స్ట్రాబెర్రీ జామ్: ప్రారంభకులకు ఒక రెసిపీ

అన్ని పండ్ల మధ్య స్ట్రాబెర్రీ రాణి. దాని తీపి రుచి మరియు సున్నితమైన వాసన ఏ వ్యక్తి అయిష్టంగానే ఉండకూడదు. అందువల్ల, ఇంట్లో జామ్ ఒక అద్భుతమైన భోజనానికి, ఒక స్వతంత్ర వంటకం, మరియు అన్ని రకాల బేకింగ్ కోసం ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు. జామ్ మరియు జామ్ మధ్య వ్యత్యాసం మీరు మొదటి రుచికరమైన తయారు చేసినప్పుడు మీరు బెర్రీలు యొక్క సమగ్రతను కాపాడటం గురించి ఆందోళన లేదు. జస్ట్ మీ మూడ్ విశ్వసించి ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన పాక కళాఖండాన్ని సృష్టించడం ప్రారంభించండి.

స్ట్రాబెర్రీ జామ్ №1 కోసం రెసిపీ

ఈ డెజర్ట్ టీ, పెరుగు స్నాక్స్, పాన్కేక్లు, పైస్, వడలు లేదా ఐస్క్రీంకు మంచి అదనంగా ఉంటుంది. సాధారణంగా, దాని అప్లికేషన్ యొక్క సరిహద్దులు ఉనికిలో లేవు. మీరు ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ జామ్ను ఎలా ఉడికించగలరో, సులభమైన మార్గం ఆలోచించండి.

పదార్థాలు:

• తాజా స్ట్రాబెర్రీలు - 2 కిలోలు
• అగర్-అగర్ - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు
• చక్కెర - 500-600 గ్రా

తయారీ పద్ధతి:

1. బెర్రీలను తయారుచేయండి: వాటిని సెప్పల్స్ నుండి శుభ్రపరచి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి.

2. అప్పుడు పండ్లు ఒక లోతైన కంటైనర్లో బదిలీ చేస్తాయి మరియు ఒక బ్లెండర్ వాటిని ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిగా మారుస్తుంది.
3. ఫలితంగా పురీ ఒక ఎనామెల్ పూత ఒక కంటైనర్ లోకి కురిపించింది, దీనిలో సిరప్ వండుతారు.

4. మాష్ తో saucepan కు చక్కెర జోడించండి మరియు 1 గంట పాటు వదిలి.

5. Agar-agar ఒక చిన్న గిన్నె లో ఉంచండి మరియు వాపు వరకు నీరు పోయాలి.

6. ఈ సమయంలో, నెమ్మదిగా నిప్పు మీద బెర్రీ మిశ్రమాన్ని ఉంచండి.
7. స్ట్రాబెర్రీ సిరప్ యొక్క 2-3 టేబుల్లను సేకరించి, అగర్-అగర్తో ఒక బౌల్కు జోడించండి.

8. పూర్తిగా కంటెంట్లను కలపండి మరియు ఫలితంగా జెల్టిన్ మిశ్రమాన్ని మరిగే సిరప్కు జోడించండి.
9. జామ్ని గందరగోళాన్ని ఆపవద్దు, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
10. అప్పుడు డెజర్ట్ సిద్ధంగా చెక్ చేయండి. ఇది చేయుటకు, ఒక సాసర్ న బ్ర్యు యొక్క 1 టేబుల్ పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లని. 5 నిముషాల తరువాత, అవుట్ అయి, సంసిద్ధత యొక్క స్థాయిని అంచనా వేయండి - జామ్ వ్యాప్తి చేయకపోతే, ఆ ప్రక్రియ పూర్తి అవుతుంది.

11. ద్రవ్యరాశి ఇప్పటికీ ద్రవం అయితే, పొయ్యిపై పాన్ ఉంచండి మరియు మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించి, మళ్ళీ తనిఖీ చేయండి.
12. రెడీ డెజర్ట్ చిన్న ముందుగా క్రిమిరహితం సీసాలలో పోయాలి మరియు అడ్డుపడటం కొనసాగండి.
13. రత్నం సిద్ధంగా ఉంది! బాన్ ఆకలి!

శీతాకాలంలో స్ట్రాబెర్రీ జామ్: రెసిపీ సంఖ్య 2

స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క ఆసక్తికరమైన కలయిక నారింజ పై తొక్కతో కలిసి ఉంటుంది. ఈ సువాసన మరియు విలాసవంతమైన డెజర్ట్ ఖచ్చితంగా డిమాండ్ gourmets యొక్క రుచించలేదు ఉంటుంది. ఈ జామ్ కాంతి, తీపి మరియు శీతాకాలంలో croissants లేదా రోల్స్ యొక్క అల్పాహారం పూర్తి ఖచ్చితంగా ఉంది. యొక్క స్ట్రాబెర్రీ జామ్ చేయడానికి ఎలా వివరాలు పరిగణలోకి లెట్.

పదార్థాలు:

• నిమ్మరసం - 50 ml
• నీటి 150 ml
• మాపుల్ సిరప్ -150 ml
• స్ట్రాబెర్రీలు - 500 గ్రా
• నారింజ - 1 శాతం
• చక్కెర - 150 గ్రా
• పెక్టిన్ 57 గ్రా

తయారీ పద్ధతి:

1. మీరు ఒక స్ట్రాబెర్రీ జామ్ చేయడానికి ముందు, మీరు పండు సిద్ధం చేయాలి: నారింజ కడగడం మరియు అది పై తొక్క, అప్పుడు చిన్న ఘనాల లోకి కట్.
2. స్ట్రాబెర్రీ బెర్రీలు ఒక లోతైన కంటైనర్లో కదులుతాయి మరియు బ్లెండర్ను చాప్ చేయాలి.
3. ఫలితంగా పురీలో, నారింజ, మాపుల్ సిరప్, నిమ్మ రసం మరియు 10 నిమిషాలు దీనిని కాయడానికి అనుమతిస్తాయి.
4. ఈ సమయంలో, ఒక బౌల్ లోకి పెక్టిన్ పోయాలి మరియు నీరు పోయాలి. నెమ్మదిగా నిప్పు మీద కంటైనర్ను ఉంచండి మరియు అది ఉడకబెట్టే వరకు ఆవేశమును అదుపు చేయాలి.
5. ద్రవ బాష్పీభవనం తర్వాత 1 నిమిషం తరువాత, వేడి నుండి తీసివేసి వెంటనే బెర్రీ మిశ్రమానికి పోయాలి.
6. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కనీసం 2-4 నిమిషాలు కంటెంట్లను కదిలించు.
7. అప్పుడు ప్రత్యేక సలాడ్ బౌల్స్, కవర్ మరియు చల్లని లోకి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ పోయాలి.
8. రత్నం సిద్ధంగా ఉంది! రిఫ్రిజిరేటర్లో డెజర్ట్ను 1 నెల కంటే ఎక్కువ నిలుపుకోండి.