- వెన్న - 6 కళ. స్పూన్లు
- వెల్లుల్లి - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- బచ్చలి కూర ఒక ప్యాకెట్ - 1 ముక్క
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే
- ఆర్టిచోకెస్ యొక్క డబ్బాలు - 2 ముక్కలు
- పిండి - 3 కళ. స్పూన్లు
- పాలు - 1 1/2 కప్పులు (లేదా ఎక్కువ, అవసరమైతే)
- మెత్తగా క్రీమ్ చీజ్ యొక్క ప్యాక్ - 1 పీస్ (240 గ్రా)
- ఫెటా ఛీజ్ - 1/2 కప్
- పర్మేసన్ జున్ను - 1/2 కప్
- మిరియాలు తో చీజ్ జాక్ - 3/4 కప్ (ప్లస్ అదనపు జున్ను)
- కారపు పొడి - 1/4 టీస్పూన్లు
- పిటా ముక్కలు, టోర్టిల్లాలు చిప్స్ మరియు క్రాకర్లు - రుచి చూసేలా
1. మీడియం వేడి మీద ఒక వేయించడానికి పాన్ లో 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి వేసి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 2. తేలికగా వేడిని తగ్గించి బచ్చలి కూర జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. కదిలించు మరియు స్పినాచ్ wilts వరకు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 3. బచ్చలికూరలో బచ్చలి కూరను వేసి పాన్లోకి అదనపు రసం పిండి వేయండి. పక్కన బచ్చలి కూర ఉంచండి. 4. ఆర్టిచోకెస్ మరియు పొడి శుభ్రం చేయు. వేయించడానికి పాన్ లో ద్రవ వరకు వేడెక్కుతుంది మరియు ఆర్టిచోక్లు రంగు మారవు వరకు పలు నిమిషాలు మీడియం-అధిక ఉష్ణంలో వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసిలో ఆర్టిచోకెలను జోడించండి. ఆర్టిచోకెలను తొలగించండి. 5. అదే పాన్ లో లేదా మరొక పాన్ లో వెన్న యొక్క మరొక 3 tablespoons కరుగుతాయి. పేస్ట్ యొక్క స్థిరత్వం వరకు 1-2 నిమిషాలు మీడియం నెమ్మదిగా వేడి కోసం ఉడికించాలి వరకు పిండి 3 tablespoons తో బీట్. అప్పుడు పాలు పోయాలి. కదిలించు మరియు మిశ్రమం కొద్దిగా మందంగా వరకు ఉడికించాలి. అవసరమైతే మరింత పాలు జోడించండి. 6. క్రీమ్ చీజ్ జోడించండి, ఫెటా ఛీజ్, తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను, తురిమిన చీజ్ జాక్ మరియు కారెన్ మిరియాలు. చీజ్ కరుగుతుంది మరియు సాస్ సజాతీయ అవుతుంది వరకు కదిలించు. 7. కట్ ఆర్టిచోకెస్ మరియు పాలకూర, సాస్ జోడించండి. సజాతీయత కలపండి. ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లోకి సాస్ పోయాలి. 8. జున్ను కరుగుతుంది మరియు బుడగ ప్రారంభమవుతుంది వరకు 15 నిమిషాలు 190 డిగ్రీల వద్ద అదనపు తడకగల జున్ను మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి. పిటా, టోర్టిల్లాలు చిప్స్ మరియు క్రాకర్లు ముక్కలు.
సేవకాలు: 16-17