- స్ట్రాబెర్రీ (తాజా లేదా ఘనీభవించిన) - 4 కప్పులు
- చక్కెర - 6 కప్పులు
- పెక్టిన్ - 6 స్టంప్. స్పూన్లు
- వెన్న - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
జామ్ కావలసిన సాంద్రతకు మాష్ స్ట్రాబెర్రీ బెర్రీలు. ఇది చేయటానికి, మీరు డౌ లేదా అలాంటిదే కోసం ఒక కత్తి ఉపయోగించవచ్చు. 2. ఒక పెద్ద saucepan మిక్స్ స్ట్రాబెర్రీ, పెక్టిన్ మరియు వెన్న లో. ఒక చెక్క స్పూన్ తో అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి పైగా ఒక వేసి తీసుకురండి. 3. మిశ్రమం దిమ్మల వెంటనే, వెంటనే చక్కెరను కలిపి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు నిరంతరం త్రిప్పిస్తుంది. మళ్ళీ కదిలించు కొనసాగుతుంది, ఒక వేసి కు జామ్ తీసుకుని. 4. జామ్ మరిగే బిందువు (బుడగలు గందరగోళాన్ని కోల్పోకుండా) చేరుకున్నప్పుడు, 1 నిముషము (టైమర్ను ఉపయోగించు) కోసం ఉడికించి, ఆపై అగ్నిని ఆపివేయండి. జామ్ 1 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాలం పాటు వండినట్లయితే, అది చాలా మందంగా మారుతుంది. జామ్ కోసం గరాటు తో జాడి సిద్ధం. 5. అధిక ఉష్ణోగ్రత ఉపరితలంపై జాడి ఉంచండి, ఉదాహరణకు, ఒక కటింగ్ చెక్క బోర్డు మీద. జామ్ తో జాడి పూరించండి, గది ఉష్ణోగ్రత చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్ లో నిల్వ మరియు నిల్వ.
సేవింగ్స్: 10