Teriyaki సాస్ ఒక సంప్రదాయ జపనీస్ డిష్, ఇది చాలా ఆసియా వంటలలో రుచి మరియు సుగంధ లక్షణాలను మెరుగుపర్చడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. వారు సలాడ్లు నింపి, మాంసం మరియు చేపల వంటల రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది, కూరగాయల వంటకానికి ఒక అభిరుచిని ఇస్తారు. ఒక marinade గా నటనా, Teriyaki ఆహార ప్రత్యేక సున్నితత్వం మరియు softness ముక్కలు ఇస్తుంది, వారికి piquancy మరియు exotics జతచేస్తుంది. ఇంట్లో అలాంటి సున్నితత్వం వండిన తరువాత, మీరు డబ్బు ఆదా చేయలేరు, కానీ మీ పాక నైపుణ్యాలను మీ బంధువులు ఆశ్చర్యపర్చగలరు!
వెల్లుల్లి లేకుండా తెరియాకి సాస్: ఇంట్లో వంట వంటకం
ఇంటిలో ప్రసిద్ధ జపనీస్ మసాలా దినుసులను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు డిష్ యొక్క అవసరమైన పదార్ధాల దుకాణాల్లో దుకాణాల్లో కనుగొనడం చాలా కాలం లేదు. మేము వంట కోసం అవసరమైన ఉత్పత్తులు, మీరు ఏ ఆధునిక సూపర్మార్కెట్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- సోయా సాస్ - 100 ml;
- మిరిన్ (బియ్యం వైన్) - 100 మి.లీ;
- గోధుమ గోధుమ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ అల్లం రూట్ - 1 టేబుల్;
- బంగాళాదుంప లేదా కార్న్స్టార్చ్ - 50 గ్రా.
గమనిక: రెసిపీ పదార్ధాల్లో ఒకటిగా నాన్రిన్ను ఉపయోగించినప్పటికీ, ఈ ఆల్కాహాల్ కలిగిన జపనీస్ మసాలా దినుసులను విజయవంతంగా వైట్ పొడి వైన్, వెర్మౌత్, షెర్రీ లేదా వైన్ వెనిగర్ (1 టేబుల్ స్పూన్.) తో భర్తీ చేయవచ్చు. కూడా మీరు 3x1 నిష్పత్తి లో చక్కెర కొరకు కలపవచ్చు, అదే ఆశించిన ఫలితం పొందడం.
దశల వారీ సూచన
- Saucepan లో, సోయ్ సాస్ లో పోయాలి, మరియు చెరకు చక్కెర లోకి పరిచయం.
- పదార్ధాలను పూర్తిగా కలుపుతారు వరకు మీడియం వేడి మీద మిశ్రమం ఉడికించాలి.
- అల్లం యొక్క గ్రౌండ్ రూట్ - మిరిన్ జోడించండి, మరియు 20 నిమిషాల తర్వాత.
- నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరొక 15 నిమిషాలు వేడి ఉపరితలంపై డిష్ ఉంచండి.
- మేము saucepan లోకి పిండి పోయాలి, మరియు ఒక పలుచబడినపుడు మసాలా తీసుకుని. పూర్తయింది!
తేనీ మరియు తెలుపు వైన్ తో టొరియకి సాస్, ఇమేజ్ రెసిపీ ఫోటోతో
మీకు సాల్మొన్ కోసం చాలా సరిఅయిన సాస్ సరిగా Teriyaki కారామెల్ సాస్ అని పిలుస్తారని మీకు తెలుసా? ఈ డిష్ వంట కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, కాబట్టి ఇది అనుభవం లేని గృహిణులు కూడా ప్రశంసలు ఉంటుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- 6 టేబుల్ సోయా సాస్;
- చాలా మిర్రు లేదా తెలుపు పొడి వైన్;
- 1 tablespoon తరిగిన అల్లం మరియు వెల్లుల్లి;
- తేనె యొక్క 2 tablespoons.
దశల వారీ సూచన
- ఒక చిన్న saucepan లో అన్ని పదార్థాలు కలపాలి.
- మేము నెమ్మదిగా నిప్పు మీద కంటైనర్ను ఉంచాము.
- మిశ్రమం కాల్చివేయబడలేదు, మేము దానిని నిరంతరం కదిలించం.
- తేనె పూర్తిగా కరిగిపోయిన వెంటనే, అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించండి. రుచికరమైన సిద్ధంగా ఉంది.
గమనిక: కూరగాయలు మరియు మాంసం తో మసాలా జాపనీస్ కలయిక నిజంగా దైవిక ఫలితం ఇస్తుంది! బల్గేరియన్ మిరియాలు, లీక్, వంకాయ మరియు క్యారెట్లు తో, Teriyaki సాస్ లో marinated చికెన్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి! మీరు ఖచ్చితంగా ఈ రుచికరమైన ఇష్టపడతారు!
ఇంట్లో, నారింజతో నారింజలతో టెరకికి సాస్ తయారు చేయడం ఎలా
చేపలు మరియు మాంసం యొక్క పిక్లింగ్ ముక్కలు ఒక సున్నితమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచి కలిగి, జపనీస్ చెఫ్ చాలా తరచుగా టెరాయికి సాస్ నారింజలను జోడించండి. అలాంటి ఒక ట్రీట్ తయారీకి రెసిపీ మునుపటి రెండు కన్నా కొంచెం క్లిష్టంగా ఉంటుంది, కాని ఫలితం నిజంగా కృషికి ఉంది!
అవసరమైన పదార్థాలు:
- సగం కప్పు సోయ్ సాస్;
- 2 నారింజ;
- 2 tablespoons తడకగల అల్లం;
- నువ్వుల మరియు నువ్వ నూనె యొక్క 2 టీస్పూన్లు;
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి;
- తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల సగం గాజు;
- తేనె యొక్క 2 tablespoons.
దశల వారీ సూచన
- వెల్లుల్లి ఒక మోర్టార్ లో బరువు లేదా జరిమానా తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. మేము గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం.
- ద్రవ రాష్ట్ర తేనె కు కరుగు. నారింజ నుండి రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు.
- 2-3 నిమిషాలు చమురు లేకుండా వేయించడానికి పాన్ లో నువ్వులు వేయించాలి.
- మేము ప్రత్యేక గిన్నెలో తయారు చేయబడిన అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేస్తున్నాము. వాటిని సోయా సాస్, అల్లం, నువ్వుల నూనె మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు జోడించండి.
- రెచ్చగొట్టాయి.
గమనిక: మీరు వేయించడానికి ముందు సాస్ లో చేప లేదా మాంసం ముక్కలు ముక్కలు చేయాలనుకుంటే, అది కొద్దిగా పిండిని జోడించండి. ఇది marinade మరింత దట్టమైన స్థిరత్వం పొందడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు వేయించడానికి పాన్ లో వ్యాప్తి లేదు.
మాట కోసం, వంట తో Teriyaki సాస్ వంట కోసం రెసిపీ
సారి, మిరిన్ లాగా, బియ్యం వోర్ట్ను పులియబెట్టడం ద్వారా పొందిన సంప్రదాయ జపనీస్ పానీయం. రుచిని మెరుగుపర్చడానికి అదనంగా ఉప్పు మరియు తీపి మిశ్రమం యొక్క కూర్పులో అదనంగా మీరు ఆహారం నుండి అసహ్యకరమైన వాసనాలను తొలగించి, వారి మృదుత్వాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు వంట సమయం వేగవంతం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- 200 ml సోయ్ సాస్;
- 200 ml myrin;
- 200 ml కొరకు;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చెరకు.
దశల వారీ సూచన
- ఒక చిన్న కుండ టేక్, మరియు సోయా సాస్, మిరిన్ మరియు మాట కోసం అది లోకి పోయాలి.
- కదిలించు, చక్కెర జోడించండి.
- మేము నెమ్మదిగా నిప్పు మీద సాస్పీని ఉంచుతాము.
- సుమారు 15-20 నిమిషాల తరువాత, చక్కెర పూర్తిగా ద్రవంలో కరిగినప్పుడు, మరియు దాని వాల్యూమ్ గణనీయంగా తగ్గుతుంది, ఊరగాయ సిద్ధంగా ఉంటుంది.