ఉల్లిపాయ సూప్ ఎక్కడ నుండి వచ్చింది?
ఈ వంటకం ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు, విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమేంట్లతో బలహీనమైన జీవిని చక్కగా సరిపోతుంది. ఒక సంస్కరణ ప్రకారం, ఈ సూప్ ప్రసిద్ధ లూయిస్ XV ద్వారా కనుగొనబడింది: వేటాడటం తరువాత, తగినంత ఆహారం దొరకని తర్వాత, అతను బాగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి, ఒక రుచికరమైన మద్య పానీయంతో తాగడానికి ప్రయత్నించాడు. ఈ డిష్ అన్ని అద్భుతమైన లక్షణాలు పాటు, ఇది కూడా మీ భాగస్వామి కోసం టెండర్ భావాలు కలిగిస్తుంది ఒక అద్భుతమైన కామోద్దీపన చేయగల ఉంది. అదనంగా, కొన్ని ఆహారాలలో, ఉల్లిపాయ సూప్ అనేది ఆహారం యొక్క ఒక అనివార్య భాగంగా చెప్పవచ్చు. కానీ వాస్తవాల నుండి దూరంగా కదిలే, లెట్ యొక్క నేరుగా, పదార్థాలు జాబితాకు, మరియు అప్పుడు తయారీకి.
ఉల్లిపాయ సూప్ కోసం అవసరమైన ఉత్పత్తులు
- క్యాబేజీ యొక్క చిన్న తల (సుమారు 500-700 గ్రాములు);
- మధ్యస్థ గడ్డలు - 6 PC లు;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు (తీపి) - 2 PC లు;
- కూరగాయల లేదా మాంసం రసం యొక్క క్యూబ్;
- ఆకుకూరల
- ఉప్పు
సరిగా మరియు త్వరగా ఉడికించాలి ఎలా?
క్యాబేజీ మెత్తగా కత్తిరించి ఉండాలి, మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు వలయాలు కట్. ఆకుకూరల కూడా తరిగిన అవసరం. ఉల్లిపాయ రింగులు వేసి వారు బంగారు రంగుని పొందుతారు. చల్లని నీటిలో మిగిలిన కూరగాయలను పోయాలి మరియు ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉంచండి. వారు కొద్దిగా మృదువుగా ఉండటానికి తద్వారా వారు వేయించడానికి అవసరం. అప్పుడు సాంద్రీకృత ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు celery ఒక క్యూబ్ జోడించండి. మేము కూరగాయలు ఉల్లిపాయలు జోడించడానికి మరియు పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. పూర్తయింది!
ఉల్లిపాయ సూప్: రెండవ కోసం రెసిపీ
రెసిపీ అనేక శతాబ్దాల క్రితం కనుగొన్నారు ఒకటి నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు. అదనంగా, ఈ మొదటి డిష్ ఖచ్చితంగా ఒక crunchy అదనంగా కలిపి ఉంటుంది. కానీ ఈ క్రింద.
వంట కోసం కావలసినవి:
- ఉల్లిపాయ - 1 కేజీ;
- వెన్న - 30 గ్రా.
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పొడి తెలుపు వైన్ - 250 ml;
- మాంసం లేదా కూరగాయల మసాలా
- ఉప్పు, పంచదార
వంట ప్రక్రియ
మొదటి మీరు ఒక saucepan లో వెన్న కరుగుతాయి అవసరం. ఉల్లిపాయలు ఉప్పు మరియు చక్కెర చిటికెడు వేసి బంగారు వరకు వేయించబడతాయి. అప్పుడు, ఒక లీటరు నీటితో వేయించు మరియు పది నిమిషాలు పైకప్పు కవర్. ఈ సమయంలో, వెన్న తో పాన్ లోకి మిశ్రమం పోయాలి, రసం క్యూబ్ జోడించండి. మిశ్రమం వేయించిన తరువాత, తెలుపు వైన్ మరియు ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి మరియు మళ్లీ మరిగే కోసం వేచి ఉండండి. చాలా చివరిలో, పిండి వెల్లుల్లి జోడించండి.
ఉల్లిపాయ సూప్ కోసం నేను ఏమి ఉడికించాలి?
ఈ డిష్ కు పరిపూర్ణత మరియు శుద్ధీకరణ ఇవ్వడానికి, మీరు జున్ను పాస్తా తో ఫ్రెంచ్ దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం నుండి నోటి-నీరు త్రాగుటకు లేక croutons కోసం సిద్ధం చేయవచ్చు. వేసి వాటిని వేసి రొట్టె ఒక గోధుమ క్రస్ట్ కు వేరు చేసిన తరువాత, పాన్ నుండి తీసివేయండి. జున్ను పాస్తా తయారీలో, మీరు ఒక ప్రాసెస్ జున్ను, మయోన్నైస్ మరియు వెల్లుల్లి ఒక చిన్న లవంగం అవసరం. చీజ్ జరిమానా తురుము పీట మీద తురిమిన చేయాలి, తర్వాత అది లోకి నుదురు పిండి వేయు మరియు mayonnaise ఒక tablespoon తో కలపాలి.
ఈ ఉల్లిపాయ సూప్ మీ కోసం ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆవిష్కరణగా ఉంటుందని మేము ఆశిస్తున్నాము మరియు మీరు మీ కుటుంబ సభ్యులతో మాత్రమే ఇష్టపడతారు, కానీ ఒక వెచ్చని హాయిగా ఉన్న విందు కోసం కూడా స్నేహితులు ఉంటారు. బాన్ ఆకలి!