- ఆప్రికాట్లు - 1,75-2 కిలోగ్రాము
- నిమ్మ రసం - 0.25 కప్పులు
- నీరు - 0.5 కప్పులు
- చక్కెర - 4.5 కప్పులు
- పెక్టిన్ / జెలటిన్ - 1-2 ఆర్ట్. స్పూన్లు (ఒక నియమంగా, ఇది 1 సంచి)
పండ్లు కొట్టుకుపోతాయి, peaches మరియు పెద్ద రేగు వేయించిన. ఎముకలు సేకరించండి. చిన్న ముక్కలుగా కట్. మీరు తాజాగా స్తంభింపచేసిన పండ్లు కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఫలితంగా, మీరు 6 గ్లాస్ ముడి పదార్థాలను పొందాలి. మీరు జామ్ నిల్వ చేయడానికి కావలసిన జాడి మరియు మూతలు కడగడం మరియు క్రిమిరహితంగా. 0.5 చక్కెర, నీరు మరియు పెక్టిన్ కలపండి, ఒక మందపాటి దిగువన ఒక గిన్నె లో చాలు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని, పండు ద్రవ్యరాశి మిశ్రమం పోయాలి. పండు లో మిగిలిన చక్కెర ఉంచండి, మిక్స్, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు 1 నిమిషం అధిక వేడి ఉంచండి. చల్లటి నీటి గ్లాసులో ఉన్న ఒక చెంచాలో, ఒక చిన్న జామ్ని తీసివేసి గది ఉష్ణోగ్రతకి అది చల్లబరుస్తుంది. స్థిరత్వం తనిఖీ. సాంద్రత మీరు అనుగుణంగా ఉంటే, జామ్ సిద్ధంగా ఉంది. లేకపోతే - మరొక 1 నిమిషం కోసం పెక్టిన్ మరియు వేసి మరొక 0.5-1 ప్యాకెట్ జోడించండి. రెడీ జామ్ వేడి శుభ్రమైన జాడి మీద పోయాలి, మూతలు మూసివేసి. ఉత్పత్తి చల్లబరచడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి లేదా టీ కోసం వెంటనే సేవ చేయడానికి అనుమతించండి.
సేవింగ్స్: 10-12