ఉడికించిన మాంసంతో సలాడ్ కుక్ ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం గుండె దాని మాంసం సలాడ్లకు బాగా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే దాని నిర్మాణం చాలా మృదువైనది మరియు అదే సమయంలో ఫైబర్స్ మీద పడకుండా, దాని ఆకారం బాగా ఉంచుతుంది. నేను 2.5 గంటలు 1.5 కిలోల బరువుతో హృదయాన్ని పుట్టించాను. కొట్టుకుపోయిన తర్వాత కొవ్వు కత్తిరించబడింది. రుచి కోసం ఇటువంటి సలాడ్ పౌండ్ల అక్రోట్లను జోడించడం ద్వారా అనుబంధంగా ఉంటుంది, మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, ఉడికించిన గుడ్డు ఉంచండి. సలాడ్ చాలా పురుషులు లాగా ఉంటుంది కాబట్టి, నల్ల మిరియాలు పెద్ద పరిమాణాల్లో మరియు ప్రాధాన్యంగా తాజాగా అవసరం. సలాడ్, ఫ్రిజ్ లో అనేక గంటలు నిలబడి తర్వాత మరింత రుచికరమైన అవుతుంది. దీనిని చలి రూపంలో అందివ్వండి.
పదార్థాలు:- బీఫ్ గుండె 350g
- ఉల్లిపాయ 170 గ్రా
- మయోన్నైస్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 5 గ్రా
- పార్స్లీ తాజా 15 గ్రా
- నీటి 100 ml
- టేబుల్ వినెగార్ 100 ml
- దశ 1 ముందు ఉడికించిన గుండె, ఉల్లిపాయలు, మయోన్నైస్, నల్ల మిరియాలు, పార్స్లీ యొక్క ఒక భాగం సిద్ధం.
- దశ 2 ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు సన్నని కుట్లు లోకి కట్.
- దశ 3 కవర్ చేయడానికి నిటారుగా వేడి నీటిని పోయాలి. 15-20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఒక జల్లెడ మీద, నీటిని వదిలేయండి.
- దశ 4 నీరు మరియు వినెగార్ మిశ్రమంతో ఉల్లిపాయలను పోయాలి (1: 1). 30-60 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- దశ 5 సన్నని కుట్లు లో గుండె బాయిల్. ఒక గిన్నెలో పెట్టు.
- దశ 6 చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ ఆకుకూరలు, నల్ల గ్రౌండ్ మిరియాలు వేసి, ఊరగాయ ఉల్లిపాయలు (marinade అలాగే నీరు, ఒక జల్లెడ ద్వారా ప్రవహిస్తున్నాయి) వేయండి. మూలికలతో ఒక చిన్న సముద్ర ఉప్పు ఉప్పు.
- దశ 7 Mayonnaise తో సీజన్, కదిలించు మరియు చల్లదనాన్ని.