కూరటానికి కాటేజ్ చీజ్ తో రబ్బర్లు ఏదో ఇప్పుడు పాఠశాల క్యాంటీన్లలో మరియు క్యాంటీన్లలో ఇది సోవియట్ కాలంలో ఈ ప్రముఖ బేకింగ్ కలిసే అరుదైన వార్తలు. బఫెట్ లేదా "స్కూల్" మరియు "చిల్డ్రన్స్" కేకులు, బుట్టలు, బుట్టకేక్లు, స్ట్రాస్, మరియు తరచుగా ఈ అనుకవగల పై ఎంచుకున్న సన్నిహిత కుకరీల యొక్క గొప్ప కలగలుపు నుండి చాలామంది గుర్తుంచుకోవాలి. ఎవరో వాటిని "జ్యుసి," అని - "sotnikov." రడ్డీ పెళుసైన షెల్ కింద, ఒక తీపి మరియు లేత గోధుమ రంగు నింపి ఉంది, మరియు స్వచ్ఛమైన కాటేజ్ చీజ్ గురించి చాలా వెచ్చని లేని వారికి నేసిన ఉన్నాయి. ఈ దృగ్విషయం వివరించారు కంటే - ఇది స్పష్టంగా లేదు, ఎందుకంటే ఇది చాలా రుచికరమైన కాదు sotniki, మరియు బుట్టలను ప్రకాశవంతమైన క్రీమ్ కొండలు మరియు రంగుల గాలి మార్ష్మాల్లోలను "పిల్లల" కేక్ తో. స్పష్టంగా, మా శరీరం మాకు కంటే తెలివిగా ఉంటుంది మరియు ఇది మరింత లాభాలను తెచ్చే స్వభావం, మరియు అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించడానికి మాత్రమే అనుమతించదు, కానీ పాఠాల చివరలో ఆకలి బాధను అనుభవించకుండా నిశ్శబ్దంగా కూర్చోవచ్చు. మరియు మరింత లక్కీ: వారాంతంలో వద్ద కొన్ని తల్లులు మరియు నానమ్మ, అమ్మమ్మ baked sotnikov ఇంటిలో, లేదా dacha వద్ద వేసవిలో. ఈ ఉదయం "దాచా" సోట్నికి, మరియు చల్లని గ్రామ పాలు గల ఒక గ్లాసుతో, వీధిలో రోజంతా నడపడానికి లేదా ఇంటికి తిరిగి రాకుండా, నదిపై ఖర్చు చేయడానికి అనుమతి. అమ్మమ్మ జాగ్రత్తగా ఒక జేబులో ఒక జంట సగ్గుబియ్యము ముఖ్యంగా "రిజర్వ్." చిన్ననాటిని గుర్తుకు తెచ్చుకొని, మానుకోల్సిన రొట్టెలను మనం కాల్చండి.
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- వెన్న 120 గ్రా
- సోర్ క్రీం 200 గ్రా
- సోడా 0.5 స్పూన్.
- నిమ్మ రసం 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- షుగర్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- కాటేజ్ చీజ్ 300 గ్రా
- షుగర్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- షుగర్ వనిల్లా 4 గ్రా
- దశ 1 సూప్ సిద్ధం, మీరు పిండి, చక్కెర, సోర్ క్రీం, గుడ్లు, 9% కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ మరియు వెన్న తీసుకోవాలి.
- దశ 2 చాలా నెమ్మదిగా అగ్ని లేదా నీటి స్నానం మీద వెన్న కరుగు.
- దశ 3 ద్రవ వెన్న, పంచదార మరియు గుడ్లు కలిపి - మిక్స్ ప్రతిదీ బాగా.
- దశ 4 సోర్ క్రీం జోడించండి, మరియు సోడా నిమ్మరసంతో ఆరిపోతుంది - ఒక విధమైన స్థితిలో ప్రతిదీ కదిలించు.
- దశ 5 భాగాలలో పిండిని జోడించండి మరియు డౌను మెత్తగా పిండి వేయండి. పిండి లో 3-4 గ్లాసుల గ్లాసుల వస్తుంది.
- దశ 6 డౌ వెనుక వస్తాయి మరియు చాలా మృదువైన ఉండాలి.
- దశ 7 నింపి, కాటేజ్ చీజ్, చక్కెర, గుడ్డు మరియు వనిల్లా మిళితం.
- దశ 8 గాలి పెరుగు సామూహిక చేయడానికి బాగా ప్రతిదీ మిక్స్.
- స్టెప్ 9 మీరు పిండి తో డౌ రోల్ ఇది పై ఉపరితల, పిండి యొక్క భాగాన్ని చిటికెడు మరియు 5-7 mm మందపాటి రోల్. ఆపై 10-13 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన ఒక వృత్తాన్ని పిండి వేయండి.
- దశ 10 మిగిలిన పరీక్ష ప్రధాన భాగానికి అనుసంధానించబడింది. ఫలితంగా సర్కిల్ 1-1.5 టేబుల్ మీద ఉంచండి. పెరుగు నింపడం.
- దశ 11 సగం లో సర్కిల్ కుదించు మరియు అంచుల మాత్రమే సురక్షిత. ఈ భాగం నుండి 8-10 సావనీర్లను పొందవచ్చు.
- దశ 12 వెన్న తో బేకింగ్ ట్రే గ్రీజ్ మరియు ఓవెన్లు వేయడానికి.
- 15 నిమిషాల వరకు రస్టీ వరకు 200 ° C కు preheated పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయండి.