- పంది (పక్కటెముకలు, కాళ్ళు లేదా చెవులు) - 1 కిలోగ్రాము
- బంగాళదుంపలు - 2 కిలోగ్రామ్
- విల్లు - 2 ముక్కలు
- సాలో - 50 గ్రాములు
- పాలు - 1,5 అద్దాలు
- విల్లు - 2 ముక్కలు (marinade)
- మయోన్నైస్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు (marinade)
- నిమ్మకాయ - 1 పీస్ (marinade)
1. మీరు పంది పక్కటెముకలను వాడుకుంటే, వారు రెండు గంటలు marinade లో marinated చేయాలి. సముద్రపురుగు కోసం, తొక్క మరియు చక్కగా ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. నిమ్మ రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, మయోన్నైస్ మరియు నిమ్మ రసం కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని మాంసంతో వేయండి. 2. చిన్న ముక్కలుగా కొవ్వు కట్. పీల్ ఉల్లిపాయ మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. బేకన్ వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసి ముక్కలను వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయను జోడించండి. ఉల్లిపాయ వేయించినప్పుడు, పాలు పోయాలి, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బాయిల్ మరియు వెంటనే ఆఫ్ చెయ్యండి. 3. బంగాళదుంపలు కడగడం మరియు శుభ్రం. జరిమానా తురుము పీట మీద తగిలించు. మీరు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా బంగాళదుంపలు పాస్ చేయవచ్చు. ఒక కోలాండర్ లో తడకగల బంగాళాదుంపలు ఉంచండి, రసం ప్రవహిస్తుంది. 4. ఉల్లిపాయ మరియు పందికొవ్వుతో పాలు మిశ్రమం తురిమిన బంగాళదుంపలలోకి పోసి బాగా కలపాలి. 5. బేకింగ్ ట్రేలో రేకు ఒక షీట్ ఉంచండి మరియు ఊరవేసిన పక్కటెముకలు వేయాలి. బంగాళాదుంప పేస్ట్ తో మాంసం పోయాలి. ఒక గంట 200 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో సిద్ధం.
సేవింగ్స్: 6-8