వంకాయ ఫ్రేగేట్
ఒక సున్నితమైన మరియు అదే సమయంలో ఒక తీవ్రమైన వంటకం - అద్భుతమైన వేసవి ఎంపిక!
పదార్థాలు:
వంకాయ - 3 PC లు.
• టమోటాలు - 4 PC లు.
వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
• హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా
• వినెగర్ (ఆపిల్) - 1 టీస్పూన్
సేవింగ్స్ - 3
కేలోరిక్ కంటెంట్ - 230 కిలో కేలరీలు / సేవలందిస్తుంది
తయారీ సమయం - 1 గం
ఒక రెసిపీ తో ఉడికించాలి ఎలా:
1. టొమాటోస్, అబెర్గైన్లు మరియు వెల్లుల్లి నీటిని నడిపే కింద శుభ్రం చేయు. 2. టొమాటోస్, వేడినీటితో scalded, వాటిని నుండి చర్మము తొలగించి 1.5-2 సెం.మీ. ఒక మందం ముక్కలు లోకి కట్ ఒక saucepan లోకి కట్ టమోటాలు రెట్లు మరియు ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి. వంకాయను కట్ చేసి, కట్ చేయకండి మరియు చివర వాటిని తగ్గించవద్దు. ప్రతి వంకాయ లోపల కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు పోయాలి. Preheat పొయ్యి 200 ° C. బేకింగ్ షీట్ మీద వంకాయలు, వెల్లుల్లి, టమాటో ముక్కలు, కూరగాయల నూనెతో పైన ఉన్న కూరగాయలు చల్లుకోవటానికి మరియు 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి, తద్వారా కూరగాయలు మృదువుగా ఉంటాయి. చల్లబడిన వంకాయల వద్ద మేము ఒక చెంచాతో ఒక చెంచాను ఎంచుకోండి: చర్మం దెబ్బతినకుండా. వెల్లుల్లి లో, మేము ఊకలు శుభ్రం. 7. మేము పూరకం సిద్ధం: ఒక గిన్నె లో మేము వంగ చెట్టు, వెల్లుల్లి, టమోటాలు మాంసం వ్యాప్తి. మేము ఒక కత్తితో ప్రతిదీ గ్రైండ్. వినెగార్ జోడించండి. రుచికి సోలిమ్ మరియు మిరియాలు. 8. ఒక మీడియం తురుముకర్ర మీద కఠినమైన జున్ను చంపండి. వంకాయ "సామర్ధ్యం" కూరటానికి నిండి ఉంటుంది, తరిగిన చీజ్తో చల్లబడుతుంది మరియు పొయ్యిలో చాలు, తద్వారా జున్ను కొద్దిగా కరుగుతుంది. 10. పూర్తయిన వంగ చెట్టు "యుద్ధనౌకలు" ఓవెన్ నుండి తీసుకుంటారు, తరిగిన మూలికలతో చల్లిన మరియు పట్టికలో పనిచేస్తారు.
బేకింగ్ లేకుండా స్నాక్
మీరు ఉడికించాలి లేదు ఒక గొప్ప విందు, వేసి, రొట్టెలుకాల్చు!
పదార్థాలు:
- లావాష్ - 1 ప్యాక్.
- కానరీ "గోర్బూషా" - 1 పాట్
- గుడ్లు - 2 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
- డిల్ - 1 బంచ్
- పార్స్లీ - 1 బీమ్
సేవింగ్స్ - 3
కేలోరిక్ విలువ - 190 కిలో కేలరీలు / అందిస్తోంది
వంట సమయం - 30 నిమిషాలు
ఒక రెసిపీ తో ఉడికించాలి ఎలా:
1. మేము 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, వేడి నీటిలో ఒక saucepan లో గుడ్లు చాలు. కూల్, షెల్ మరియు మాష్ను ఒక ఫోర్క్తో శుభ్రం చేయండి. 2. ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరలు నీటితో శుభ్రపరచబడతాయి మరియు చూర్ణం చేయబడతాయి. మేము తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని తెరిచి, నూనెను హరించుకోండి, ఒక గిన్నెలో చేప ఉంచండి మరియు ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండి వేయాలి. పిండిచేసిన చేపలకు గుడ్లు, ఉల్లిపాయలు, గ్రీన్స్, సోర్ క్రీం కలపాలి. అన్ని నునుపైన వరకు బాగా కలపాలి. 4. పట్టికలో పిటా రొట్టె షీట్ ఉంది, దానిపై చేప ద్రవ్యరాశి వేయండి, అది సమానంగా పంపిణీ చేసి, రోల్గా చుట్టండి. 5. రోల్ పాలిథిలిన్ ఫిల్మ్లో చుట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్కు 10-12 గంటలు పంపబడుతుంది. 6. మేము పూర్తయిన రోల్ ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, దానిని పట్టికగా అందిస్తాము.
చేప నింపి కట్లెట్స్
చాలా సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం!
పదార్థాలు:
- బంగాళ దుంపలు - 900 గ్రా
- గుడ్లు - 1 శాతం.
- పంగాసియస్ (ఫిల్లెట్స్) - 900 గ్రా
- పార్స్లీ - 1 బీమ్
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య - 4
కేలోరిక్ కంటెంట్ - 230 కిలో కేలరీలు / సేవలందిస్తుంది
వంట సమయం - 1,2 గం
ఒక రెసిపీ తో ఉడికించాలి ఎలా:
1. బంగాళాదుంపలు, కరిగిన, ఒలిచిన, ముక్కలుగా కట్ చేసి మరిగే నీటిలో ముంచిన ఉంటాయి. సిద్ధం మరియు మాష్ వరకు బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి. 2. పంగాసియస్ ఫిల్లెట్ నీటితో నడుపబడి, ముక్కలుగా కట్ చేయబడుతుంది. ఒక saucepan లో చేప లే, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు 5-8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము మా చేతులతో చల్లగా మరియు మెత్తగా పెట్టుకుంటాము. 3. ఉడికించిన చేపల ముక్కలు మెత్తని బంగాళాదుంపలతో కలుపుతారు. మేము గుడ్డు, పిండిచేసిన గ్రీన్స్ మరియు మిరియాలు జోడించండి. చక్కగా రుచి మరియు కలపాలి. 4. చేప మరియు బంగాళాదుంప డౌ నుండి మేము చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేస్తాము, వాటిని పిండిలో పాన్ చేయండి. 5. వేయించడానికి పాన్ లో, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, బంగారు రంగుకు రెండు వైపుల నుండి కట్లెట్స్ లో వేసి వేసి వేసి వేయించాలి. 6. మేము కట్లెట్స్ను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచి, వాటిని కూరగాయలతో ఒక టేబుల్కు అందిస్తాము.
ఆపిల్ల తో చికెన్
ఒక శాఖాహారం కోసం కూడా మాంసం టెంప్టేషన్!
పదార్థాలు:
- చికెన్ రొమ్ము - 1 శాతం.
- యాపిల్స్ - 2 PC లు.
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- పెప్పర్ - 1/4 స్పూన్.
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య - 2
కేలోరిక్ విలువ - 190 కిలో కేలరీలు / అందిస్తోంది
వంట సమయం - 1,2 గం
ఒక రెసిపీ తో ఉడికించాలి ఎలా:
1. చికెన్ రొమ్ము పూర్తిగా నీరు నడుస్తున్న కింద కడుగుతారు, రెండు వైపులా వంటగది సుత్తి ఆఫ్ బీట్. 2. బ్రెస్ట్ ఉప్పు, రుచి చూసే మిరియాలు, రెండు వైపులా సోర్ క్రీం రుద్ది మరియు 20 నిముషాల పాటు పొడి చేసుకోవాలి. 3. నీళ్ళు నడుపుతున్న ఆపిల్లను చర్మం మరియు విత్తనాల నుండి శుభ్రపరుస్తుంది. మేము సగటు గ్రట్టర్ మీద రుద్దుతాము. Preheat పొయ్యి 220 కు C. మనం రొట్టె మీద ఉంచి, పై నుండి మనం చూర్ణం చేసిన ఆపిల్లను వ్యాప్తి చేసి, రోల్స్ ఆఫ్ చేయండి. రోల్ విచ్ఛిన్నం కాదని నిర్ధారించుకోవడానికి, దాన్ని టూత్పిక్స్తో కట్టుకోండి లేదా థ్రెడ్తో కట్టుకోండి. 5. మేము ఒక కూరగాయల నూనెను రేకును కరిగించడానికి, దానిపై ఒక రోల్ వేయాలి. సోర్ క్రీం తో టాప్ రోల్. మేము రేకును మూసివేస్తాము, కానీ అది రోల్కు కట్టుబడి ఉండదు. 6. బేకింగ్ షీట్ మీద రోల్ వేసి, 20-30 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. 7. మేము పొయ్యి నుండి పూర్తయిన రోల్ ను తీసుకొని, చల్లగా, ముక్కలుగా కట్ చేసి, దానిని పట్టికగా అందిస్తాము.