- పిండి - 1 కప్
- గోధుమ పిండి - 3/4 కప్
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు
- మిరియాలు - 1 చిటికెడు
- చలి వెన్న యొక్క - 6 స్టంప్. స్పూన్లు
- మంచు నీటిలో - 8 స్టంప్. స్పూన్లు
- ఆకుకూర, తోటకూర భేదం - 450 గ్రాములు (నింపడం)
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు (కూరటానికి)
- చెడిపోయిన పాలు - 1 కప్ (నింపడం)
- క్రీమ్ - 1/3 కప్ (కూరటానికి)
- నిమ్మ రసం - 1 స్టంప్. చెంచా (నింపడం)
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 స్టంప్. చెంచా (నింపడం)
- ఉప్పు - 1 పించ్ (కూరటానికి)
- పర్మేసన్ జున్ను - 2/3 కప్లు (నింపడం)
- తులసి ఆకులు - రుచి (చిలకరించడం కోసం)
1. 220 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. 25 సెం.మీ వ్యాసంతో ఒక పాక స్ప్రే ఫ్రైయింగ్ పాన్తో చల్లుకోవడమే మరియు పక్కకి వదిలేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి. ముక్కలు యొక్క స్థిరత్వం ఒక డౌ కత్తి లేదా రెండు కత్తులు తో diced నూనె మరియు మిక్స్ జోడించండి. మంచు నీటిని కలపండి. 2. రోలింగ్ పిన్తో తేలికగా చల్లబడిన ఉపరితలంపై డౌను 36 సెం.మీ.కు వేయాలి.ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి, వేయించడానికి పాన్ ఉపరితలంపై దిగువ మరియు భుజాలపై నొక్కండి, అదనపు కత్తిరించండి. రొట్టెలుకాల్చు వరకు 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పక్కన పెట్టండి. 3. 25 సెం.మీ వ్యాసంతో మరొక వేయించడానికి పాన్లో, ఒక మరుగు కు నీటి 2.5 సెం.మీను తీసుకురండి. 5 నిమిషాలు ఆస్పరాగస్ జోడించండి మరియు ఉడికించాలి. వేయించడానికి పాన్ నుండి ఆస్పరాగస్ తొలగించండి, అది శుభ్రం చేసి కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. ఆస్పరాగస్ చల్లబడ్డప్పుడు, 12 సెం.మీ పొడవు ముక్కలుగా కత్తిరించండి. 4. గుడ్లు, పాలు, సోర్ క్రీం, నిమ్మ రసం, నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు ఉప్పు కొట్టడం ద్వారా నింపడం సిద్ధం చేయండి. 5. టార్ట్ యొక్క క్రస్ట్ మీద ఆస్పరాగస్ వేయండి, సైకిల్ చక్రం మీద చువ్వలు అనుకరణ (ఫోటో చూడండి). శాంతముగా ఆస్పరాగస్ లో గుడ్డు మిశ్రమం పోయాలి. తడకగల పర్మేసన్ జున్ను మరియు తులసి ఆకులు తో టాప్ చల్లుకోవటానికి. 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. అందించడానికి ముందు నిలబడటానికి అనుమతించు.
సేవింగ్స్: 8-10