిలకొట్టిన గుడ్లు వేయించండి.
- దశ 10 రెండు ఫోర్కులు ఆమ్లెట్ను అసమాన ముక్కలుగా విభజించాయి - కైసేర్స్చార్రన్ను అందించే సంప్రదాయం ఇది. మరొక తేలికగా వేసి మరియు ఒక ప్లేట్ లోకి ఉంచండి.
- దశ 11 పనిచేస్తున్న ముందు, పొడి చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి. స్వీట్ సువాసన ముక్కలు రుచి చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటాయి.