మస్లిన్లిస్సా ఒక రకమైన మరియు ప్రకాశవంతమైన సెలవుదినం, అతి శీతలమైన శీతాకాలం మరియు వెచ్చని సన్నీ వసంతకాలం యొక్క సుదీర్ఘకాలంగా ఎదురుచూసిన సమావేశానికి సంతోషకరమైన వీడ్కోలు ప్రతీక. 2017 లో సరదా, వినోద కార్యక్రమాలు మరియు రుచికరమైన ఆహారం ఫిబ్రవరి 20 నుండి 26 వరకు జరుగుతాయి. మీ కుటుంబం బేకింగ్ వేఫర్లు యొక్క ఒక కాంతి సంప్రదాయం మద్దతు ఉంటే, మేము మీరు ప్రతి రుచి కోసం వంటకాలను చాలా ఇవ్వాలని సిద్ధంగా ఉన్నారు. పాలు మరియు కేఫీర్, బుక్వీట్, గుడ్డు మీద ఓపెన్వర్క్ అండ్ లేస్, సన్నని మరియు మందపాటి, ఈస్ట్ మరియు లీన్, బేకింగ్తో - వారపు ప్రతి రోజు 2017 నాటి పాన్కేక్ రోజున పాన్కేక్ కోసం వంటకాలను చాలా విలువైనవి మరియు ఎల్లప్పుడూ సంబంధితంగా ఉంటాయి. అదనంగా, క్లాసిక్ రష్యన్ మాత్రమే, కానీ కూడా పూసలతో విదేశీ పాన్కేక్లు రుచికరమైన Masljanitsa సమయంలో మీ ఉదారంగా పట్టిక సందర్శించవచ్చు. పారదర్శక ఫ్రెంచ్ ముడతలుగల గింజల జాకెట్, సన్నని గుడ్డు జపనీస్ పాన్కేక్లు, భారతీయ అన్నం మరియు చిక్కుళ్ళు, మాపుల్ సిరప్ తో అమెరికన్ punkeys ... ఫోటోలు తో అసలు దశల వారీ వంటకాలను చాలా మా వ్యాసంలో మీరు ఎదురు చూడండి.
సన్నీ మసలిట్సా 2017: వారానికి ప్రతి రోజు పాన్కేక్లకు వంటకాలు
- సోమవారం (సమావేశం) - ఈ రోజు ఒక దిష్టిబొమ్మ నిర్మించబడింది మరియు పాత బట్టలు అతనికి ధరించేవారు. మహిళలు పాన్కేక్లను కాల్చడం ప్రారంభించారు, మరియు మొదటి పేదలకు ఇవ్వబడింది. మీరు పాలు లేదా కేఫీర్ న చెంచా లేదా సాధారణ పాన్కేక్లు న క్లాసిక్ రష్యన్ వేఫర్లు యొక్క వంటకాలను ఉపయోగించవచ్చు. వెన్న, సోర్ క్రీం మరియు కాటేజ్ చీజ్తో "సమావేశం" పాన్కేక్లు సరిపోతాయి.
- మంగళవారం (ప్రివిలేజ్) వధువు కోసం రోజు. అబ్బాయిలు డ్యాన్స్ మరియు ఒక స్లిఘ్ న స్వారీ సామూహిక ఉత్సవాలు నిర్వహించడానికి వారి ఇంటికి అమ్మాయిలు అని. మరియు అమ్మాయిలు, క్రమంగా, పాక నైపుణ్యాలను ఆశ్చర్యపడ్డారు. మంగళవారం ఇది అసాధారణ పూరకాలతో కాల్చిన వస్తువులతో రుచికరమైన పాన్కేక్లు ఉడికించడం మంచిది.
- బుధవారం (గుమ్మంద్) - ఈ రోజు నా కుమారుడు లో చట్టం పాన్కేక్లు కోసం అత్తగారు వెళ్లిన. నా భార్య యొక్క తల్లి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన రుచికరమైన పాన్కేక్లు తినే బాధ్యత వహించింది. ఉదాహరణకు, పాన్కేక్ మాంసం మరియు చేప నింపడం, పాన్కేక్ "కుర్నిక్" మరియు ఇతర వంటకాలు.
- గురువారం (బ్రాడ్ రివేరీ) నిర్లక్ష్యంతో కూడిన ఆహ్లాదకరమైన రోజు: ఒక మంచు పట్టణం కొట్టడం, గుర్రం, ఫిస్టిక్లు మొదలైన వాటిపై రేసింగ్ అయితే, పాన్కేక్లు కూడా గౌరవ స్థానాన్ని ఇచ్చాయి. గురువారం, మీరు లాక్స్ రూపంలో రొట్టెలు కాల్చవచ్చు. మరియు కూడా - సోర్ క్రీం, వెన్న, తేనె, గసగసాల, జామ్ తో తీపి లేదా ఉప్పగా పాన్కేక్లు.
- శుక్రవారం (అత్తగారు యొక్క సాయంత్రం) - ఈ రోజు అత్తగారు పిల్లల ఇంటికి వెళ్లారు, మరియు అల్లుడు ఆమెకు ఉత్తమమైన వంటకాలను ఉపయోగించుకుంది. "టెస్చిన్ వెస్పర్స్" లో క్లాసిక్ రష్యన్ పాన్కేక్లు ఉడికించి, ఎర్రగా కరిగిన కేవియర్తో వారికి సేవ చేయడం మంచిది.
- శనివారం (జోలవ్కిన్ సమావేశాల) ఒక మహిళ తన భర్త యొక్క బంధువులను స్వీకరించడానికి సమయం. ఈ రోజు కూడా, సోదరీమణులు మరియు స్నేహితురాలు సేకరించిన, గస్సీప్ మరియు గంజి విత్తనాలు, ఎండిన పండ్లు, పండ్లు, బఠానీలు, కాటేజ్ చీజ్, తేనె మరియు జామ్తో కలిపి తీపి పాన్కేక్లు రష్యన్ వంటల సంప్రదాయ వంటకాలు ప్రకారం తియ్యాయి.
- ఆదివారం (క్షమించు ఆదివారం) - చమురు వారంలో వీడ్కోలు. ఆదివారం వారు ధనిక మరియు కొవ్వు పదార్ధాల అవశేషాలను తిని, ఒక దిష్టిబొమ్మను కాల్చి, పోస్ట్ కోసం తయారుచేశారు.
Shrovetide న రష్యన్ పాన్కేక్లు: స్టెప్ బై ఫోటో స్టెప్ తో ఒక రుచికరమైన వంటకం
దశల వారీ ఫోటోలతో ప్రిస్క్రిప్షన్ ప్రకారం మసెలేనికా వేఫర్లు కోసం కావలసినవి
- గోధుమ పిండి - 8-10 టేబుల్ స్పూన్లు.
- షుగర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- పాలు - 2 లీటర్లు
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు - 2 స్పూన్.
- గుడ్లు - 8 pcs.
- కొవ్వు - 50 గ్రా
ష్రోటైడ్ పై క్లాసిక్ రష్యన్ వేఫర్లు కోసం రెసిపీ మీద దశల వారీ సూచన
- లోతైన డిష్ లో 8 గుడ్లు మరియు వెచ్చని పాలు 2 లీటర్ల కలపాలి. ఉప్పు, పంచదార మరియు కూరగాయల నూనె యొక్క ఒక భాగాన్ని జోడించండి.
- ఒక వంటగది మిక్సర్ లేదా సంప్రదాయ whisk ఉపయోగించి, మృదువైన వరకు మాప్ కొరడాతో.
- ఫలితంగా మిశ్రమం లో, బాగా sifted పిండి 8 అద్దాలు జోడించండి.
- ఒక మిక్సర్ తో మళ్ళీ ద్రవ్యరాశి Whisk.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద సన్నని పాన్కేక్ పాన్ని పిచికారీ చేసి, కూరగాయల నూనెలో తేమగా ఉండే కొవ్వుతో తుడిచి వేయండి.
- వేడి ప్రక్రియ వేయించడానికి పాన్ లో రష్యన్ వేఫర్లు కోసం పిండి యొక్క పలుచని పొర పోయాలి. 1-2 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
- దిగువ వైపు "పనిచేయక" ఉన్నప్పుడు, ఇతర వైపుకు తిరుగుతుంది.
- మీరు కొంచెం ఎక్కువసేపు వేయించడానికి పాన్కేక్ని పట్టుకుంటే, కొద్దిగా గోధుమ ఆకలి రంగును కనుగొంటారు.
- ఒక ఫోటో తో మా రెసిపీ ప్రకారం వేడి రష్యన్ పాన్కేక్లు నుండి ఒక పైల్ ఏర్పాటు. సోర్ క్రీం లేదా సువాసన జామ్ యొక్క ఒక కూజాతో ఉన్న మస్లెలిట్సు 2017 లో భోజనం చేయండి.
Maslenitsu లో నింపి kefir న పాన్కేక్లు 2017 - ఒక ఫోటో తో దశల వారీ వంటకం
ఫిల్లింగ్ తో కేఫీర్ మీద నూనె వేఫర్లు కోసం కావలసినవి
- కేఫిర్ - 1 లీటరు
- పిండి - 350 గ్రా
- షుగర్ - l యొక్క 3 అంశాలు.
- వెనిలా సారం - 0.5 tsp.
- ఉప్పు - 1 tsp.
- గుడ్లు - 4 PC లు.
- Creamed వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వేయించడానికి వెన్న
- ముక్కలు మాంసం - 300 గ్రా
- ఉడికించిన బియ్యం - 100 గ్రా
- సుగంధ ద్రవ్యాలు
- ఉల్లిపాయ - 0.5 PC లు.
ష్రోటైడ్ పై నింపి ఉన్న పాన్కేక్ల కోసం దశల వారీ రెసిపీ
- పాన్కేక్లు సిద్ధం కావడానికి ఒక గంట ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ నుంచి కేఫీర్ తీసుకోండి. దశల వారీ రెసిపీలో సూచించిన నిష్పత్తిలో పిండితో సోర్-పాలు ఉత్పత్తిని వెచ్చించండి.
- కెఫిర్ మాస్ లో, వనిల్లా సారం యొక్క సగం స్పూన్ ఫుల్ పోయాలి. అది లేకుండా మీరు లేకుండా చేయవచ్చు, కానీ అది రుచి మరింత రుచికరమైన ఉంది. ఉప్పు మరియు పంచదార కలపండి.
- ఫలితంగా మిశ్రమం లో, ఒక సమయంలో 4 గుడ్లు మరియు కరిగించిన వెన్న. పాన్కేక్లు కోసం డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది తప్పనిసరిగా ఏకమొత్తంగా లేకుండా ఒకే విధముగా ఉండాలి.
- మీడియం వేడి మీద సన్నని పాన్కేక్ పాన్ వేడి చేయండి. వెన్న యొక్క పలుచని పొరను కరుగుతాయి.
- వేయించడానికి పాన్లో పాన్కేక్ల కోసం డౌ యొక్క పలుచని పొరను పంపిణీ చేయండి.
- అన్ని దిశలలో వృత్తాకార కదలికలతో ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ను తిప్పడానికి ప్రయత్నించండి, తద్వారా మాస్ ఒక మృదువైన పాన్కేక్ను రూపొందిస్తుంది.
- ఒక వైపున మితమైన అగ్నిలో కేఫీర్లో 1-1,5 నిముషాలు కాల్చండి.
- శాంతముగా పాన్కేక్ కుంచించు మరియు అది తగినంత వేయించిన నిర్ధారించుకోండి.
- ఒక ఫ్లాట్ గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, ఇతర వైపు పాన్కేక్ చెయ్యి. కళాకారులు ఖచ్చితంగా అదనపు పరికరాలు లేకుండా నిర్వహిస్తారు.
- ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద పాన్కేక్ ఉంచండి. అదేవిధంగా, మిగిలిన డౌ నుండి మిగిలిన పాన్కేక్లను వేసి వేయాలి.
- సన్నని పత్తి టవల్తో కెఫిర్లో సిద్ధంగా ఉన్న పాన్కేక్లను పైల్ కవర్ చేయండి. ఈ సమయంలో, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం.
- సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, మృదు మాంసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేయించిన పాన్ లో ఉడికించిన అన్నం ఉడికించాలి. గది ఉష్ణోగ్రతను నింపండి.
- ప్రతి పాన్కేక్ కోసం, బియ్యం మరియు ముక్కలు మాంసం యొక్క భాగాన్ని చాలు మరియు ఒక చక్కగా ఎన్వలప్ (త్రిభుజం, ట్యూబ్) భాగాల్లో. మృదువైన వెన్న, సోర్ క్రీం మరియు తడకగల చీజ్ తో వేడిచేసిన ష్రోటైడ్ పై కూర మీద కూర మీద పాన్కేక్లను సర్వ్ చేయండి.
Shrovetide Maslenitsa 2017 లో పాల మీద బేకింగ్ తో పాన్కేక్లు దశల వారీ వంటకం
కాల్చిన పాలు తో పాన్కేక్లు కోసం కావలసినవి
- పిండి - 200 గ్రా
- గుడ్లు - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- నీరు - 150 ml
- పాలు - 400 ml
- షుగర్ - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు - చిటికెడు
- గుడ్లు ఉడకబెట్టడం - 4 PC లు.
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయ - 1 పుంజం
- వేయించిన పుట్టగొడుగులను - 100 గ్రా
Shrovetide ఒక రొట్టెలుకాల్చు తో దశల వారీ పాలు పాన్కేక్లు కోసం రెసిపీ
- ఉప్పు మరియు చక్కెర తో గోధుమ పిండి జల్లెడ. పాలు నీటిని జోడించండి. లోతైన డిష్ లో, పొడి మరియు ద్రవ పదార్థాలు కలపాలి.
- ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశిలో ముడి గుడ్లు మరియు కూరగాయల నూనెలో భాగం. ఒక whisk తో pancakes కోసం whisk డౌ, 15-20 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలి.
- తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగులతో బేకింగ్ మిక్స్ కోసం ఉడికించిన గుడ్లు. ఫిల్లింగ్ మరియు తేలికగా మిరియాలు పూరించండి.
- వేడి మరియు నూనె వేయించిన పాన్ మీద డౌ యొక్క పలుచని పొరను పోయాలి. దిగువ కొంచెం "కర్రలు" చేసినప్పుడు, పైకప్పును పైకి వేయాలి మరియు డౌ యొక్క మరొక సన్నని పొరతో కప్పండి.
- ఫలితంగా పొరను ఇతర వైపుకు తిరగండి మరియు సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి. ఒక వెచ్చని వెడల్పు లేదా ఒక చెక్క లైనింగ్ బోర్డ్ మీద పాల మీద బేకింగ్ తో పాన్కేక్ లే. Maslenitsa కోసం వంటకం ప్రకారం పాన్కేక్లు అనుసరించండి ఒక కుప్ప లో చాలు మరియు పట్టిక ఒక సాధారణ వంటకం సర్వ్.
Maslenitsa 2017: ప్రతి రుచి కోసం తీపి పాన్కేక్లు, స్టెప్ వీడియో రెసిపీ ద్వారా అడుగు
ష్రోటైడ్ పై పాన్కేక్ల కోసం అసలు వంటకాలు - "క్రీప్ Suzette" మలుపు-ఆధారిత ఫోటోలతో
Maslenica పాన్కేక్లు కోసం అసలు వంటకాలు కోసం కావలసినవి
పరీక్ష కోసం:
- పిండి 250 గ్రా
- షుగర్ - 40 గ్రా
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- పాలు - 600 ml
- గింజ వెన్న - 110 గ్రా
- ఒక నారింజ యొక్క అభిరుచి
- ఉప్పు - చిటికెడు
- Cointreau 100 ml
పంచదార పాకం కోసం:
- షుగర్ - 80 గ్రా
- వెన్న - 40 గ్రా
- Cointreau 40 ml
- Zedra, రసం మరియు రెండు నారింజల ఫిల్లెట్లు
Maslenitsa కోసం అసలు నారింజ పాన్కేక్లు కోసం రెసిపీ న దశల వారీ సూచన
- Shrovetide Maslenitsa కోసం అసలు తీపి పాన్కేక్లు సిద్ధం, దశల వారీ రెసిపీ లో పేర్కొన్న అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం. ఒక లోతైన కంటైనర్ మిక్స్ గుడ్లు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర లో.
- ఫలితంగా మిశ్రమానికి Cointreau మద్యం జోడించండి.
- అక్కడ అన్ని పొడి పదార్ధాలను కూడా ఉంచుతారు: ఉప్పు, పిండి, నారింజ పై తొక్క. ఒక whisk తో పూర్తిగా బేస్ కదిలించు.
- నారింజ పిండి లో వెచ్చని గింజ నూనె మరియు వేడి పాలు ఒక సన్నని ట్రిక్ల్ పోయాలి. సో పాన్కేక్లు కోసం పిండి సానుకూలంగా పూర్తి డెజర్ట్ యొక్క రుచి ప్రభావితం చేస్తుంది, కొద్దిగా ప్రాయోజితం ఉంది.
- వేడి వేయించడానికి పాన్ లో సన్నని పాన్కేక్లు వేసి వేయించాలి.
- మొత్తం నారింజ నుండి పంచదార సిద్ధం, అభిరుచి తొలగించండి.
- పెద్ద ముక్కలుగా సిట్రస్ ఫిల్లెట్ ను కత్తిరించండి.
- ఒక చిన్న వేయించడానికి పాన్ లో చక్కెర కరుగుతాయి. గోధుమ ద్రవ్యరాశికి వెన్న యొక్క ముక్కను జోడించండి.
- గిన్నె Cointreau మద్యం లోకి పోయాలి, మద్యం కోసం ఆవిరైపోవడానికి 2-3 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
- చివరి దశలో, పంచదార పాకం రసం, ఫిల్లెట్లు మరియు నారింజ పై తొక్క జోడించండి. మందపాటి సిరప్ వరకు మిశ్రమాన్ని తక్కువ ఉష్ణంలో కత్తిరించండి.
- ష్రోటైడ్లోని పాన్కేక్లు పట్టీలను కట్ చేసి సిరప్లో ముంచివేస్తాయి. కృతజ్ఞత గల అభిరుచితో అలంకరించబడి, అందించిన భాగం.
- లేదా ఒక ప్లేట్ మీద పాన్కేక్లు మొత్తం ఉంచండి మరియు తీపి పండు ముక్కలు తో సిరప్ పోయాలి. Shrovetide న అసలు తీపి పాన్కేక్లు యొక్క రుచి తినే నుండి మారదు.