భాగం puffed సలాడ్ నా రుచి ఈ భాగం పఫ్ పాలకూర olivier యొక్క నాకు గుర్తుచేస్తుంది, మాత్రమే బదులుగా మాంసం ఉత్పత్తులను ఇది తెలుపు పుట్టగొడుగులను ఉంది. సలాడ్ చాలా పోషకమైన ఉంది, పోషకమైన, మరింత fattening mayonnaise ఉంటుంది, మరింత రుచికరమైన సలాడ్ చేస్తుంది! వైట్ పుట్టగొడుగులను నేను champignons స్థానంలో సలహా లేదు, ఇది పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ బదులుగా ఊరగాయ దోసకాయ యొక్క, మీరు తాజా పడుతుంది, అది కూడా చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- బంగాళదుంపలు 3 PC లు.
- ఉప్పు 3 చిటికెడు
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 100 ml
- మయోన్నైస్ 500 గ్రా
- పార్స్లీ తాజా 0.1 బంచ్
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు 1 బంచ్
- గుడ్లు చికెన్ 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- పుట్టగొడుగులు, తెలుపు 500 గ్రా
- ఊరవేసిన దోసకాయలు 2 PC లు.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 3 చిటికెడు
- బంగాళాదుంపలు (నేను ఒక పెద్ద ఒకటి), ఊరగాయలు, కోడి గుడ్లు, సిప్స్ (నేను పెద్ద పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్నాను), ఉల్లిపాయలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు తాజా పార్స్లీ, మయోన్నైస్, పొద్దుతిరుగుడు శుద్ధి నూనె, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
- దశ 2 "యూనిఫాంల్లో" బంగాళాదుంపలు ముందుగా వేసి, గుడ్లు "ఉడికించిన". కార్ట్వాarm మరియు గుడ్లు కూల్. మేము సలాడ్ యొక్క ప్రత్యక్ష తయారీకి వెళ్తాము. వైట్ పుట్టగొడుగులను గని, చిన్న కాగితం లోకి కట్, ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడి అది తుడవడం.
- స్టెప్ 3 ఫ్రై ఫ్రై సోమ్ఫ్లోవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ మీద తరిగిన ఉల్లిపాయలతో తెల్ల పుట్టగొడుగులను ఉడికించటానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
- దశ 4 మేము ఉడకబెట్టిన మరియు చల్లబడ్డ బంగాళాదుంపలను కాచుకొని వాటిని చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయాలి.
- దశ 5 గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు నీరు నడుస్తున్న కింద చూర్ణం మరియు చూర్ణం ఉంటాయి.
- దశ 6 మేము ఉడికించిన మరియు చలి గుడ్లు శుభ్రం, yolks నుండి ప్రోటీన్లు వేరు మరియు ప్రోటీన్లు క్రష్.
- దశ 7 ఉప్పు దోసకాయలు కూడా చిన్న ఘనాల లోకి కట్.
- దశ 8 ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ లో అచ్చు రింగ్ ఉంచండి, బంగాళాదుంపలు మొదటి పొర వ్యాప్తి, మయోన్నైస్ తో నీరు, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- స్టెప్ 9 తరువాత, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల పొరను వేయండి. మళ్ళీ, మయోన్నైస్ ఒక సన్నని ట్రికిల్ పోయాలి.
- దశ 10 తదుపరి పొర - ఊరవేసిన దోసకాయలు, మరియు మళ్ళీ mayonnaise తో watered.
- స్టెప్ 11 ఉప్పగా ఉండే దోసకాయలు ఉల్లిపాయలతో వేయించిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను పొరలుగా చేస్తాయి.
- స్టెప్ 12 పుట్టగొడుగులను న తురిమిన ఉడుతలు ఉంచండి.
- దశ 13 దాతృత్వముగా నీటి మయోన్నైస్ తో ప్రోటీన్లు పొర.
- దశ 14 మరియు చివరి పొర yolks జరిమానా గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన తో రుద్దుతారు ఉంది.
- స్టెప్ 15 మౌల్డింగ్ రింగ్ మనం తయారు చేద్దాం, పార్స్లీ ఆకుతో సలాడ్ను అలంకరించండి. పదార్ధాల ఈ సంఖ్య నుండి మూడు భాగాలు లభిస్తాయి. సలాడ్ తక్షణమే వడ్డిస్తారు, మరియు మీరు అతన్ని 1 గంట ఇవ్వాలి, మరియు మీరు పట్టికలో సేవ తర్వాత మాత్రమే.