- వెర్మిసెల్లి - 2 కప్లు
- నీరు - 3 కప్స్
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క (తరిగిన)
- కూరగాయల కలగలుపు - 1 కప్ (క్యారట్లు, బఠానీలు, బీన్స్, మొక్కజొన్న, బంగాళదుంపలు, మొదలైనవి)
- ఆకుపచ్చ చిల్లి - 2 ముక్కలు
- అల్లం ముక్క - 1 ముక్క (కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం)
- ఆలివ్ నూనె - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఆవాలు - 1/4 టీస్పూన్లు
- పసుపు బఠానీ - 1/4 టీస్పూన్లు
- కూర ఆకులు - 3-4 ముక్కలు
బంగారు గోధుమ వరకు పొడి వేయించడానికి పాన్లో నూడుల్స్ వేసి వేయండి. ఇది 4-5 నిముషాల కంటే ఎక్కువగా తీసుకోకూడదు, వెర్మిసెల్లి మండించబడదని నిర్ధారించుకోండి. పక్కన పెట్టండి. అదే వేయించడానికి పాన్ లో, చమురు వేడి, అక్కడ ఆవాలు, కూర ఆకులు, బెంగాలీ గ్రామ (బటానీలు) మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు విత్తనాలు త్రో. ఒక నిమిషం కత్తిరించి ఉల్లిపాయ జోడించండి మరియు అది స్పష్టంగా వరకు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. అప్పుడు అల్లం మరియు కూరగాయలు మిగిలిన జోడించండి. బాగా కదిలించు, 6-8 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి. అవసరమైతే కొంత నీరు జోడించండి. కూరగాయలు "కుడి" ఉన్నప్పుడు, తేలికగా ఉప్పునీరు చేర్చండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. నీరు boils, ప్రతిదీ vermicelli లోకి పోయాలి, నీరు boils ఆఫ్ వరకు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది.
సేవింగ్స్: 2-3