ఎందుకు సీరం మీద సూప్? ఎందుకంటే పదార్థాలు మరియు రుచి యొక్క వివిధ రాజు కూడా ఇవ్వజూపిన విలువైనవి. బహుశా మీరు ఈ సూప్ ఆధారంగా పాలవిరుగుడు, కానీ ఖచ్చితంగా, పాలవిరుగుడు అధిక నాణ్యత ఉంటే, అది సూప్ ఒక మర్చిపోలేని రుచి మరియు వాసన ఇస్తుంది ఆశ్చర్యం ఉంటుంది. ఒక ముఖ్యమైన స్వల్పభేదాన్ని, సీరం మీద వండుతారు, కూరగాయలు, కాచు లేదు. అందువల్ల మృదు కూరగాయలు కావాలనుకుంటే, మొదట నీళ్లలో ఉడికించాలి, తరువాత సీరంను జోడించాలి. సంతృప్త సూప్ చిక్ బఠానీ ఇస్తుంది. మీరు ఈ వంటకాన్ని తిరిగి పెట్టెలో పెట్టకండి, మీకు చిక్పీస్ లేకపోతే, కందులు, బఠానీలు, సోయ్, మాష్ లేదా బీన్స్తో భర్తీ చేస్తారు. ఈ రెసిపీ మీరు మరియు మీ ప్రియమైన యొక్క అసాధారణ రుచి వంట మరియు ఆశ్చర్యం లో ఆనందం ఇవ్వాలని లెట్.
పదార్థాలు:- చిక్పీస్ (చిక్ బటానీలు) 200 గ్రా
- షుగర్ 4 గ్రా
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- కరివేపాకు 5 గ్రాములు
- మెంతులు (శంభాల) విత్తనాలు 5 గ్రా
- అసుఫోటిత 3 గ్రా
- క్రీమ్ 50 ml
- పార్స్లీ తాజా 50 గ్రా
- తడకగల నూనె 100 గ్రా
- నీరు 500 ml
- వెయ్ 1000 మి.లీ.
- క్యాబేజీ రంగు 400 గ్రా
- టమోటాలు 2 PC లు.
- క్యారట్లు 1 గ్రా
- పసుపు 3 గ్రా
- దశ 1 సూప్ చేయడానికి, మీరు సీరం, చిక్పీస్ (రాత్రిపూట ముంచిన), క్యారట్లు, టమోటాలు, కాలీఫ్లవర్, వెన్న, క్రీమ్, ఉప్పు, పంచదార, గ్రీన్స్ మరియు సుగంధాలు అవసరం.
- దశ 2 inflorescences లోకి కాలీఫ్లవర్ డివైడ్.
- దశ 3 సీరం Preheat మరియు కాలీఫ్లవర్ జోడించండి, 15 నిమిషాలు చాలా తక్కువ వేడి మీద వదిలి.
- దశ 4 క్యారట్లు ఒక ముతక తురుము పీట మీద తుంచినవి.
- దశ 5 క్యారట్లు వేసి మరొక 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- దశ 6 పూర్తి సంసిద్ధతతో చిక్పీస్ను కాచుకొని, నీటిని ప్రవహిస్తుంది మరియు ఒక గుజ్జులో మెత్తండి.
- దశ 7 సూప్ కు horny మెత్తని బంగాళాదుంపలు జోడించండి.
- దశ 8 ఘనాల లోకి టమోటాలు కట్.
- దశ 9 నూనె వేడి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి: పసుపు, కూర, shamballa మరియు asafoetida.
- దశ 10 10 సెకన్ల తరువాత 2 నిమిషాలు టమోటాలు మరియు వేసి జోడించండి.
- దశ 11 సుగంధ ద్రవ్యాలతో టొమాటోస్ సూప్ కు జోడించండి. సూప్ చాలా మందపాటి ఉంటే, అది నీటిని జోడించేందుకు సమయం. అప్పుడు రుచి ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. అప్పుడు, క్రీమ్ పోయాలి ఒక మరుగు తీసుకొచ్చే మరియు అగ్ని ఆఫ్ త్రిప్పుతూ.
- దశ 12 గ్రీన్స్ జోడించండి మరియు 10 నిమిషాలు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు.